Chợ heo quay Topsy

Các quan sát

Tuần trước, doanh thu bán heo hơi của Mỹ là 2,557,000 con, tuần trước là 2,552,000 con.

Heo Iowa - S. Minnesota có trọng lượng 284.1 lbs. một năm trước cùng tuần 288.2 lbs. Một sự khác biệt là 4.1 lbs., Một sự khác biệt lớn. Trọng lượng thấp hơn này cho chúng ta biết rằng các nhà đóng gói có nhu cầu tốt đối với lợn và muốn duy trì số lượng giết trong khi các nhà sản xuất sẵn sàng giao hàng. Lượng lợn tồn kho hiện tại và bạn có thể lập luận rằng mức chênh lệch trọng lượng 4.1 lb. có thể cho thấy lượng lợn giết mổ tăng 300 - 400,000 con. Tất cả các chỉ báo tăng giá.

Thịt lợn xuất khẩu của Mỹ chốt phiên hôm thứ Sáu ở mức 101.34 USD, một mức giá cao trong thời điểm này trong năm với một số lượng lợn tốt được đưa ra thị trường.

Số lợn nái giết mổ hàng tuần gần nhất là 63,859 con. Số lượng lợn nái giết mổ trong tháng 258,000 là 251,000 con và năm ngoái là XNUMX con. Mức giết mổ heo nái cho chúng ta thấy rằng không có sự mở rộng đàn heo nái ở Hoa Kỳ.

Đàn bò Mỹ tiếp tục thanh lý. Nhiều bò cái tơ và bò cái bị giết thịt vào tháng 90,000 hơn một năm trước (cộng với 700,000 con). Tính đến thời điểm hiện tại, khoảng 2021 con bò cái và bò cái tơ đã được đưa ra thị trường hơn so với năm XNUMX. Đàn bò tiếp tục nhỏ hơn, trong tương lai sẽ có ít thịt bò hơn và hỗ trợ cho thịt lợn.

Dự báo mới nhất của USDA về Sản lượng thịt toàn cầu vào năm 2023

Thịt bò 59.2 triệu tấn (tương tự năm 2022)

Thịt lợn 111.0 triệu tấn (+ 1% so với năm 2022)

Thịt gà 102.7 triệu tấn (+ 1.8% so với năm 2022)

Thịt lợn là loại thịt số 1 trên thế giới.

Chúng tôi không đồng ý với dự báo của USDA rằng sản lượng thịt lợn của Trung Quốc sẽ tăng 2% vào năm 2023. Việc thanh lý đàn lợn nái của Trung Quốc sẽ không thể làm được điều đó. USDA dự đoán năm ngoái sản lượng của Trung Quốc sẽ giảm 14% vào năm 2022, trên thực tế, nó tăng 5% trong thông tin mới nhất. Họ cũng dự đoán Hoa Kỳ tăng 2023% vào năm 1. Không chắc điều này xảy ra như thế nào với thực tế của một đàn lợn nái Hoa Kỳ nhỏ hơn năm này qua năm khác.

Chúng tôi tiếp tục với quan điểm rằng Mỹ, Trung Quốc và EU sản xuất 75% tổng số lợn trên thế giới sẽ giảm sản lượng vào năm 2023. Sẽ có ít thịt lợn trên thế giới vào năm 2023 so với năm 2022.

GMO - Chỉnh sửa gen

Công ty gen lợn lớn trên thế giới đang đặt cược rất nhiều vào việc thực hiện GMO - Chỉnh sửa gen với hy vọng nó sẽ chống lại PRRS. Họ đã chi 10 triệu trong nhiệm vụ này. Có vẻ như từ cuộc thảo luận trong ngành, họ đã hứa hẹn công nghệ này với nhiều nhà sản xuất. Có vẻ như nhiều người đã được hứa sẽ là những khách hàng đầu tiên. Chúng tôi mong đợi một lúc nào đó (ai biết được khi nào) công nghệ GMO - Chỉnh sửa gen có thể hoạt động.

Những nhận xét sau đây không phải về công nghệ mà là thách thức về sự chấp nhận của người tiêu dùng và thị trường.

Chúng tôi giống như bạn có phần lớn sinh kế của chúng tôi gắn liền với sản xuất thịt lợn. Chúng tôi muốn các bạn đồng lòng. Một điều mà chúng tôi biết là tốt hơn cho các doanh nghiệp khi có nhu cầu về thịt lợn vững chắc cho dù đó là nội địa hay xuất khẩu.

Câu hỏi lớn đặt ra với chúng tôi là liệu người tiêu dùng và thị trường có chấp nhận GMO - Công nghệ chỉnh sửa gen trong chuỗi thực phẩm hay không.

GMO - Cá hồi mặc dù hợp pháp đã gặp phải sự phản đối lớn từ các nhà bán lẻ và người tiêu dùng. Hầu hết các nhà bán lẻ lớn của Hoa Kỳ sẽ không bán sản phẩm Salmon, ví dụ như Walmart, Costco, Albertsons, Kroger, Hy-Vee, HEB, Meijer, Target, v.v. Điều gì sẽ xảy ra khi các nhà bán lẻ giống nhau có cùng vị trí trên GMO - Gene- Thịt lợn đã qua chỉnh sửa?

Liên kết đến danh sách các vị trí của các nhà bán lẻ trên toàn quốc về GMO Salmon: https://foe.org/company-commitments-on-gmo-salmon/

Paylean (Ractopamine) là một sản phẩm hợp pháp. Trong nước không có vấn đề gì về việc sử dụng nó trong chăn nuôi lợn. Trung Quốc (một khách hàng) tuyên bố không chấp nhận Ractopamine trong thịt lợn. Sau đó, tất cả mọi người tự ngã mình không sử dụng nó, một lệnh cấm hiệu quả. Một khách hàng và nó đã kết thúc cho một sản phẩm hợp pháp được ngành công nghiệp chấp nhận. Với Paylean, bạn có thể dừng lại ngay lập tức, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn có GMO - Những con lợn đã được chỉnh sửa gen? Chúng sẽ không biến mất chỉ sau một đêm.

Mexico là thị trường xuất khẩu thịt lợn số 1 của Mỹ. Tính đến nay là 539,000 tấn. Tổng kim ngạch xuất khẩu của Mỹ so với đầu năm là 1,189,000. Hơn 40% tổng số thịt lợn xuất khẩu của Mỹ sang Mexico. Tuần trước, chính phủ Mexico đã nhắc lại quan điểm của mình rằng họ sẽ không còn chấp nhận và nhập khẩu ngô GMO vào năm 2024. Có vẻ như một quan điểm khá quyết liệt nhưng dù sao, nó có ý nghĩa gì đối với ngành công nghiệp thịt lợn?

Chúng ta có tin rằng nếu ngừng sử dụng ngô GMO thì thịt lợn biến đổi gen sẽ theo sau không? Thịt lợn được tiêu thụ trực tiếp giống như chính phủ Mexico lo ngại về việc ngô GMO được tiêu thụ trực tiếp trong bánh tacos, burritos, v.v.

Nhiều người trong ngành công nghiệp thịt lợn Mexico mong muốn cắt giảm nhập khẩu thịt lợn của Mỹ để hỗ trợ giá nội địa. Chúng tôi hy vọng nhiều người có thể thúc đẩy việc ngừng nhập khẩu thịt lợn GMO - đã được chỉnh sửa gen. Một chính phủ xem xét việc ngăn chặn ngô GMO có thể đồng tình. Ủy ban Thịt lợn Quốc gia báo cáo hàng tháng về giá trị xuất khẩu của thịt lợn xuất khẩu. Chúng tôi mong đợi Mexico là một phần lớn trong số này, yếu tố rủi ro của chúng tôi với GMO - Chỉnh sửa gen là gì?

Bang Iowa mà hầu hết sẽ đồng ý là thân thiện đã thực hiện một cuộc khảo sát sâu rộng gần đây về thực phẩm được chỉnh sửa gen của khoảng 2,000 người tiêu dùng Hoa Kỳ.

Cuộc khảo sát cho thấy; “Khoảng 60% phụ nữ trong cuộc khảo sát cho biết họ sẽ không muốn ăn và cố ý tránh các loại thực phẩm đã được chỉnh sửa gen.” Không hẳn là một trình điều khiển nâng cao nhu cầu, phải không?

Bài báo khảo sát của Bang Iowa: https://www.news.iastate.edu/news/2022/06/28/gene-editing-foods

Đối với chúng tôi GMO - Thịt lợn được chỉnh sửa gen chứa đầy mìn có thể gây nguy hiểm cho nhu cầu thịt lợn, và nhu cầu thịt lợn giảm sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận. Chúng tôi không thể tìm ra lý do tại sao các nhà bán lẻ lại gây nguy hiểm cho thương hiệu của chính họ đối với GMO - thịt lợn đã được chỉnh sửa gen. Ví dụ điển hình là Phó chủ tịch McDonald's phát biểu tại hội nghị NPIC ở Wisconsin; “Đừng yêu cầu chúng tôi giải thích về GMO - Thịt lợn đã được chỉnh sửa gen.” Khi chuỗi nhà hàng lớn nhất thế giới nói rằng họ không muốn đối phó với những tiêu cực có thể gây nguy hiểm cho thương hiệu của mình. Nói trắng ra, tại sao họ lại quan tâm đến PRRS? Họ không sở hữu lợn.

Hiện tại, công ty gen lợn lớn nhất thế giới đang thúc đẩy thành tựu của GMO - Chỉnh sửa gen. Chúng tôi tôn trọng đó là quyền của họ. Các giám đốc điều hành công ty gặp áp lực tài chính khi cổ phiếu của họ bị mất giá mạnh (cổ phiếu Genus plc giảm 53% trong năm qua) để có được 10 triệu đầu tư vào GMO - Chỉnh sửa gen. Baillie Gifford của một cổ đông lớn, Công ty quản lý Wellington, abrdn, Capital Group và BlackRock thực chất không phải là những người chăn nuôi lợn, họ tìm kiếm lợi nhuận. Đó là việc của họ và đúng.

Đối với chúng tôi, mặc dù là một công ty di truyền lợn, chúng tôi là những người chăn nuôi lợn suốt đời, chúng tôi nhìn nó theo cách khác. Chúng ta cần di truyền để tăng nhu cầu (thịt lợn ngon hơn) chứ không phải các sản phẩm thực sự có thể (GMO - Chỉnh sửa gen) đe dọa nhu cầu.

Khả năng kháng bệnh được thực hiện theo cách di truyền tự nhiên thông qua chọn lọc so với GMO - Chỉnh sửa gen là một giải pháp thay thế. GMO - Chỉnh sửa gen mà chúng tôi nghi ngờ sẽ giải quyết được vấn đề sa lớn và 15% cộng với tỷ lệ tử vong của lợn nái đang xảy ra ở một số di truyền học. Sau một thời gian đổ lỗi cho heo nái đẻ và chết về thức ăn, nước uống, cách quản lý, ... nó sẽ già đi. GMO - Chỉnh sửa gen sẽ không khắc phục được vấn đề lợn nái chết.

Vâng, chúng tôi có một ý kiến. Ý kiến của chúng tôi được thúc đẩy bởi thực tế rằng giá lợn hơi của chúng tôi được thúc đẩy bởi nhu cầu. Chúng tôi lo lắng rằng sự đổ xô điên cuồng sang GMO - thịt lợn đã được chỉnh sửa gen có thể làm giảm nhu cầu. Là một ngành, chúng ta nên xem xét các yếu tố rủi ro so với phần thưởng.

Cho dù đó là Cá hồi GMO - Nhà bán lẻ, Paylean - Trung Quốc, Bắp GMO - Mexico, McDonald's, khảo sát của Bang Iowa. Chúng ta cần mở to mắt tiếp cận.