Mercedes Vega, Tổng giám đốc Tây Ban Nha, Ý và Bồ Đào Nha
Vào đầu năm, khi xem thị trường của chúng tôi diễn biến như thế nào, chúng tôi quan sát thấy rằng giá cả đang tăng lên, nhưng sự thật là chúng tôi không nghĩ rằng nó có thể đạt tới 2 € và chúng tôi đang ở đây. Trong thị trường tuần này, giá đóng cửa ở mức 1.97 €/kg trọng lượng sống và chúng tôi cho rằng giới hạn này sẽ bị vượt qua, một rào cản mà một năm trước chúng tôi cho là không thể. Điều này là do sự sụt giảm mạnh nguồn cung trên toàn EU.
Ngoài ra, ở phần còn lại của EU, giá đã tăng đáng kể do quy mô đàn giảm. Tính đến tháng 2022 năm 6, đã giảm -6% tổng số và -650,000% ở lợn nái. Con số này tương ứng với số lợn nái ít hơn gần 10 con trong một năm ở EU, với tổn thất điều tra dân số ở Đức và Đan Mạch là hơn -1%. Ở Tây Ban Nha, mức giảm là -XNUMX%. Số lượng lợn nái ở Tây Ban Nha không giảm đáng kể, nhưng ngành này đang được tái cấu trúc và sản xuất tập trung ở các công ty lớn hơn.
Theo dữ liệu từ Mercolleida, tỷ lệ giết mổ ở Tây Ban Nha đã giảm 5% trong tháng 10 và vào tháng XNUMX dự kiến là khoảng XNUMX%. Có ít nguồn cung hơn, nhưng các nhà máy chế biến có cùng công suất và cần tối thiểu để duy trì cấu trúc của chúng và do đó chi phí. Điều này đã dẫn đến việc nhập khẩu lợn sống từ Bắc Âu, Hà Lan và Bỉ.
Do thiếu lợn nên nhập khẩu lợn con tăng vọt (từ 25 đến 30%), làm tăng nhu cầu và hậu quả là giá lợn con tăng cao. Với sự sụt giảm của cuộc điều tra dân số ở Hà Lan và Đan Mạch, những nhà cung cấp của EU, thiếu lợn con để lấp đầy các trang trại vỗ béo.
Giá nguyên liệu đầu vào vẫn ở mức cao nhưng việc tăng giá bán này đang làm tăng biên lợi nhuận.
Rất khó để dự đoán thị trường sẽ phát triển như thế nào, ngành công nghiệp thịt đã có thể chuyển việc tăng giá sang thịt, nhưng chúng tôi không biết người tiêu dùng sẽ có thể/sẵn sàng trả mức giá cao hơn này ở mức độ nào.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Thị trường toàn cầu
Bài đăng này được viết bởi Genesus