美国市场生猪数量继续下降
上周美国生猪出栏量为2.545万头，去年同期为2.630万头，同比下降3.3%。 年初至今-3.1%。
本周最新的爱荷华州 - 明尼苏达州屠宰重量为 282.1 磅，一年前为 285.8 磅。 – 3.7 磅。 降低。
生猪数量减少，体重逐年下降。 与库存报告一致，表明母猪群不断减少，生猪数量减少。
美国农业部上周五计算的猪肉切块为 1.01.86 磅。 生猪的平均净价为 94.19 美分磅。包装商现在应该赚钱了。 他们经历了几个月的艰难雪橇。 包装商需要赚钱才能拥有可持续发展的行业。
中国
我们几个月来一直写道，中国生猪生产者遭受的巨大经济损失将导致生猪数量减少。 本周 1.76 磅生猪的价格为 28.24 磅（275 人民币/公斤）。 18月XNUMX日th 价格是 85 美分磅。在 1st 1.47 月份的价格为 XNUMX 磅。
中国已在 1 月至 XNUMX 月宣布了多份猪肉储备的释放。 仅仅减缓价格上涨是不够的，生猪数量的下降太好了。 由于 XNUMXst 29 月上涨 80 美分磅或每人 XNUMX 美元。
上周中国生猪期货价格创下合约新高 23,735 月 3,336,71 人民币 - 1.51 美元（100 美元）。 我们预计价格会更高。 随着生猪供应量持续下降。 不是如果，而是中国何时开始进口主要猪肉，以防止消费价格进一步上涨。 我们预计，养活人民将胜过养猪生产者赚更多的钱。 该行业已经从每人损失 100 美元变成了每人超过 XNUMX 美元。 有句话叫“治低价的良药就是低价”。
Poland
波兰最新的生猪库存报告反映了影响欧盟养猪业的经济状况。
| 六月 | |||
| 2021 | 2022 | 区别 | |
| 种猪群（万） | 724,000 | 606.4 | -128,800（-17.5％） |
| 猪库存（百万） | 11.03 | 9.61 | -1.42（-12.9％） |
一年内，母猪存栏量减少了 17.5%。 据我们了解，清算自 XNUMX 月以来一直在继续。
清算总是经济的反映，缺乏信心是未来。
猪肉——味道
上周我们有一些国际访客，他们是亚洲的生猪生产商。 在他们访问之前，他们在芝加哥和一些朋友在 Morton's（一家非常高端的牛排连锁店）共进晚餐。 他们在菜单上点了猪排。 它是 40 美元，然后你可以分别订购土豆和蔬菜。 公平地说，40 美元是一块昂贵的肉。 猪排来了，他们不喜欢这种味道，他们带来了另一个，同样的故事，吃得不好。 保留了那个，但真的很失望。
作为一个我们没有意识到“另一种白肉”失败的行业，这真的很糟糕。 我们不断生产不能提供良好饮食体验的猪肉。 我们错过了这么多用味道更好的猪肉来增加需求的机会。 肚皮 - 大量大理石纹的排骨继续引领猪肉切块，我们都知道为什么，因为它们味道更好。 放入腰肉和火腿（占胴体的 50%）的逻辑相同。 更多的大理石花纹会改善味道。
24 年来，Genesus 一直致力于以具有竞争力的生产成本生产大理石猪肉。 在我们的总体理念中，我们必须将消费者放在首位。 他们是客户。 如果每个美国消费者每月多吃一次猪肉，那么每年将增加 7 万头生猪的消费量。 这才是真正的需求。
如果我们能够增加全球对更好饮食体验的需求，它就会增加数十万头生猪。
从根本上说，我们相信一个简单的营销理念：“拥有更好的产品从来都不是坏生意”。 味道更好的猪肉是我们行业增长需求的必要条件。
总结
随着美国猪肉产量下降，欧洲产量下降，中国产量下降。 我们认为美国瘦肉猪期货被严重低估。 90 年代中期的夏季瘦肉猪期货对明年夏天的价格走势构成了嘲讽。 我们预计 1.20 美元以上。
Genesus – 克利尔沃特 RWA 农场之旅链接
这篇文章是由Genesus写的