Báo cáo Quốc hội thịt lợn Iowa
Tia hy vọng
Chúng tôi đã tham gia Đại hội Thịt lợn Iowa vào tuần trước. Được tổ chức tại Des Moines, đây là sự kiện dành cho lợn hàng đầu trong những tháng mùa đông.
Quan sát của chúng tôi
- Có vẻ như có ít người hơn những năm khác. Tuy nhiên, có rất nhiều nhà triển lãm nhưng có vẻ ít hơn những năm trước. Tất cả đều là sự phản ánh mà chúng tôi nghi ngờ từ một ngành đang bị mực đỏ.
- Tia hy vọng le lói. Chúng tôi làm việc dựa trên tiền đề của một trong những câu nói của cha tôi “Ai đang gọi ai”. Ông luôn coi đây là một chỉ báo quan trọng về hướng đi của thị trường.
- Trong thời gian dài nhất, người bán kêu gọi người mua bán lợn chợ hoặc lợn nhỏ (Người cho ăn – SEWS).
- Tại Hội nghị Thịt lợn, chúng tôi đã nghe được từ nhiều nguồn khác nhau rằng con lắc đã dao động. Những người đóng gói đang kêu gọi lợn chợ. Những người hoàn thiện đang kêu gọi những con lợn nhỏ. Động lực “Ai đang gọi ai” đang diễn ra. Đối với chúng tôi, đây là dấu hiệu cho thấy sự chuyển dịch của thị trường đã bắt đầu chuyển sang mức cao hơn. Tia hy vọng le lói.
- Không còn nghi ngờ gì nữa khi nói chuyện với những người trong ngành của chúng tôi, những tổn thất đã ảnh hưởng đến hầu hết mọi người, cả nhà sản xuất và nhà cung cấp. Có cảm xúc trên thị trường với tất cả những người đang tìm kiếm sự thay đổi trong vận may.
- Tất cả các dấu hiệu cho chúng tôi thấy đàn chăn nuôi đang tiếp tục giảm. Có sự thanh lý đang diễn ra. Nó giống như sự loại bỏ không tự nguyện của Prolapse Is Coming. Khoản lỗ tài chính 30 USD/con trong 15 tháng qua đang dẫn đến việc thanh lý đàn gia súc không tự nguyện.
- Nói về sự sa sút. Vì chúng tôi viết về nó. Các nhà sản xuất tại Hội nghị đã kể cho chúng tôi nghe những câu chuyện kinh dị của chính họ về số lượng sa tử cung ngay trước khi đẻ. Ôi, như thể không có đủ cách khác để không kiếm tiền trong lĩnh vực kinh doanh này. Một người hỏi liệu Chỉnh sửa gen có loại bỏ được tình trạng sa tử cung hay không. Sau đó tự hỏi liệu một công ty có nói rằng họ có thể sửa chữa PRRS trong tương lai hay không tại sao bây giờ họ không thể sửa chữa bệnh sa tử cung.
- Tuần trước, chúng tôi đã gọi hội nghị về lợn ở Đảo Marco, Florida do NPPC tổ chức là “Davos” của ngành thịt lợn. Một người tham gia NPPC đã có một ngoại lệ khá lớn đối với việc mô tả tính cách của chúng tôi một cách nhiệt tình với chúng tôi. Chúng tôi thay mặt NPPC tôn trọng sự bào chữa và lập luận của họ. Tất cả chúng ta đều mong muốn có một ngành công nghiệp thịt lợn thịnh vượng.
- David Newman là Phó Chủ tịch Cấp cao về Phát triển Thị trường của Ủy ban Thịt lợn Quốc gia. Ông đã phát biểu tại Đại hội Thịt lợn Iowa. Thật tuyệt khi nghe David nói ưu tiên số 1 tại Ủy ban Thịt lợn Quốc gia là Nhu cầu Thịt lợn. Một số điểm của David trong bài trình bày của mình:
- Vấn đề chính của việc tiêu thụ thịt lợn là Dinh dưỡng và Hương vị.
- Người Mỹ trung bình ăn 220 lbs. thịt, 49 lbs. thịt lợn, 120 lbs. của Gà.
- 15% số người được xác định là “ăn chay” ăn thịt xông khói.
- Người Mỹ gốc Tây Ban Nha ăn nhiều thịt lợn hơn bất kỳ nhóm nào khác (lưu ý của biên tập viên: nhìn vào bức tranh biên giới phía nam Hoa Kỳ, có vẻ như mức tiêu thụ thịt lợn sẽ tăng lên).
- Người tiêu dùng Mỹ sẽ quyết định khả năng sống sót của ngành thịt lợn
Thông điệp của David Newman từ Hội đồng Thịt lợn đang làm mới rằng nhu cầu đang được công nhận là ưu tiên hàng đầu. Hương vị là thứ mang lại cho khách hàng nhiều lần quay trở lại. David và Hội đồng Thịt lợn có nhiệm vụ khiến ngành công nghiệp bị ám ảnh bởi chi phí và thông qua (các nhà chế tạo) nhận ra giá trị của việc mang lại hương vị tốt hơn cho người tiêu dùng. Người tiêu dùng sẽ quyết định khả năng sống sót của chúng tôi. Câu nói “Thích nghi hoặc chết” là gì?
Tổng kết
Đại hội Thịt lợn Iowa rất vui khi thấy có rất nhiều người cam kết với ngành thịt lợn. Khả năng phục hồi của các nhà sản xuất và người trong ngành là rất đáng chú ý. Bản chất các nhà sản xuất thịt lợn là người lạc quan, đó là điều bạn cần phải làm. Đó không phải là công việc của chính phủ với thời gian cố định và lương hưu. Nó ở trong chiến hào với Chủ nghĩa Tư bản Darwin. Chúng tôi tin rằng con lắc đã chuyển động “Ai đang gọi ai”, giá lợn tương lai tăng, giá thức ăn chăn nuôi giảm. Chưa phải là ánh sáng soi rọi trên đồi nhưng chắc chắn là một tia sáng le lói, một tia hy vọng.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus