Danh sách nhà sản xuất Mega thế giới

Danh sách Nhà sản xuất Mega Thế giới hàng năm mà Genesus hợp tác với Swineweb sắp hoàn thành. Danh sách cuối cùng của các nhà sản xuất lợn trên 100,000 con lợn nái một lần nữa sẽ cho thấy sự thăng trầm của ngành công nghiệp thịt lợn thế giới. Giữ nguyên.

Dự báo của USDA

Tuần trước, chúng tôi đã chỉ ra rằng sản lượng thịt lợn của Mỹ trong 2024 tháng đầu năm 0.1 cao hơn 2.8% so với một năm trước. Chúng tôi cũng chỉ ra rằng USDA dự báo mức tăng hàng năm là 2.8% so với cùng kỳ năm trước. Chúng tôi ước tính để đạt được mức 4%, chúng tôi sẽ cần tăng trung bình 2024% mỗi năm cho số dư năm XNUMX.

Cách đây một tuần, chúng tôi đã tự hỏi liệu USDA có điều chỉnh số liệu của họ hay không. Tuần trước họ đã đi từ sản lượng hàng năm là 28105 triệu lbs. tới 28079 triệu lbs. Mặc dù thấp hơn nhưng sản lượng thịt lợn vẫn tăng gần 2.8% so với cùng kỳ năm ngoái. Từ đầu năm đến nay tính đến tuần trước tăng 0.1%. Có ai tin rằng những người thực sự sở hữu những con lợn bị mất trung bình 30 USD/con trong 18 tháng có thực sự tin rằng chúng tôi đã tăng sản lượng sẽ dẫn đến mức tăng 4% so với cùng kỳ năm trước trong 8 tháng tới. Có lẽ chỉ có các quan chức chính phủ mới nhìn chằm chằm vào các ô vuông bên kia sông Potomac (đó là nếu họ có cửa sổ).

Phần thực sự đáng tiếc của dự đoán ảo tưởng về việc tăng thêm 4% cho số dư năm 2024 là nó sẽ làm giảm nhu cầu và giá thịt lợn.

Giá

Giá thịt lợn nạc là 91¢ lb. Điểm hòa vốn là khoảng 88¢ lb. (F đến F). Lợi nhuận $6.00 mỗi đầu người? Chúng tôi sẽ không lấp đầy khoảng trống do 18 tháng thua lỗ nặng nề tạo ra. Tỷ lệ giết mổ lợn nái đang tăng cao hơn một năm trước. Theo quan điểm của chúng tôi, ở mức thanh lý tiếp tục.

Giá thân thịt

Giá thịt lợn cắt ra tại Hoa Kỳ đóng cửa vào thứ Sáu tuần trước là 99.77 ¢ lb. Thịt bò được cắt ra từ Choice là $2.94 một lb. Cho hoặc lấy cao hơn ba lần so với Thịt lợn. Bằng chứng đáng buồn là người tiêu dùng không có nhu cầu trả bất cứ thứ gì gần bằng số tiền họ sẽ trả cho Thịt bò.

Món thịt lợn nguyên thủy cắt ra vào thứ Sáu
Xương sườn$ 1.72 lb.
Butt$ 1.31 lb.
Bụng$ 1.18 lb.
Thịt lưng$ 1.01 lb.
Giăm bông85 ¢ lb.

Những phần có nhiều vân cẩm thạch nhất (Hương vị) tiếp tục dẫn đầu về giá và nhu cầu rõ ràng. Những vết cắt (Loins-Hams) mà trí tuệ trong ngành của chúng tôi đã quyết định rõ ràng là làm giống như Thịt gà (Thịt trắng khác) và sau đó góp phần phá hủy vị giác, làm giảm giá trị. Di chuyển Thịt thăn và Thịt dăm bông lên 15¢ lb. nó sẽ làm tăng giá lợn hơi tối thiểu $10 một con. Chỉ có doanh nghiệp tốt mới sản xuất được thứ mà người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn. Thịt lợn ngon hơn.

Thịt?

Florida cấm Thịt nuôi trong phòng thí nghiệm. Tuần trước Alabama cũng vậy. Ở một số nước châu Âu, các sản phẩm làm từ thực vật không được phép gọi sản phẩm của họ là thịt.

Britannica định nghĩa về thịt, “thịt hoặc các bộ phận ăn được khác của động vật (thường là gia súc, lợn và cừu được thuần hóa) được dùng làm thực phẩm, không chỉ bao gồm cơ và mỡ mà còn cả gân và dây chằng”.

Vào cuối tuần, tôi xem một quảng cáo về Thực phẩm bất khả thi. Trong quảng cáo, một anh chàng da trắng trung niên ca ngợi công lao của “Thịt” làm từ thực vật Impossible.

Câu hỏi, nếu các sản phẩm làm từ thực vật theo định nghĩa không phải là thịt, thì sẽ không khôn ngoan nếu các Liên đoàn Quốc gia về gia súc, thịt lợn, v.v. của chúng ta không đấu tranh để ngăn chặn mọi việc sử dụng thịt không phải là thịt? Đó không phải là quảng cáo sai sự thật sao? Chúng ta nên đấu tranh để bảo vệ sản phẩm của mình khỏi những kẻ cố gắng sử dụng tên sản phẩm của chúng ta.

Trung Quốc

Dữ liệu mới nhất của Chính phủ Trung Quốc cho thấy đàn lợn nái giảm 3.14 triệu con lợn nái so với cùng kỳ năm ngoái ở mức 39.92 triệu con lợn nái (-7.3%). Số lượng lợn tồn kho đầu tháng 408.5 là 5.2 triệu con, giảm 15% so với một năm trước. Cả hai con số đều phản ánh những tổn thất tài chính to lớn mà ngành công nghiệp Trung Quốc phải gánh chịu trong XNUMX tháng qua.

Ít lợn hơn đang dẫn đến giá lợn hơi cao hơn với giá hiện trên 16 RMB/kg trọng lượng sống ($1.00 USD lb.). Chúng tôi kỳ vọng giá sẽ tăng lên 20 RMB/kg do nguồn cung lợn hơi của Trung Quốc giảm hơn 1.5 triệu con mỗi tuần. Nguồn cung thấp hơn và giá cao sẽ kéo thịt lợn ra khỏi các nước xuất khẩu.

Một tích cực

Giá lợn nạc 91¢ lb. hiện đang cao hơn 10¢ lb. so với mức trung bình 15 năm và tăng 40¢ lb. so với một năm trước. Tiền mặt cho lợn cai sữa sớm bây giờ là khoảng 15 đô la một năm trước, 1.20 đô la phản ánh nhu cầu lớn hơn và bạn sẽ nghĩ rằng không còn nguồn cung nữa. Chúng tôi kỳ vọng giá lợn nạc sẽ bắt đầu tăng cao hơn trong vài tuần tới. Chúng tôi sẽ không ngạc nhiên khi thấy giá XNUMX đô la cộng với số lượng lợn nạc trong mùa hè này.

Chia sẻ cái này...
Chia sẻ trên LinkedIn
Linkedin
Chia sẻ trên facebook
Facebook
Tweet về việc này trên twitter
Twitter

Được phân loại trong: ,

Bài đăng này được viết bởi Genesus