我们管理猪还是空间和时间？
西蒙·格雷
总经理，欧洲地区，Genesus Inc.
当育种组织创建指数时，它们是基于生产最赚钱的猪。 这需要为盈利能力创建一个经济模型，并且几乎总是针对猪的特征，包括活产、生长速度、FCR 等特征。最常见的情况是只关注表现的积极因素，而关注母猪或猪等消极因素断奶后的死亡率、同类相食的程度或脱垂都被忽略了。
这是正确的方法吗？ 从卖给农民的角度来看，是的，因为农民总是想谈论猪。 所有这些指标对业务和赚钱有多重要？
要理解这一点，我们需要看看业务中的限制因素是什么。 我们行业中有许多商业模式，从家族拥有的分娩到完成到公司拥有的承包多站点运营。
我们卖什么？ 最终，作为一个行业，无论商业模式如何，我们都出售公斤（磅）猪肉，无论是活的还是胴体，我们不出售猪……如果您查看全球猪价，它总是以每kg 或 lb 或 cwt 活体或胴体。 从来没有每头猪。 因此，为了使收入最大化，首先我们需要最大化从我们的农场/系统销售的公斤数。
有哪些限制因素？ 时间是第一限制因素，一天有 24 小时，一年有 365 天。 这是所有企业的限制因素。
下一个限制因素是生长猪的空间。 毕竟，公斤来自生长中的猪。 我们在分娩栏、保育栏和育成栏饲养猪。 在任何封闭的农场或系统中，这些空间确实是一个限制因素。 即使在依赖承包地方的系统中，99% 的现实情况是空间是有限的——没有无穷无尽的空地方等待被填补，而且承包的地方通常是按地方支付的，而不是按猪来支付的。 对于任何购买猪来生长/完成的人来说，空间当然也是一个限制因素。
这使得 2 个指标可能是养猪生产中最重要的指标，因为这可能是我们都在努力实现的销量最大化。
1、仔猪每年在每个产仔箱断奶。
2、公斤（磅2) 售出/平方米2（英尺2) 的护士和整理空间每年。
这两个指标与最大化销售公斤/平方米非常相关，第一个主要因素是用足够的猪（断奶猪/板条箱）填充保育室！
进一步分析断奶/产仔箱/年的仔猪。 让我们看一下目前可用的 2 种遗传类型的母猪：
- 一种非常高的活产率，需要出色管理的欧洲类型，寄养母猪，28 天断奶仔猪以获得合适的断奶体重，以及如今越来越多的产奶箱中的牛奶系统。
- 强壮且多产的母猪，北美类型，出生良好，容易且健壮，几乎不需要管理。 能够在 21 天断奶，没有牛奶和最少的养育
查看“超多产”母猪的大多数指标，在每头母猪的水平上，大多数指标都更好。 然而，在查看农场的有效利用方面存在显着差异——这是盈利能力的真正限制因素……。 生产能力强的母猪能够在 21 天断奶大而有活力的仔猪，每年每个产仔箱产下的仔猪数量显着增加。
看着断奶到完成的表现，我跟踪了不同类型的母猪生产的猪的类型，以及每种遗传类型的空间建议等。
再一次，健壮的快速生长类型的猪在育苗和育肥场的生产中具有显着优势！
盈利模式！
传统上，根据很多常识，我们着眼于每公斤的生产成本和盈利能力。 毕竟我们只卖公斤！
因此，就产量最大化而言，Pigs/crate/yr 和 kg/m2/你是关键。 这两者都对成本有很大影响，因为在养猪生产中实际上只有一个可变成本，即育肥饲料。 解释一下，如果我们将一头猪的销售重量减少 1 公斤，我们会节省多少成本——仅是育肥饲料。 所有其他费用保持不变。
这意味着对于一个完整的盈利模式，有 3rd 重要指标。 那是（整理者）饲料的保证金。 因此，完整的盈利模式着眼于：
1、仔猪断奶/箱/年。
2、公斤（磅）售出/平方米2（磅2）/ 年。
3、利润超过整理机饲料成本。
更进一步，如果我们将模型从关注每公斤（磅）猪的成本和利润转变为关注农场层面，这是基于农场、空间和时间的限制因素。 许多其他企业确实管理空间和时间，零售和运输只是两个例子。
如果我们要查看每个产仔箱每年的利润或每平方米的利润会怎样？2 托儿所和整理空间。 这些数字表明，它可能会对真正重要的事情的看法发生重大变化。
标签： 全球技术报告
这篇文章是由Genesus写的