几个世纪以来,猪肉一直以其营养价值,风味和口味而享誉全球。 历史记录表明,猪是在公元前5000年被驯化的,这是猪肉消费的7千年历史。 今天,猪肉是世界上最需要和最消耗的肉。

最大化营养,口味和风味; 共有三种遗传品种,结合在一起可以生产出最多汁的猪肉。 三种遗产品种是杜洛克(Duroc),约克郡(Yorkshire)和长白(Landrace)。
杜洛克犬种大约在1800年在新英格兰开发。 约克郡(Yorkshires)也称为英国大白(English Large White),于1760年在英国约克郡开发s; Landrace于1890年后期在丹麦开发s.

在北美大草原的红河谷地区,Genesus与独立农民合作将所有三个遗产品种组合在一起,以生产和完善(最能描述的)。 终极猪肉体验。

杜洛克(Genesus Duroc),约克郡(Yorkshire)和长白(Landrace)的纯种纯度已通过《动物谱系法》的认证,该法案由联邦政府于1890年授权s。 一代又一代的Genesus猪均已获得其线性认证。 世界上没有任何其他育种计划为保持这种经过认证的纯种犬种而努力,并努力寻求营养,口味和风味的适当平衡。 多代人的努力导致了世界上最美味的猪肉 –终极猪肉体验–

为了达到这一巅峰,Genesus在过去的三十年中不懈地努力,使用了计划中的选择和来自持续猪肉分析的数据。 终极猪肉是NON-GMO。 在过去的三十年中,Genesus每周对注册的遗产动物进行done体和肉质分析。 这些每周测试可测量pH值,美能达颜色,肌内脂肪,保水能力,car体组成和主要体重。

通过每周肉品质量测试收集的Genesus遗传育种种群数据,与Genesus的20代深加工性能数据库相结合,可得出肉品质量估计育种价值。 Genesus育种和选择团队使用这些估计的育种值共同选择以提高性能和肉质。

消费者想要具有终极风味的猪肉。 为了实现这个目标,必须使大理石花纹,多汁和色彩之间达到适当的平衡。 消费者品尝了极致的猪肉食用体验; 这种更好的口味和多汁性导致消费者希望更多地吃更多的猪肉。 口味和风味是需求的最终提升。

许多独立的家庭农场都可以带来极致的猪肉体验。 他们以生产最好的美味和营养猪肉而自豪。 他们是养猪的管家,并深切关心以道德和动物友好的方式饲养猪肉。

来自经过认证的传统品种的Genesus后代的利用延续了许多一代农民的遗产,他们以生产天然和美味的猪肉为荣。

终极猪肉体验是农民与Genesus之间多代合作的产物。

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这篇文章是由Genesus写的