Fernando Ortiz-H,伊比利亚-美洲业务发展 Genesus Inc.

墨西哥全国平均活重价格为 MX$36.70/kg (0.98 美元/磅)

哈利斯科州 35.20 美元/公斤(0.94 美元/磅)

瓜纳华托 $35.75/kg (0.96 美元/磅)

尤卡坦 $46.00/公斤 (1.23 美元/磅)

索诺拉 29.83 美元/公斤(0.79 美元/磅)

墨西哥猪肉行业的未来愿景

墨西哥猪肉生产者组织 (Opormex) 最近提出了 2035 年愿景,标志着墨西哥猪肉行业迈出了重要一步。 Opormex 执行总裁 Jorge Iván Espinosa Vázquez 强调了这一旨在全面推进该行业的战略愿景,他强调了解决该行业最紧迫需求的八个关键领域:

1. **公司治理和管理**:实施管理标准和实践,以加强内部结构和流程。

2. **公共政策和监管**:确定该行业监管和公共政策的优势和机会。

3. **健康和生产力**:保持高标准的健康和生产力,以满足猪肉需求。

4. **猪肉的定位**:突出猪肉的营养价值、风味和价格优势。

5. **可持续性和动物福利**:促进负责任的做法,以保证猪肉生产的可持续性和动物福利。

6. **生产者融入价值链**:促进生产者融入协会,以利用价值链中的机会。

7. **成员的参与**:促进成员联系和协调地参与应对竞争日益激烈的行业的挑战。

8. **行业情报**:通过分析有关行业的及时信息来提高竞争力。

这些指导方针代表了应对墨西哥猪肉行业挑战和机遇的综合方法,确保该行业可持续和繁荣的未来。

2024年,墨西哥猪肉行业呈现出充满活力的前景,一些地区产量减少,另一些地区产量显着增长。此外,国际贸易的变化正在重塑全球猪肉进出口格局。

据美国农业部(USDA)预计,墨西哥将需要进口约1.35万吨猪肉,到2023年将保持稳定。此外,墨西哥猪肉消费量预计将达到2.7万吨,比上年增长1%。

上周总结

  • 墨西哥从美国的生鲜猪肉采购量减少了9%,为12.9万吨,全年累计采购量为226亿吨,同比减少9.4%。
  • 屠宰率仍然平均每周下降0.6-0.8%,清楚地表明母猪被淘汰的数量,导致生猪价格小幅上涨。

索诺拉州猪肉行业陷入危机

墨西哥生猪平均价格约为每公斤 36 至 37 美元(0.96 至 0.99 美元/磅)。然而,在索诺拉州,该指数明显较低,低于 30 美元/公斤(0.80 美元/磅),是全国最低价格。克雷塔罗州和尤卡坦州等州的价格已达到每公斤 46 美元(1.23 美元/磅)。

索诺拉州猪群的健康状况是另一个严重影响养猪业的关键点,尤其是蓝耳病。

加州12号提案 – 似乎以上所有内容还不够,外生效应加剧了索诺拉州猪肉行业的危机。加利福尼亚州一直是索诺兰猪肉销售的天然市场。然而,加州第 12 号提案对索诺兰猪肉生产商产生了影响,他们表示,加州第 12 号提案在美国的实施,由于其施加的限制,导致对该国的猪肉出口受到更大的限制。

这项措施于今年早些时候生效,禁止在加州销售来自每头饲养面积小于 24 平方英尺的母猪的猪肉产品,即使这些动物是从其他地区进口的。

自去年以来,墨西哥的出口量出现下降,截至 3.6 年前两个月末,对美国的出口量下降了 6,164%(2024 吨)。另一方面,从该地区的进口量增加了近 9% (237,662 吨)。这种联合情况正在影响生猪的价值。

来源

GCMA农业市场咨询集团

Porcicultura.com

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