Trong nhiều thế kỷ, thịt lợn đã được thưởng thức vì các giá trị dinh dưỡng, hương vị và mùi vị của nó. Lịch sử cho thấy lợn đã được thuần hóa từ 5,000 năm trước Công nguyên. Đây là bảy thiên niên kỷ về tiêu thụ Thịt lợn (ngày nay, Thịt lợn là loại thịt được mong muốn và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới).

Để tối đa hóa dinh dưỡng, mùi vị và hương vị, có một giống di sản sản xuất thịt lợn mọng nước nhất. Giống chó di sản này là Jersey Red Duroc.

Jersey Red Duroc giống được phát triển ở Jersey vào đầu những năm 1800. Ở Thung lũng sông Hồng của thảo nguyên Bắc Mỹ, giống Jersey Red Duroc đã được Genesus kết hợp với sự hợp tác của những người nông dân gia đình độc lập để sản xuất và hoàn thiện những gì được mô tả là tốt nhất Trải nghiệm thịt lợn cuối cùng.

Mô hình Genesus Jersey Red Duroc Sự thuần chủng thuần chủng đã được duy trì bằng chứng nhận của Đạo luật Dòng dõi Động vật, một chương trình được Chính phủ Liên bang cho phép vào những năm 1890. Nhiều thế hệ sau các thế hệ Jersey Red Duroc lợn đã được chứng nhận dòng dõi. Không có chương trình nhân giống nào khác trên thế giới đã làm việc cẩn thận để duy trì một dòng giống thuần chủng được chứng nhận như vậy kết hợp với nhiệm vụ về sự cân bằng dinh dưỡng, mùi vị và hương vị thích hợp. Nỗ lực nhiều thế hệ này đã dẫn đến món thịt lợn ngon nhất thế giới - Trải nghiệm thịt lợn cuối cùng

Để đạt được đỉnh cao này, Genesus đã làm việc không mệt mỏi trong ba thập kỷ qua, sử dụng các dữ liệu lựa chọn có kế hoạch và từ phân tích thịt lợn liên tục.

Trong ba thập kỷ qua, Genesus đã thực hiện hàng tuần Jersey Red Duroc phân tích chất lượng thịt và thân thịt trên động vật di sản đã được đăng ký. Các bài kiểm tra hàng tuần này đo độ pH, màu sắc của nước tiểu, màu cẩm thạch, độ mọng nước, thành phần thân thịt và trọng lượng ban đầu.

Genesus Jersey Red Duroc dữ liệu đàn giống di sản, được thu thập từ phân tích chất lượng thịt hàng tuần, được kết hợp với cơ sở dữ liệu phả hệ năng suất sâu 20 thế hệ của Genesus để chọn ra các thuộc tính ăn uống tối ưu. Nhóm chọn giống và chọn lọc của Genesus sử dụng thông tin này để cùng nhau chọn lọc nhằm cải thiện năng suất và chất lượng thịt. Hiệu suất tốt hơn dẫn đến mục tiêu cuối cùng là trải nghiệm thịt lợn ngon hơn với giá cả phải chăng.

Genesus Purebred đã đăng ký Jersey Red Durocs là một phần quan trọng của chương trình Ultimate Pork để tạo ra các thuộc tính ăn tốt nhất. Ultimate Pork đủ điều kiện tham gia chương trình DUROC® được Chứng nhận, do Cơ quan Đăng ký Heo Quốc gia và USDA quản lý. Nhiều cái gọi là Durocs không đáp ứng các yêu cầu về tính đủ điều kiện để đủ điều kiện tham gia chương trình DUROC® được chứng nhận độc quyền. Ultimate Pork tự hào rằng Genesus Jersey Red Durocs đáp ứng chỉ định có uy tín này.

Người tiêu dùng muốn Thịt lợn có Hương vị và Hương vị cuối cùng. Để đạt được mục tiêu này, phải đạt được sự cân bằng thích hợp giữa vân cẩm thạch, độ mọng nước và màu sắc. Trải nghiệm ăn thịt heo cuối cùng được người tiêu dùng yêu thích; hương vị và độ ngọt tốt hơn này dẫn đến việc người tiêu dùng muốn ăn nhiều Thịt lợn thường xuyên hơn. Vị giác và Hương vị là yếu tố thúc đẩy nhu cầu cuối cùng.

Nhiều trang trại gia đình độc lập sản xuất Kinh nghiệm thịt lợn cuối cùng. Họ tự hào trong việc sản xuất thịt lợn ngon và dinh dưỡng tốt nhất. Họ là những người quản lý chăn nuôi lợn và quan tâm sâu sắc đến việc nuôi lợn một cách có đạo đức và thân thiện với động vật. Ultimate Pork là không biến đổi gen và không có hormone.

Việc sử dụng Genesus Jersey Red Duroc giống di sản được chứng nhận tiếp nối di sản của nhiều thế hệ nông dân, những người tự hào là sản xuất ra Thịt lợn ngon và tự nhiên. Trải nghiệm thịt lợn cuối cùng là sự hợp tác trồng trọt của nhiều thế hệ giữa những người nông dân trong gia đình và Genesus.

Chia sẻ cái này...
Chia sẻ trên LinkedIn
Linkedin
Chia sẻ trên facebook
Facebook
Tweet về việc này trên twitter
Twitter

Được phân loại trong: ,

Bài đăng này được viết bởi Genesus