Genesus Inc. 伊比利亚美洲业务发展经理 Fernando Ortiz
尽管生产者的回报受到成本上涨的挑战——包括饲料、能源、运费、畜群健康和劳动力费用——但墨西哥的猪肉产量在这一年中小幅增长了 2.2%。 从678,000万吨增加到693,000万吨。
另一方面，由于中国需求下降，猪肉出口下降了 16.5%。
墨西哥猪肉进口持续增长，今年迄今增长18.3%，主要是猪肉生产自给率较低，仅为61%，以及猪肉表观消费需求较大12%。
对生产者的活重价格全年稳定增长，加权涨幅达19%。 但是，由于生产成本高，利润率现在并没有出现亏损，但它确实使绝大多数生产商处于盈亏平衡或微利指数。
| 州 | 价格 (比索/公斤) | 价格 (美元/磅) | |
| 瓜纳华托 | 43.72 | 0.99 | |
| 哈利斯科 | 42.11 | 0.95 | |
| 米却肯 | 39.94 | 0.90 | |
| NUEVOLEÓN | 37.70 | 0.85 | |
| 普埃布拉 | 40.61 | 0.91 | |
| 克雷塔罗 | 41.64 | 0.94 | |
| SONORA | 36.63 | 0.83 | |
| 韦拉克鲁斯 | 41.82 | 0.94 | |
| YUCATAN | 43.00 | 0.97 | |
| 平均价格 | 40.80 | 0.92 |
在 6 年的最后五个月里，对零售商的胴体价格上涨了 2022%。
由于市场不确定性，特别是在高通胀严重影响生产成本的情况下，一些原计划于 2022 年开发的母猪场扩建项目已被搁置。
分类： 全球市场
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