Mercedes Vega 西班牙、意大利和葡萄牙总经理
西班牙一直在打破其销售价格的历史记录，达到 1.707 欧元/公斤。
但我们不仅打破了历史价格记录，而且还处于记忆中最热的夏天，导致体重持续下降，达到106.16公斤，打破了近年来的趋势。
供应量减少，重量减少； 这导致屠宰量比一年前减少了 7 – 10%。
但是，尽管原材料下降了，但正如我们所见，我们的生产成本仍然很高。
根据 SIP Consultors 的数据，XNUMX 月份本可以实现“盈亏平衡”，并从此实现盈利； 但即使已经是积极的，仍然需要维持非常高的现金流。
加工厂的情况现在更加复杂，因为他们需要更高的产量才能支付生产成本（能源成本和假期后的全体员工）。 他们不能转嫁价格； 他们已经失去了利润，他们需要更好的价格才能在国际市场上具有竞争力。
但在欧盟其他国家，情况就不同了。 价格上涨了，但高成本的原材料并不能弥补生产成本。
总之，我们可以说
- 西班牙的创纪录价格为 1.707 欧元/公斤，而在欧盟其他地区正在上涨。
- 原材料下跌，但仍处于非常高的价格 433.42 欧元/吨
- 需求大于供给，重量更轻
- 肉价的上涨不能转嫁到肉块上。
- 随着假期的回归，北欧肉类消费量增加，但供应量不足
在其他年份，夏季结束时，随着热量下降，供应增加而价格下跌是正常的。 但今年在各方面都完全不同。 市场会发生什么？ 我们问自己以下问题
- 我们要继续极端温度波吗？
- 与去年相比，人口普查下降了多少？
- 通货膨胀会走多远？ 购买力下降
- 大规模的商业分销不会接受价格上涨，以免失去市场份额。
- 国际市场 德国如何以及何时能够开始出口？
在健康方面会发生什么？ 非洲猪瘟？
这篇文章是由Genesus写的