Alberta Pork Taunang General Meeting
Noong nakaraang linggo kami ay pinarangalan na maimbitahan na magsalita sa Alberta Pork Annual General Meeting. Ang Alberta Pork ay ang organisasyong gumagawa ng baboy para sa lalawigan. Ang aming mga obserbasyon:
- Ang Taunang Pangkalahatang Pagpupulong ay mahusay na dinaluhan kung saan 350 katao ang dumalo at maayos na nakaayos. Salamat kay Darcy Fitzgerald, Executive Director ng Alberta Pork, sa kanyang staff, at sa Alberta Pork board of directors para sa kanilang mahusay na hospitality.
Ang lalawigan ng Alberta ay nasa kanlurang bahagi ng Canada. Ang imbentaryo ng mga sows ay 123,000 sa 2022. Humigit-kumulang 40% ng produksyon na ito ay ginagawa ng Hutterite Colonies na may balanse ng mga independiyenteng - mga grupo ng producer. Ang sow herd na ito ay stable ang bilang sa nakalipas na ilang taon.
Sa aming opinyon, ang ilan sa mga pinakamahusay na producer sa mundo ay nasa Alberta. Tinutukoy namin ito sa pamamagitan ng malaking bilang ng mga producer na nagtutulak ng 30 baboy bawat sow na may mababang wean upang tapusin ang dami ng namamatay. Sa marami sa mga customer ng producer ng Alberta ng Genesus, nakikita namin na ang kanilang mga production number ay nagagawang ikumpara sa ibang mga lugar at bansa na aming pinagnenegosyo.
- Ang Alberta tulad ng karamihan sa Canada ay nag-export ng humigit-kumulang 70% ng produksyon ng baboy nito. Ginagawa nitong malaking salik sa industriya ang dynamics ng merkado ng baboy sa mundo.
- Noong nakaraang taon, binawasan ng China ang pag-import ng baboy. Dahil dito, naging larangan ng labanan ang ibang bansa IE Japan, Korea, at Pilipinas para sa mga pandaigdigang bansang nagluluwas ng baboy. Ito ay humantong sa isang mapaghamong sitwasyon para hindi lamang sa Alberta kundi sa lahat ng Canadian Pork Producing at Packers na umaasa sa mga bansang nag-aangkat. Sa aming opinyon, ang mga epekto ay negatibo para sa lahat ng Canadian Packers na may ilang nawawalang malaking pera. Ang mga producer ay nangangailangan ng malalakas na packer para patuloy na mag-upgrade ng mga pasilidad at pondohan ang mga domestic at export market.
- Ang Alberta tulad ng karamihan sa mundo ay nagdusa mula sa mataas na gastos sa feed na nagtutulak sa gastos ng produksyon. Napansin namin na ang 2022 ay isang magandang taon para sa mga producer na nagtatanim ng sarili nilang butil. Ang buong kita ng sakahan ay naging maganda sa modelo ng negosyo, pagpapakain, pataba sa lupa, pagpapakain ng mga baboy, at sariling pinahahalagahan na lupa. Maraming producer sa Alberta ang may ganitong senaryo. Sa North America, inaasahan namin na 80% ng produksyon ng baboy ay bumibili ng feed.
- Noong nakaraang linggo din ay nagkaroon ng taunang pagpupulong ng producer ang Maple Leaf Foods - Lethbridge, Alberta plant. Nakatuon ang pasilidad ng Lethbridge sa mataas na kalidad na baboy para sa premium na pag-export at mga domestic market (tatak ng Lethbridge Heritage). De-kalidad na baboy na may pinakamahusay na mga katangian sa pagkain. Ang Maple Leaf Foods Lethbridge ay natatangi sa isang award program na kumikilala sa mga producer na naghahatid ng mga baboy na may kalidad. Naniniwala kami na ito ang tanging halaman na gumagawa nito sa North America. Dahil alam ng lahat ng mga mambabasa ng komentaryong ito, naniniwala kami na ang aming industriya ay dapat gumawa ng mas masarap na baboy para lumaki ang demand. Ang programang Genesus Genetics ay gawin iyon. Ang planta ng Lethbridge ay ibinibigay ng mataas na porsyento ng Genesus - Jersey Red Duroc hogs. Malinaw, natuwa kami nang ibigay ang mga parangal sa Kalidad sa nangungunang 3 kawan. All Genesus full genetic program Jersey Red Duroc x Genesus Female. Binabati namin ang kolonya ng Neu Muehl, kolonya ng Rock Lake, at kolonya ng Elmspring. Lahat ng mga kawan ay nagtutulak ng 30 baboy bawat sow. Ang Produksyon at Kalidad ay isang pangangailangan para sa pagiging mapagkumpitensya.
- Gayundin, nitong nakaraang linggo ay nilibot namin ang Lacombe Research Facility sa Lacombe, Alberta. Ang Lacombe ay ang sentro ng pagsasaliksik ng karne ng gobyerno ng Canada para sa Beef at Pork. Nag-aalaga sila ng Beef cattle at may farrow para tapusin ang unit na may laman na Genesus Genetics. Sa Lacombe, nagsasagawa sila ng pagsasaliksik sa sakahan sa on site na abattoir at may iba't ibang protocol sa pagsukat ng kalidad ng karne gamit ang world-class na kagamitan. Ang Genesus ay nakikipagtulungan sa ilang mga proyekto sa Lacombe na may layuning makagawa ng mas mahusay na baboy. Bilang nag-iisang Canadian na pag-aari ng swine genetic company, pinahahalagahan ang aming pagkakataon na magtrabaho kasama ang Lacombe at ang kanilang world-class na pasilidad.
Iba pang mga Obserbasyon
- US sow slaughter noong Oktubre ay 266,000, isang taon na ang nakalipas 246,000, isang 20,000 na pagtaas. Isang taon na ang nakalilipas, bumaba ang US breeding herd ng 65,000 Setyembre 1 – Nobyembre 30. Inaasahan namin na ang US breeding herd ay bumababa ngayong quarter. Less Sows = Less Pigs = Mas Mataas na Presyo.
- Sa isang kamakailang NSIF Conference na si Mike Tokach isang kinikilalang pandaigdigang eksperto sa paggawa ng baboy ay nagbigay ng isang pagtatanghal ng pananaliksik ng Estado ng Iowa. Natukoy ng pag-aaral na ang 1% na pagbabago sa wean para matapos ang mortalidad ay nagkakahalaga ng 82¢ hanggang $1.20 bawat baboy. Sa pag-alis ng US upang tapusin ang mga rekord ng dami ng namamatay na nagsasaad ng average na 9-10%, malaki ang epekto sa ekonomiya. Ang paggamit ng wean upang tapusin ang average na halaga na $1.00 bawat ulo ang isang 3% na pagpapabuti ay magiging $3.00 bawat ulo. 10,000 ulo = $30,000. Tunay na pera.
- Ipagpalagay natin na ang US sow herd ay mas mababa gayundin ang market hog inventory. Naniniwala kami na ang mga lean hog futures para sa tag-araw na umiikot sa $1.05 lb. ay undervalued. Inaasahan namin na ang mga lean hogs sa $1.20 sa tag-araw ng 2023 ay magiging isang katotohanan.
Jersey Red Duroc
Ang Genesus ay naniniwala sa loob ng higit sa dalawang dekada na bilang isang industriya dapat tayong gumawa ng baboy na mas marmol, mas mapula, at mas makatas - Mahalaga ang lasa. Ang aming Jersey Red Duroc ay patuloy na nangingibabaw sa mga pagsubok sa panlasa sa buong mundo. Ang link sa ibaba ay ang Chef ng Genesus na si Glenn Mckenzie Smith na naghahanda ng Genesus Jersey Red Duroc na baboy. Kung bilang isang industriya ay lalago natin ang demand ng baboy kailangan nating maghatid ng mas magandang karanasan sa pagkain. Kailan masamang negosyo ang magkaroon ng mas magandang produkto?
Mag-click sa link sa ibaba upang mapanood ang Jersey Red Duroc - Pork Chop video:
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Pork Commentary
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus