Báo cáo về Thịt lợn thế giới

Tuần trước chúng tôi đã tham dự Hội chợ triển lãm thịt lợn thế giới ở Des Moines, Iowa. Quan sát của chúng tôi:

  • Hội chợ triển lãm thịt lợn thế giới do NPPC tổ chức bắt đầu vào năm 1988. Chúng tôi đã từng đến dự từng hội chợ. Ngành công nghiệp của chúng tôi đã thay đổi đáng kể trong 36 năm qua. Bây giờ tại Expo ít nhà sản xuất hơn, ít nhà triển lãm hơn, kết quả là ít người bán cho ít người hơn. Hợp nhất ngành đã loại bỏ hàng ngàn nhà sản xuất độc lập. Đó là thực tế ngành công nghiệp của chúng tôi.
  • Sự hợp nhất trong ngành của chúng ta có thể được nhìn thấy qua việc giảm số lượng các nhà triển lãm bán gen lợn. Nhiều năm trước, tại Expo đã có vài chục người. Năm nay không quá bảy công ty với hầu hết nếu không muốn nói là tất cả đều có sự hiện diện toàn cầu ở một mức độ nào đó. Ít bán hơn cho những nghi phạm còn sống sót (PIC, Genesus Topigs Norsvin, Hypor, AcuFast, DNA, Danbred).
  • Hội chợ triển lãm năm nay diễn ra trọn vẹn hai ngày (năm ngoái là 2.5 ngày). Theo chúng tôi nên là ba ngày trọn vẹn (Thứ Ba – Thứ Năm) để tạo cơ hội cho du khách được dàn trải. Chi phí cho các nhà triển lãm sẽ gần như bằng nhau trong ba ngày so với hai ngày và mang lại cho nhà triển lãm nhiều giá trị hơn.
  • Theo những gì chúng tôi có thể xác định, gần như không có việc xây dựng chuồng lợn nái mới nào đang diễn ra ở Hoa Kỳ. Bất kỳ chuồng lợn nái nào bỏ chuồng đều là điểm trừ cho cơ sở sản xuất.
  • Tuần trước Genesus đã công bố danh sách Nhà sản xuất Mega Thế giới năm 2024 của chúng tôi. Chúng tôi đã có một số Nhà sản xuất Mega đến thăm chúng tôi tại lều Genesus của chúng tôi. Thực tế sản xuất của Mega Productions trên thế giới hiện chiếm 27% sản lượng toàn cầu. 28 năm trước, tại Hội chợ triển lãm đầu tiên năm 1988 không có Nhà sản xuất Mega nào.
  • Chúng tôi được biết khi không tham dự (đây là tin đồn) rằng một trong những Nhà kinh tế nhỏ trong ngành của chúng tôi đã phát biểu và dự đoán rằng các nhà sản xuất sẽ thua lỗ trong năm tới và cách duy nhất để điều chỉnh lợi nhuận là cắt giảm thêm 1 triệu con lợn nái. Các nhà sản xuất mà chúng tôi đã nói chuyện sau đó đã tham dự buổi nói chuyện này cần phải đề phòng tự sát. Một năm thua lỗ sau 18 tháng lỗ kỷ lục. Nếu điều này đúng với lời trích dẫn của một trong những ứng cử viên tổng thống Mỹ, thì chúng ta đang “xuống địa ngục”.
  • Chúng tôi đã viết nhiều lần rằng chúng ta cần có một cuộc cách mạng trong ngành để cứu chúng ta khỏi chính mình. Thực tế sau 18 tháng thua lỗ thêm một năm nữa có thể đã được dự tính nên cũng đủ để muốn tạo ra một sự thay đổi mang tính cách mạng. Chúng tôi liên tục viết về niềm tin của mình rằng thách thức về hương vị của Thịt lợn đang gây bất lợi cho giá cả. Thịt bò cắt miếng $3.15 lb. Thịt lợn cắt miếng $1.02 lb. Rõ ràng là người tiêu dùng sẽ trả tiền cho hương vị và họ không thấy Thịt lợn được giao hàng.

Một số người đã đến lều của chúng tôi để thảo luận về vấn đề này như một thách thức trong ngành của chúng tôi. Nhiều nhà sản xuất thậm chí không muốn ăn thịt lợn do chính họ sản xuất. Sẽ không gọi món ở nhà hàng và sau đó tự hỏi tại sao chúng ta lại gặp phải những thách thức về nhu cầu.

Trừ khi chúng tôi giải quyết được nhu cầu thịt lợn và bắt đầu cung cấp hương vị thịt lợn để cạnh tranh với Thịt bò, lợi nhuận của chúng tôi sẽ bị thách thức. Chúng tôi hy vọng rằng một số người trong ngành đang nhận ra rằng chúng tôi cần phải thay đổi. Thờ cúng tại bàn thờ giả dối không có mùi vị là chúng ta “đi vào địa ngục”.

Tổng kết

Trong vài tuần qua, mọi sự lạc quan trong ngành đã bị đập tan bởi sự sụt giảm của giá thịt lợn tương lai. Những gì trông có vẻ ổn trong 12 tháng tới giờ đã trở nên tiêu cực. Ý kiến ​​của chúng tôi là giá lợn nạc tương lai không phản ánh diễn biến của thị trường. Chúng tôi tin rằng việc thanh lý đàn lợn sẽ làm giảm nguồn cung, PRRS đã nổi lên đáng kể trong vài tuần qua, giết chết lợn sau vài tháng tạm lắng.

Giá lợn hơi Trung Quốc đã tăng đáng kể trong 8 tuần qua (tăng 30%) do số lượng lợn giảm mạnh sau khi thanh lý sau 18 tháng thua lỗ (như Mỹ). Tuần trước, một số thị trường ở Trung Quốc đã đạt mức 20 RMB (1.25 USD trọng lượng sống của Mỹ). Nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc sẽ tăng ở mức giá cao hơn, hỗ trợ tất cả các nước xuất khẩu toàn cầu.

Bản chất các nhà sản xuất thịt lợn là lạc quan. Có lẽ đó là lý do tại sao có rất nhiều người ủng hộ Trump. Hạ gục chúng và chúng tiếp tục đứng dậy. Tại Hội chợ triển lãm, chúng tôi đã nói chuyện với một ngành có bản chất lạc quan nhưng không lạc quan, chúng tôi bị đánh gục nhưng chúng tôi đang đấu tranh để đứng dậy. Có thể có chút lạc quan nhưng vẫn có hy vọng. Khả năng phục hồi, có thể không phải là khả năng phục hồi hợp lý, nhưng chúng ta là chính mình.

Lều Genesus tại Triển lãm Thịt lợn Thế giới 2024

Chia sẻ cái này...
Chia sẻ trên LinkedIn
Linkedin
Chia sẻ trên facebook
Facebook
Tweet về việc này trên twitter
Twitter

Được phân loại trong: ,

Bài đăng này được viết bởi Genesus