Giảm giết mổ lợn hàng năm của Hoa Kỳ
Tuần trước, USDA đã công bố đợt giết mổ lợn thực tế cho năm 2022.
| Barrow + Lợn hậu bị (1,000 con) | |
| 2021 | 124,861.1 |
| 2022 | 121,314.1 |
| Sự khác biệt | -3,547.0 |
Hàng năm, số lượng giết mổ Barrow và Gilt chính thức của Hoa Kỳ đã giảm 3.547 triệu con. Một sự sụt giảm lớn và chúng tôi cho rằng sự suy giảm sẽ tiếp tục đến năm 2023.
Đáng chú ý, tổng số lượng giết mổ của Hoa Kỳ vào năm 2020 là 131.563 triệu con. Nếu số học của chúng tôi đúng, sẽ tăng thêm khoảng 10 triệu đầu người so với năm 2022. Theo quan điểm của chúng tôi, mức giảm lớn phản ánh tình trạng thiếu khả năng sinh lời mà ngành của chúng tôi đang phải đối mặt.
| Sản lượng thịt đỏ của Hoa Kỳ (tỷ bảng Anh) | |||
| Thịt lợn | Thịt bò | Tổng số thịt đỏ (bao gồm thịt cừu + thịt bê) | |
| 2020 | 28.3 | 27.2 | 55.8 |
| 2021 | 27.5 | 27.48 | 55.198 |
| 2022 | 26.9 | 27.83 | 54.876 |
Sản lượng thịt lợn của Hoa Kỳ năm 2022 giảm 1.4 tỷ pound so với năm 2020. Thịt bò chỉ tăng hơn 500 triệu pound trong cùng khung thời gian. Chúng tôi cho rằng cả hai loại thịt này sẽ thấp hơn vào năm 2023, cắt giảm lượng thịt đỏ sẵn có và hỗ trợ cả giá Thịt bò và Thịt lợn.
Thứ sáu tuần trước thị trường đóng cửa
Thịt lợn Mỹ cắt miếng 79.99 lb.
Thịt bò Mỹ Choice cắt miếng 271.70 lb.
Đối với chúng tôi, có vẻ như việc sản xuất Thịt lợn đuổi theo Thịt bò có thể là một công việc kinh doanh tốt. Hương vị quan trọng.
Xuất hiện tình trạng lợn được dự trữ trong các ngày nghỉ lễ, thời gian giết mổ ngắn và các vấn đề về thời tiết khiến trọng lượng lợn tăng vọt. Chúng dường như đã bắt đầu suy giảm với trọng lượng mới nhất của Iowa – S. Minnesota là 290 lbs. giảm 1.7 lbs. từ tuần trước. Chúng tôi hy vọng sẽ thấy sự suy giảm liên tục trong những tuần tới.
Các quan sát khác
- Chênh lệch giá giữa Giá Heo châu Âu và Mỹ là khá lớn. Tuần trước, quốc gia xuất khẩu thịt lợn lớn nhất châu Âu Tây Ban Nha có giá lợn hơi 81 ¢ US lb. trọng lượng sống (1.645 Euro/kg). Giá lợn hơi Mỹ 56¢ lb. (76.63 thân thịt). Mức chênh lệch 25¢ lb. là hơn 60 đô la một lợi thế đối với Hoa Kỳ. Chúng tôi hy vọng điều này sẽ dẫn đến việc xuất khẩu thịt lợn của Hoa Kỳ dễ dàng hơn. Trong vài tháng giữa năm 2022, giá của Hoa Kỳ cao hơn của Tây Ban Nha. Doanh số xuất khẩu thịt lợn của Mỹ một tuần trước là 33,000 tấn.
- Giá Heo Mexico tuần qua là 44.23 Peso/kg. Tương đương với giá lợn hơi Mỹ là $1.06 US lb. Chênh lệch giữa Mỹ và Mexico là hơn $100/con. Mexico sẽ tiếp tục là thị trường xuất khẩu thịt lợn thống trị của Mỹ. Thật vậy, bạn thắc mắc với mức giá chênh lệch này tại sao nhiều Thịt lợn hơn lại không đến Mexico.
- Có ý kiến cho rằng việc sản xuất Thịt lợn có đặc tính ăn uống tốt hơn dẫn đến chi phí sản xuất cao hơn do chuyển đổi thức ăn cao hơn. Tại Genesus, chúng tôi luôn nghe thấy điều đó từ ngành công nghiệp và các đối thủ cạnh tranh. Chúng tôi tin rằng chi phí đạt được mới là điều quan trọng chứ không chỉ chuyển đổi nguồn cấp dữ liệu như một đặc điểm độc lập. Để tìm ra giải pháp, chúng tôi đã tiến hành thử nghiệm thức ăn chăn nuôi quy mô lớn và đã được nhóm Dinh dưỡng Bang Kansas xem xét kết quả. Kết quả là sự thèm ăn cao hơn của lợn Genesus không chỉ dẫn đến tăng trưởng nhanh hơn và tỷ lệ tử vong ít hơn mà còn khả năng sử dụng thức ăn tốn ít chi phí hơn cho mỗi tấn.
- Khẩu phần ăn của Genesus hiện là 13.37 USD/tấn tiết kiệm trung bình trong khẩu phần ăn của heo Genesus (55-290 lbs.) so với heo PIC. 7.21 đô la mỗi tấn là khoản tiết kiệm chế độ ăn uống cuối cùng hiện tại cho lợn Genesus so với lợn DNA. $15.42 mỗi tấn là mức tiết kiệm trung bình trong chế độ ăn của lợn Genesus so với lợn Topigs Norsvin.
Nhấp vào liên kết bên dưới để biết máy tính lysine của nhóm Dinh dưỡng Đại học Bang Kansas cho Heo Genesus Grow-Finish:
Máy tính Lysine KSU cho lợn Genesus Grow-Finish
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus