Trong nhiều thế kỷ Thịt lợn đã được thưởng thức vì các giá trị dinh dưỡng, hương vị và mùi vị của nó. Lịch sử cho thấy lợn được thuần hóa từ 5000 năm trước Công nguyên Đây là 7 thiên niên kỷ tiêu thụ thịt lợn. Ngày nay, thịt lợn là loại thịt được mong muốn và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.

Để tối đa hóa dinh dưỡng, mùi vị và hương vị; Có ba giống di sản mà khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra thịt lợn mọng nước nhất. Ba giống chó di sản là Duroc, Yorkshire và Landrace.
Giống chó Duroc được phát triển ở New England vào khoảng năm 1800; Yorkshires 'còn được gọi là English Large White được phát triển ở Yorkshire, Anh vào những năm 1760s; Landrace được phát triển ở Đan Mạch vào cuối năm 1890s.

Tại Thung lũng sông Hồng của thảo nguyên Bắc Mỹ, cả ba giống di sản đã được Genesus kết hợp với sự hợp tác của những người nông dân độc lập để sản xuất và hoàn thiện, những gì được mô tả tốt nhất, là Kinh nghiệm thịt heo cuối cùng.

Sự thuần chủng của Genesus Duroc, Yorkshire và Landrace đã được duy trì bằng chứng nhận của Đạo luật về phả hệ động vật, một chương trình được Chính phủ Liên bang cho phép vào năm 1890s. Nhiều thế hệ sau Lợn Genesus đã được chứng nhận vòng đệm của chúng. Không có chương trình nhân giống nào khác trên thế giới đã làm việc cẩn thận để duy trì một đàn bò giống thuần chủng được chứng nhận như vậy kết hợp với nhiệm vụ về sự cân bằng dinh dưỡng, mùi vị và hương vị thích hợp. Nỗ lực nhiều thế hệ này đã dẫn đến món thịt lợn ngon nhất thế giới - Trải nghiệm thịt lợn cuối cùng -

Để đạt được đỉnh cao này, Genesus đã làm việc không mệt mỏi, trong ba thập kỷ qua, sử dụng các dữ liệu lựa chọn có kế hoạch và từ việc phân tích thịt lợn liên tục. Ultimate Pork là NON-GMO. Trong ba thập kỷ qua, Genesus đã thực hiện phân tích chất lượng thịt và thân thịt hàng tuần trên các động vật đã được đăng ký di sản. Các bài kiểm tra hàng tuần này đo độ pH, màu sắc Minolta, chất béo tiêm bắp, khả năng giữ nước, thành phần thân thịt và trọng lượng ban đầu.

Dữ liệu đàn giống di sản của Genesus, được thu thập từ các cuộc kiểm tra chất lượng thịt hàng tuần, được kết hợp với cơ sở dữ liệu về hiệu suất chuyên sâu 20 thế hệ của Genesus để tạo ra chất lượng thịt Giá trị chăn nuôi ước tính. Nhóm chọn giống và chọn lọc của Genesus sử dụng các Giá trị lai tạo ước tính này để cùng nhau lựa chọn nhằm cải thiện năng suất và chất lượng thịt.

Người tiêu dùng muốn thịt lợn có hương vị và hương vị tuyệt hảo. Để đạt được mục tiêu này, cần phải đạt được sự cân bằng thích hợp giữa vân cẩm thạch, độ mọng nước và màu sắc. Trải nghiệm ăn thịt heo cuối cùng được người tiêu dùng yêu thích; hương vị và độ ngon tốt hơn này dẫn đến việc người tiêu dùng muốn ăn nhiều thịt lợn thường xuyên hơn. Mùi vị và hương vị là yếu tố nâng cao cuối cùng của nhu cầu.

Nhiều trang trại gia đình độc lập sản xuất Trải nghiệm Thịt lợn Tối thượng. Họ tự hào về việc sản xuất thịt lợn ngon và dinh dưỡng tốt nhất. Họ là những người quản lý chăn nuôi lợn và quan tâm sâu sắc đến việc chăn nuôi lợn theo cách có đạo đức và thân thiện với động vật.

Việc sử dụng thế hệ con cháu của Genesus từ các giống di sản đã được chứng nhận tiếp nối di sản của nhiều thế hệ nông dân, những người luôn tự hào về việc sản xuất thịt lợn ngon và tự nhiên.

The Ultimate Pork Experience là quá trình hợp tác nhiều thế hệ giữa nông dân và Genesus.

Chia sẻ cái này...
Chia sẻ trên LinkedIn
Linkedin
Chia sẻ trên facebook
Facebook
Tweet về việc này trên twitter
Twitter

Được phân loại trong: ,

Bài đăng này được viết bởi Genesus