Trong nhiều thế kỷ Thịt lợn đã được thưởng thức vì các giá trị dinh dưỡng, hương vị và mùi vị của nó. Lịch sử cho thấy lợn đã được thuần hóa từ 5,000 năm trước Công nguyên. Đây là 7 thiên niên kỷ tiêu thụ thịt lợn (ngày nay, thịt lợn là loại thịt được mong muốn và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới).

Để tối đa hóa dinh dưỡng, mùi vị và hương vị; có một giống di sản tạo ra Thịt lợn mọng nước nhất. Giống chó di sản là Jersey Red Duroc.

Giống Jersey Red Duroc được phát triển ở Jersey vào đầu những năm 1800.

Tại Thung lũng sông Hồng của thảo nguyên Bắc Mỹ, giống Jersey Red Duroc đã được Genesus phối hợp với những người nông dân gia đình độc lập kết hợp để sản xuất và hoàn thiện, điều được mô tả tốt nhất, với tên gọi Ultimate Pork Experience.

Sự thuần chủng của Genesus Jersey Red Duroc đã được duy trì bằng chứng nhận của Đạo luật về phả hệ động vật, một chương trình được Chính phủ Liên bang cho phép vào những năm 1890. Nhiều thế hệ của lợn Jersey Red Duroc đã được chứng nhận dòng dõi của chúng. Không có chương trình nhân giống nào khác trên thế giới đã làm việc chăm chỉ để duy trì một dòng giống thuần chủng được chứng nhận như vậy kết hợp với nhiệm vụ về sự cân bằng dinh dưỡng, mùi vị và hương vị thích hợp. Nỗ lực của nhiều thế hệ này đã tạo ra loại Thịt lợn có hương vị ngon nhất trên thế giới.

Để đạt được đỉnh cao này, Genesus đã làm việc không mệt mỏi, trong ba thập kỷ qua, sử dụng dữ liệu lựa chọn theo kế hoạch và từ phân tích thịt lợn liên tục.

Trong ba thập kỷ qua, Genesus đã thực hiện phân tích chất lượng thịt và thân thịt Jersey Red Duroc hàng tuần trên các động vật di sản đã đăng ký. Các bài kiểm tra hàng tuần này đo độ pH, màu sắc của Minolta, màu cẩm thạch, độ mọng nước, thành phần thân thịt và trọng lượng ban đầu.

Dữ liệu đàn giống di sản của Genesus Jersey Red Duroc, được thu thập từ phân tích chất lượng thịt hàng tuần, được kết hợp với cơ sở dữ liệu phả hệ hiệu suất sâu 20 thế hệ của Genesus để chọn ra các thuộc tính ăn uống tối ưu. Nhóm chọn giống và chọn lọc của Genesus sử dụng thông tin này để cùng nhau chọn lọc nhằm cải thiện năng suất và chất lượng thịt. Hiệu suất tốt hơn dẫn đến mục tiêu cuối cùng là trải nghiệm thịt lợn ngon hơn với giá cả phải chăng.

Genesus Purebred Jersey Red Durocs đã đăng ký là một phần quan trọng của chương trình Ultimate Tasting Pork, để tạo ra các thuộc tính ăn uống tốt nhất.

Jersey Red Duroc đủ điều kiện tham gia chương trình DUROC® được Chứng nhận, do Cơ quan Đăng ký Heo Quốc gia và USDA quản lý. Nhiều cái gọi là Durocs không đáp ứng các yêu cầu về tính đủ điều kiện để đủ điều kiện tham gia chương trình DUROC® được chứng nhận độc quyền. Ultimate Pork tự hào rằng Genesus Jersey Red Durocs đáp ứng được chỉ định danh giá này.

Người tiêu dùng muốn Thịt lợn có hương vị và hương vị tuyệt hảo. Để đạt được mục tiêu này, phải đạt được sự cân bằng thích hợp giữa vân cẩm thạch, độ mọng nước và màu sắc.

Trải nghiệm ăn Thịt lợn Nếm thử Cuối cùng được người tiêu dùng yêu thích; hương vị và độ ngọt tốt hơn này dẫn đến việc người tiêu dùng muốn ăn nhiều Thịt lợn thường xuyên hơn. Vị giác và Hương vị là yếu tố thúc đẩy nhu cầu cuối cùng.

Nhiều trang trại gia đình độc lập sản xuất trải nghiệm Thịt lợn Nếm thử Tối ưu. Họ tự hào về việc sản xuất thịt lợn ngon và dinh dưỡng tốt nhất. Họ là những người quản lý chăn nuôi lợn và quan tâm sâu sắc đến việc nuôi lợn một cách có đạo đức và thân thiện với động vật. Thịt lợn Nếm thử Cuối cùng là Không biến đổi gen và không chứa hormone.

Việc sử dụng giống di sản được chứng nhận Genesus Jersey Red Duroc tiếp nối di sản của nhiều thế hệ nông dân, những người luôn tự hào về việc sản xuất Thịt lợn ngon và tự nhiên. Trải nghiệm Nếm Thịt Heo Cuối Cùng là sự vun đắp của nhiều thế hệ hợp tác giữa các gia đình