Hội thảo về thịt lợn Banff Tuần trước, chúng tôi đã tham dự Hội thảo về thịt lợn Banff thường niên lần thứ 39. Banff là một thị trấn nghỉ mát du lịch nép mình trong dãy núi Rocky của Alberta. Khoảng 600 người đã tham dự hội nghị chủ yếu từ Canada và Hoa Kỳ Trong số 600 người tham gia ngành công nghiệp thịt lợn, chúng tôi ước tính phần lớn là những người kiếm sống bằng nghề bán hoặc phục vụ ngành công nghiệp thịt lợn.
Tâm trạng chung của những người tham dự hội nghị là lạc quan thận trọng. Không còn nghi ngờ gì nữa, tất cả những người trong ngành chăn nuôi heo hơi đã bị tổn thương bởi hàng tháng người chăn nuôi thua lỗ.
Các quan sát khác * Diễn giả từ trung tâm giám sát Dịch bệnh của Canada đã nói về H1N1. Nghe anh ấy kể cũng hấp dẫn như được lấy tủy răng. Với tư cách là giám đốc của trung tâm, anh ấy đã đến nói chuyện với 600 người ăn mặc như những gì anh ấy nghĩ là trang phục của nông dân. Tâm điểm của cuộc nói chuyện của ông là Canada nên tìm ra các loại bệnh trước khi chúng ta biết chúng tồn tại. Chiến lược này trong suy nghĩ của chúng tôi mang tính chất vui nhộn vì quan chức sẽ yêu cầu chính phủ của chúng tôi tìm kiếm các dịch bệnh mà cuối cùng có thể phá hủy ngành chăn nuôi của chúng tôi. Câu nói đáng sợ nhất trong văn hóa của chúng ta "Chúng tôi đến từ Chính phủ, chúng tôi ở đây để giúp bạn." * Diễn giả thứ hai, một quan chức Chính phủ khác và cũng là một nhà kinh tế. Ông giải thích rằng H1N1 (cúm lợn) đã gây thiệt hại cho ngành chăn nuôi lợn với khoảng 20 đô la một con hoặc khoảng 1.5 tỷ đô la. Thật không may, sự hài hước của anh ấy là khập khiễng. Ông nói đùa rằng nó chỉ là một tỷ đô la cộng thêm mà ngành công nghiệp bị mất. Chúng tôi luôn thích sự nhạy cảm của nhà kinh tế đối với hoàn cảnh của người sản xuất. Chúng tôi đang ngồi bên cạnh một nhà sản xuất đang trên bờ vực mất trang trại của mình. Anh ta tính 20 đô la cho mỗi cái đầu đã tiêu tốn của anh một triệu đô la. Bị mất H1N1 là sự mất mát thêm khiến anh ta vượt quá giới hạn. Anh ấy không hài lòng với trò đùa. Cuộc sống của anh đã bị đảo lộn.
* Rabobank đã có một trong những nhà phân tích của họ có trụ sở tại Trung Quốc phát biểu về ngành công nghiệp thịt lợn Trung Quốc. Họ kỳ vọng Trung Quốc sẽ tiếp tục hiện đại hóa ngành chăn nuôi lợn của mình. Một thống kê thú vị là 35% số lợn của Trung Quốc bị giết mổ bất hợp pháp (nhiều hơn tổng số lợn của Mỹ giết mổ). Với 46% tổng số lợn thế giới, Trung Quốc dự kiến sẽ tiếp tục tăng sản lượng lợn. Rabobank không tin rằng nhập khẩu thịt lợn sẽ tăng trưởng đáng kể. Trung Quốc sẽ làm mọi thứ có thể để tự cung tự cấp. Kinh nghiệm của chúng tôi ở Trung Quốc sẽ xác nhận tình cảm này. Một điều khác về Trung Quốc: việc sản xuất ethanol từ ngô là bất hợp pháp. Ngô dành cho người dân và chăn nuôi nông nghiệp.
* Một chủ đề chính của cuộc thảo luận là John Morrell quyết định đóng cửa nhà máy giết mổ ở Thành phố Sioux của họ vào cuối tháng Tư. Có một số lo ngại về việc giảm công suất giết mổ. Theo chúng tôi, đó là một động thái phủ đầu khôn ngoan của Morrell và công ty mẹ Smithfield. Vào tháng Năm, sẽ có hàng ngàn không gian xiềng xích trống rỗng mỗi ngày trong toàn ngành công nghiệp. Việc Sioux City đóng cửa là minh chứng ban đầu cho việc thiếu lợn hơi sắp diễn ra trong vài tháng tới. Việc đóng cửa cũng là một thương vong của việc Ghi nhãn Quốc gia Xuất xứ (COOL). John Morrell là nhà nhập khẩu lợn thị trường chính từ Canada. Bây giờ với dòng chảy của lợn bên cạnh không tồn tại. Có một vấn đề cung cấp. Thương vong một: công nhân John Morrell của thành phố Sioux.
* Douglas Porter, một nhà kinh tế học từ Ngân hàng Montreal nói về nền kinh tế. Năm ngoái, GDP của thế giới giảm 1%, mức giảm đầu tiên kể từ đầu những năm 1950. Tất cả các chỉ số mà ông thừa nhận đang cho thấy sự phục hồi kinh tế toàn cầu. Như nhà phân tích của Rabobank giải thích, việc tiêu thụ protein từ thịt gắn liền trực tiếp với thu nhập cá nhân. Nền kinh tế trong nước và toàn cầu đang phục hồi sẽ làm tăng nhu cầu thịt lợn, điều mà chúng ta đã thấy với việc giá thịt lợn liên tục tăng nếu không muốn nói là đường thẳng kể từ tháng Tám.
Chúng tôi đã nói chuyện với một số nhân viên ngân hàng tại các cuộc hội thảo. Họ đang cố gắng tìm hiểu xem thị trường sẽ đi về đâu. Chúng tôi có cảm giác họ xem việc sở hữu các trang trại nuôi heo là phương sách cuối cùng. Một số người trong số họ nói với chúng tôi rằng họ đã đọc bình luận của chúng tôi. Họ cho biết họ cần thức ăn gia súc lạc quan cho bộ phận tín dụng của mình. Rất vui vì chúng tôi có thể giúp đỡ.
Thị trường Những thông tin tốt nhất tuần qua là USDA thịt lợn xuất khẩu vào thứ Năm trung bình là 77.35, tăng so với 73.05 của tuần trước. Giá lợn nạc Iowa - Minnesota hôm thứ Sáu là 66.16, giảm 3.00 USD so với ngày thứ Sáu trước đó. Nếu cắt giảm nắm giữ, tiền mặt sẽ tăng. Những người đóng gói với mức chênh lệch 10 đô la không thể chịu được sự thịnh vượng và sẽ đặt giá lợn lên. Trong những tuần tới, nguồn cung heo hơi sẽ tiếp tục giảm. Các đợt thanh lý lợn nái lớn trong tháng 90 - tháng XNUMX sẽ đến mức hết lợn từ các đơn vị này. Chúng tôi tin tưởng rằng có một kịch bản lợn nạc sẽ đạt và vượt qua XNUMX xu trong mùa hè này. Ngành công nghiệp này cần một số nghỉ ngơi, nó đã quá khó khăn từ lâu.
Được phân loại trong: Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus