Báo cáo Hội chợ Lợn & Gia cầm của Anh

Tuần trước, chúng tôi đã tham dự Hội chợ Lợn & Gia cầm Anh được tổ chức tại Công viên Stoneleigh, Anh. Báo cáo của chúng tôi:

Đây là Hội chợ Heo & Gia cầm đầu tiên sau bốn năm do các vụ đóng cửa của Covid. Genesus là một trong bốn công ty Di truyền có gian hàng tại hội chợ: PIC, Danbred, Rattlerow, Genesus.

Các nhà chăn nuôi lợn của Anh, giống như hầu hết các nước châu Âu, đã trải qua giá lợn hơi thấp hơn nhiều so với mức hòa vốn trong một vài tháng. Ủy ban Phát triển Nông nghiệp và Làm vườn (AHDB) ước tính thiệt hại trong năm nay là khoảng 58 bảng Anh / con (70 đô la Mỹ). Giá heo hơi thị trường tuần trước là 171.61 kg (94 ¢ lb. US) thực sự là một mức giá tốt trong lịch sử với thách thức về chi phí thức ăn đẩy mức hòa vốn lên cao hơn.

Anh đã có nhiều thị trường heo hơi được hỗ trợ khiến trọng lượng tăng cao hơn. Điều này chủ yếu là do thiếu lao động tại các nhà máy giết mổ do các vấn đề của Covid và Brexit. Vấn đề Brexit liên quan đến việc những người mang hộ chiếu EU quyết định chuyển trở lại các nước EU. Quá nhiều người đã làm việc trong các nhà máy giết mổ khiến Covid thiếu hụt lao động. Trong các cuộc thảo luận, chúng tôi nhận thấy rằng lượng hàng tồn đọng gần như đã được giải phóng và trọng lượng lợn đang giảm.

Anh, giống như hầu hết các nước châu Âu, bắt đầu thanh lý đàn lợn nái nghiêm trọng vào tháng XNUMX năm ngoái. Họ đang ở trên đỉnh điểm của việc sớm thấy ít lợn chợ hơn. Từ một số cuộc thảo luận chúng tôi đã có, ý kiến của chúng tôi là ít nhất 10% đàn lợn nái của Anh đã được thanh lý với khả năng cao là nó đã đạt được 15% thanh lý. Chúng tôi tin rằng kịch bản thanh lý này đã diễn ra trên hầu hết các nước Châu Âu, dẫn đến việc EU có thể giảm 10% xuống gần 1 triệu con heo nái. Sự thật về chu kỳ lợn - khi người nuôi lợn thua lỗ, bạn sẽ có ít lợn hơn. Nhiều nhà chăn nuôi ở Anh đã nói với chúng tôi rằng thiệt hại tài chính mà chu kỳ chăn nuôi lợn này là tồi tệ nhất từ trước đến nay.

Số lượng giết mổ tháng 3 của Anh thấp hơn XNUMX% so với một năm trước. Điều này sẽ trùng hợp với việc thanh lý bắt đầu vào tháng XNUMX năm ngoái. Trong những tháng tới, mức giảm so với năm trước sẽ tiếp tục được mở rộng.

Anh nhập khẩu khoảng 45% nhu cầu thịt lợn của mình tất cả từ các nước EU. Điều này làm cho giá lợn hơi của nước này nói chung cao hơn so với hầu hết giá lợn hơi ở các nước nhập khẩu.

Khoảng 50% sản lượng lợn hơi của Anh là chăn nuôi ngoài trời hoặc thả rông điều này làm cho nó trở thành duy nhất trên thế giới. Lợn ngoại nhận được nhiều tiền hơn nhưng chi phí sản xuất cao hơn khoảng 15%. Chúng tôi đã đến thăm một trại chăn nuôi thả rông ngoài trời có tên Blythburgh Pork là của Jimmy Butler và gia đình của anh ấy, nó có 2,000 con lợn nái Genesus được lai tạo với Genesus Duroc (hình ảnh bên dưới về những con lợn ngoài trời). Nước Anh có những vùng đất nhẹ, nhiệt độ vừa phải và không quá nhiều mưa nên điều này có thể thực hiện được. Ba nhà tích hợp lớn ở Anh; Pilgrim's Pride, Cranswick và Karro Food Group có hầu hết các nhà sản xuất của họ ở ngoài trời.

Chúng tôi khá thú vị khi nhìn thấy những con lợn Genesus được chăn nuôi thả rông ngoài trời. Genesus dường như hoạt động tốt với sự tăng trưởng tốt, tỷ lệ tử vong thấp hơn và năng suất tốt. Jimmy Butler và gia đình anh ấy đã phát triển một thị trường thịt lợn thả rông ngoài trời sử dụng Genesus phục vụ cho nhà hàng cao cấp The Ivy, các đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Tom Kerridge, các nhà hàng ở The Shard (tòa nhà cao nhất ở Tây Âu) và Cung điện Buckingham và Lâu đài Windsor. Vị giác quan trọng.

Một số người trong ngành từ Pháp đã có mặt tại Hội chợ lợn. Họ ước tính với chúng tôi rằng Đàn lợn nái của Pháp giảm 10%, có thể là 20%. Con số này có thể giảm tới 200,000 con lợn nái.

Đan Mạch đã đưa ra thống kê về số lợn của họ tính đến ngày 1 tháng XNUMX. Đàn bò giống của Đan Mạch giảm 6% năm này qua năm khác. Khoảng 75,000 con lợn nái.

toát yếu

Trong những tuần tới, đợt thanh lý lớn bắt đầu vào tháng XNUMX ở hầu hết châu Âu sẽ bắt đầu xuất hiện với số lượng lợn hơi trên thị trường thậm chí còn thấp hơn. Chúng tôi kỳ vọng điều này sẽ đẩy giá heo hơi lên cao hơn. Thách thức sẽ là giá thức ăn chăn nuôi liên tục cao hơn ảnh hưởng đến lợi nhuận. Một điều - ít lợn hơn có nghĩa là nhu cầu về ngũ cốc - đậu nành ít hơn. Cũng sẽ có ít thịt lợn được cung cấp cho châu Âu để xuất khẩu hỗ trợ giá thị trường toàn cầu khác.

Trung Quốc

China Everbright Limited có trụ sở tại Trung Quốc ước tính đàn bò giống của Trung Quốc đã giảm 9% so với mức đỉnh điểm. Con số này sẽ làm suy giảm hơn 4 triệu con lợn nái. Chúng tôi tin rằng nó thậm chí còn hơn thế nữa.

Các nhà sản xuất đã mất một lượng lớn trong 10 tháng qua. Tuần trước, lợn cai sữa đầu tuần ở Trung Quốc đạt 90 đô la Mỹ (hòa vốn đối với các nhà chăn nuôi lợn nái). Một phản ánh về việc thiếu nguồn cung từ việc thanh lý. Giống như châu Âu, việc thanh lý của Trung Quốc bắt đầu vào tháng XNUMX năm ngoái, giá cai sữa sớm là sự phản ánh của nguồn cung thấp hơn.

Tổng kết

Trong những tuần tới, sản lượng thịt lợn toàn cầu ở Trung Quốc, Châu Âu và Bắc Mỹ sẽ giảm so với năm trước. Điều này sẽ đẩy giá lợn hơi và thịt lợn cao hơn. Tuần tới, chúng tôi sẽ đến thăm Ireland, chúng tôi sẽ báo cáo về những quan sát của chúng tôi vào tuần tới.