Fernando Ortiz-H, Genesus Inc., Phát triển Kinh doanh Ibero-Mỹ.

Giá trọng lượng sống trung bình toàn quốc ở Mexico là MX$36.70/kg (0.98 USD/lb)

JALISCO 35.20 USD/kg (0.94 USD/lb)

GUANAJUATO $35.75/kg (0.96 USD/lb)

YUCATÁN $46.00/kg (1.23 đô la Mỹ/lb)

SONORA 29.83 USD/kg (0.79 USD/lb)

Tầm nhìn phía trước của ngành thịt lợn Mexico

Tổ chức Sản xuất Thịt lợn Mexico (Opormex) gần đây đã trình bày Tầm nhìn 2035, đánh dấu một bước tiến quan trọng đối với ngành thịt lợn ở Mexico. Tầm nhìn chiến lược này, được thiết kế để thúc đẩy toàn diện lĩnh vực này, đã được nhấn mạnh bởi chủ tịch điều hành của Opormex, Jorge Iván Espinosa Vázquez, người đã nêu bật tám lĩnh vực chính giải quyết các nhu cầu cấp thiết nhất của lĩnh vực này:

1. **Quản trị và quản lý doanh nghiệp**: Thực hiện các tiêu chuẩn và thông lệ quản lý để củng cố cơ cấu và quy trình nội bộ.

2. **Chính sách và quy định công**: Xác định các điểm mạnh và cơ hội trong quy định và chính sách công của ngành.

3. **Sức khỏe và năng suất**: Duy trì các tiêu chuẩn cao về sức khỏe và năng suất để đáp ứng nhu cầu về thịt lợn.

4. **Định vị thịt lợn**: Làm nổi bật lợi ích dinh dưỡng, hương vị và giá cả cạnh tranh của thịt lợn.

5. **Tính bền vững và phúc lợi động vật**: Thúc đẩy các thực hành có trách nhiệm để đảm bảo tính bền vững và phúc lợi động vật trong sản xuất thịt lợn.

6. **Sự liên kết của người sản xuất trong chuỗi giá trị**: Thúc đẩy sự liên kết của người sản xuất trong các hiệp hội để tận dụng các cơ hội trong chuỗi giá trị.

7. **Sự tham gia của các thành viên**: Thúc đẩy sự tham gia liên kết và phối hợp của các thành viên trước những thách thức của một lĩnh vực ngày càng cạnh tranh.

8. **Thông tin ngành**: Nâng cao khả năng cạnh tranh thông qua việc phân tích thông tin kịp thời về ngành.

Các trục định hướng này thể hiện cách tiếp cận toàn diện nhằm giải quyết các thách thức và cơ hội của ngành thịt lợn ở Mexico, đảm bảo một tương lai bền vững và thịnh vượng cho ngành.

Vào năm 2024, ngành thịt lợn Mexico có triển vọng năng động, với sản lượng giảm ở một số khu vực và tăng trưởng đáng chú ý ở những khu vực khác. Ngoài ra, những thay đổi trong thương mại quốc tế đang định hình lại cục diện xuất khẩu và nhập khẩu thịt lợn toàn cầu.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ước tính Mexico sẽ cần nhập khẩu khoảng 1.35 triệu tấn thịt lợn, thể hiện sự ổn định so với năm 2023. Ngoài ra, mức tiêu thụ thịt lợn ở Mexico dự kiến ​​sẽ đạt 2.7 triệu tấn, tăng 1% so với năm trước.

Tóm tắt tuần trước

  • Mexico đã giảm 9% lượng mua thịt lợn tươi từ Mỹ xuống còn 12.9 triệu tấn, tương ứng với tổng lượng tích lũy hàng năm là 226 triệu tấn, thấp hơn 9.4% so với một năm trước.
  • Tỷ lệ giết mổ vẫn giảm trung bình 0.6 – 0.8%/tuần thể hiện rõ số lượng lợn nái bị tiêu hủy khiến giá lợn hơi tăng nhẹ.

Sonora, khủng hoảng trong ngành thịt lợn

Giá lợn hơi trung bình ở Mexico vào khoảng 36 – 37 đô la peso mỗi kg (0.96 – 0.99 đô la Mỹ/lb). Tuy nhiên, tại Sonora, chỉ số này thấp hơn đáng kể, dưới 30 USD/kg (0.80 USD/lb), là mức giá thấp nhất trên toàn quốc. Các bang như Querétaro và Yucatán đã đạt mức giá 46 USD/kg (1.23 USD/lb).

Tình hình liên quan đến tình trạng sức khỏe của đàn lợn ở Sonora là một điểm quan trọng khác ảnh hưởng nặng nề đến ngành chăn nuôi lợn, đặc biệt là bệnh PRRS.

Dự luật 12 của California – Như thể tất cả những điều trên vẫn chưa đủ, một tác động ngoại sinh càng làm tăng thêm cuộc khủng hoảng của ngành thịt lợn ở Sonora. California là thị trường tự nhiên để bán thịt lợn Sonoran. Tuy nhiên, Dự luật 12 của California đã tác động đến các nhà sản xuất thịt lợn Sonoran, những người đã chỉ ra rằng việc thực hiện Dự luật 12 của California tại Hoa Kỳ đã dẫn đến hạn chế lớn hơn trong việc xuất khẩu thịt lợn sang quốc gia đó do những hạn chế mà nó áp đặt.

Biện pháp này, có hiệu lực vào đầu năm nay, cấm tiếp thị các sản phẩm thịt lợn ở California nếu chúng đến từ những con lợn nái được nuôi trong không gian riêng lẻ dưới 24 feet vuông mỗi con, ngay cả khi những con vật này được nhập khẩu từ các khu vực khác.

Kể từ năm ngoái, xuất khẩu của Mexico đã sa sút, giảm 3.6% tại Mỹ (6,164 tấn) vào cuối hai tháng đầu năm 2024. Mặt khác, nhập khẩu từ lãnh thổ đó đã tăng gần 9 %. (237,662 tấn). Tình trạng chung này đang ảnh hưởng đến giá trị lợn.

nguồn

Nhóm tư vấn thị trường nông nghiệp GCMA

Porcicultura.com

báo Tribuna

Chia sẻ cái này...
Chia sẻ trên LinkedIn
Linkedin
Chia sẻ trên facebook
Facebook
Tweet về việc này trên twitter
Twitter

Được phân loại trong: ,

Bài đăng này được viết bởi Genesus