Genesus 欧洲区总经理 Simon Grey
全球养猪户面临的问题逐年恶化。 劳动力老龄化和减少。
在许多国家，农民的平均年龄在 59 岁左右，而且还在增加。 在北美，工人的平均年龄在过去 5 年中增加了 10 岁。 这种趋势是全球性的。 （参考纳斯 - 美国农业部）
再加上全球人口不断增加，这将需要更多的食物。 尽管我们在这个市场上看到了挫折，但我很确定工厂生产的假肉将满足其中的一些需求。 西方世界的人均肉类消费量也可能有所减少。 然而，这不是主要人口增长的地方！
技术将一如既往地帮助我们的情况，更多的自动化、对猪和机器人的远程监督将发挥作用。 这项技术将更适用于大型工业化农场，这是全球发展的趋势。
猪遗传学也将以易于管理的猪的名义发挥其作用。 猪死亡率、自相残杀水平和分娩所需工作量增加方面的一些趋势对我们的劳动力产生了重大影响。 1993 年在美国，母猪平均死亡率为 4.3%。 到 2017 年，这一比例已增加到 10%，而去年（2021 年）的平均水平为 13.56%……。 （参考 SMS）早在 1993 年，13% 的仔猪死亡率将被视为一个重大问题…………
没有人去工作做坏事。 没有人喜欢失败。 死猪、猪互相吃是相当大的失败指标。
下一个问题是当前和未来的劳动力何时诞生。 千禧一代被称为全球第一代。 第一代将互联网作为日常生活的一部分。 今天，这些人年龄在 26 到 41 岁之间。接下来是 Z 世代，他们现在的年龄在 10 到 25 岁之间。Z 世代在婴儿和蹒跚学步的时候就可以使用技术。 在 8 年后，这 2 代人的年龄将在 18 至 49 岁之间，并构成可用劳动力的最大部分。
谁会从围栏里拉死猪？ 谁将把正在互相吃食的猪圈起来进行分类？ 谁会通宵工作来监督母猪分娩，将初乳喂给可能会死的猪？ 谁来处理脱垂的母猪？ 我不知道！
Genesus – 易于管理健壮的猪。
作为种猪供应商，我们的重点一直是并将继续提供在易于管理方面处于行业领先地位的强壮健壮的猪。 这是 Genesus 的核心信念之一。
1、具有最高肉食品质和口感的猪肉。
2，猪很健壮，很容易管理。
3、具有竞争力的生产成本。
保持越来越多的活产仔猪相对容易。 在过去的几年里，我们已经看到了这种情况。 但是，只有母猪能够饲养这些仔猪，如果这样做不会导致更高的母猪死亡率和发病率，并且额外的仔猪健壮且生长迅速，那么这样做才有意义。
可悲的是，我们已经看到在我们的行业中活产增加的负面影响。 高死亡率（母猪、仔猪和生长猪）、高水平的跛行、高水平的下垂、需要大量时间手工给小猪初乳、大量寄养母猪、必须在产仔箱中安装牛奶系统、自相残杀率高在托儿所和育肥机中，清空谷仓的时间越来越长……
如下表所示，似乎我们的行业在出生时向前发展，但在其他任何地方都在倒退！！
Genesus，从它成为一家专注于拥有一头能够生存的强壮猪的全球育种公司的那一天起。 选择所有猪的最终决定权是在农场工作的选择者。 如果它不会走路，那么拥有最高指数的猪是没有意义的！
这个重点从未改变。 Genesus 多年来一直在积极研究完整的母猪生产力特性包，并一直在寻找提高我们的核心、倍增器和商业试验猪群性能的任何负面影响，因为我们不想重蹈竞争对手所犯的错误。 去年，我们第一次看到了核心群中一些负面的迹象，因此实施了我们的研究成果，并立即更新了我们的母系指数中的主要性状和选择标准。 我们还看到，我们的 2 个纯种母系（约克郡和长白）使用单个母系指数对我们的反应不同。 由于这些差异，我们对约克郡和长白使用不同的指数。
为了能够招募和留住员工，我们别无选择，只能在我们的农场轻松管理猪。 作为一个行业，我们不擅长处理我们知道即将出现的问题。 作为农民最喜欢谈论的也是高产活着。 以我的经验，如果你问一个养猪户或养猪场经理他们过得怎么样，答案将是他们活着出生的样子。 我们自然会避免处理不好的事情……
对于任何不确定的人来说，招聘和留住员工的问题只会变得更糟。 无所作为不是一种选择，将导致您的业务失败。 没有人，农场就不会运转。
这里还有另一个警告。 我们在对待动物的方式、使用抗生素的数量、素食主义者和纯素食主义者大厅以及“肉类替代品”方面面临越来越大的压力。 作为当今的一个行业，母猪死亡率达到两位数，许多农场从分娩开始到屠宰死亡率超过 30%，我们对我们的系统和实践采取零防御。
如果我们对这些问题不采取任何措施，政府就会立法反对我们，事实上我们看到这已经在很多地方发生了（英国和欧盟已经有相当严格的动物福利规定）。 在投票权方面，养猪户无关紧要，在那个部门，素食主义者游说远远超过我们。 我们至少必须呼吁“沉默的大多数”。 为此，我们需要处理我们自己的问题。 我们必须专注于显着降低死亡率，我们需要不需要抗生素治疗的猪，我们需要不互相吃东西的猪。 我们今天需要这样做，如果我们等待处理这些问题，我们将失败…………
Genesus 将继续做我们所相信的。最好的猪肉，易于管理的不会死的猪和具有竞争力的生产成本......
这篇文章是由Genesus写的