行业需求和利润挑战
上周的评论似乎比我们 20 年来写的任何评论都更能引起共鸣。 我们的前提是国家猪肉委员会正在从生产商 Checkoff 那里花钱，专注于环境问题、动物福利和公共卫生的可持续性官僚机构。 虽然这似乎并未关注负利润率、猪肉需求下降和市场份额持续流失的行业危机。 国家猪肉委员会的官僚们似乎更关心公共健康，而不是支付支票（每年 70 万美元）的生产者的健康。 问题，您是否看到年复一年在 Checkoff 中支付的数千万美元的价值？ 短短几年内，Checkoff 就赚了 10 亿美元。 需要明确的是，我们支持 Checkoff。 我们不看重它的使用方向。
我们失去了市场份额，人均猪肉消费量几十年来一直持平。 与此同时，我们没有看到任何解决主要问题的努力。 我们继续生产不符合口味的猪肉。 上周五美国猪肉分切重量为 80.84 磅，牛肉价格为 3.06 美元磅，几乎是猪肉的四倍，还有其他原因吗？ 如果我们有一半的牛肉切块 = 1.53 美元？ 生活会很好。 取而代之的是，我们作为一个损失惨重的行业而萎靡不振，而失败的领导层是由数百万美元和 Checkoff 美元资助的。
管理我们全国猪肉协会的官僚们可能不喜欢我们所说的话。 作为一个行业，我们似乎容忍平庸。 我们如何衡量成功？ 对我们来说，利润和市场份额应该是评估我们猪肉组织有效性的主要衡量标准。 我们怎么样？ 如果他们不能交付，也许是时候进行一些真正的改变了。 作为生产者，我们需要要求从 Checkoff 资金中获得回报，而不是更多的口号和官僚作风。 我们的生计取决于颠覆现状。 我们需要一场革命。
以下是上周评论中的一些读者评论：
关注您的评论！ 产品研发路在何方？ 产品营销在哪里？ 我们的社会影响者在哪里？ 这绝对让我发疯，我们的行业在遭受重大损失时似乎不想做任何不同的事情！！ 为什么这么容易接受损失？
我过去曾骂过你的评论，所以我也需要表扬你的评论。 我不仅喜欢你所说的，我一直在与制片人通电话，还告诉我“吉姆成功了”，我从来没有像今天这样有这么多人打电话给我询问你的评论。 它刚刚出来。 干得好，吉姆！
吉姆
我很欣赏你今天的评论，看到资金被管理是一种被误导的方式，真是令人沮丧。
吉姆说得好
很好的评论我想补充一下我们现在一直从猪肉生产商协会与兽医协会合作听到的需求话题，我怀疑一些政治家认为这个 VFD 规则对于帮助减少抗生素使用有多么重要我前几天在一个会议上，一位兽医说抗生素的使用已经减少了一半，但现在，他们当然会更加严格，所以我对他们的问题是，如果我们已经减少了抗生素的使用，为什么还没有”如果他们认为消费者如此关心它，需求不会回升吗？
我想知道这些事实，有任何“美国或 CDN 肉类玩家”来和你讨论这种情况吗？？？ 他们的解决方案是什么？？？
很棒的文章，100% 准确。 很高兴 Genesus 继续为肉质而战。 我们只是太累了，无法在一个看不到对优质猪肉产品的需求的行业中继续战斗。 国家猪肉生产商不关心或不知道我们行业中独立生产商的情况。
发现！！
阿门。 100%
吉姆
你就在现场，但需要有人带头，那可能就是你。 为什么，因为人们了解并尊重你！！！
发现
你最好的之一
像尼禄这样的国家猪肉委员会“在罗马燃烧时摆弄”。
吉姆：
我在国家猪肉委员会和伊利诺伊州猪肉生产商的角落里。 检查 $$ 不断被浪费。
喜欢你的评论吉姆......感谢分享！ 去猪肉！
上帝保佑您为猪肉行业所做的一切！
这篇文章是由Genesus写的