猪讨厌的一周

上周生猪市场似乎有假期宿醉。 较短的屠宰周数似乎很少对生产者有用。 今年也不例外。 瘦肉猪期货和现货价格均大幅下跌。 我们预计随着尘埃落定和业务恢复到整周,瘦肉猪期货和现货价格都将反弹。 为什么? 国内和全球的生猪数量仍然较少。 此外,少吃牛肉和少吃家禽。 限制供应减少的唯一方法是提高价格。 周五 1.05 月期货价格为 1.20 美元。 我们预计 XNUMX 月份瘦肉猪价格将达到 XNUMX 美元。

Grain

上周谷物出现问题。 玉米下跌 24 美分蒲式耳,大豆下跌 32 美分蒲式耳,小麦下跌 49 美分蒲式耳。

美国的玉米很有趣。 截至上周,美国玉米出口销售承诺比一年前低 47%。 美国玉米乙醇产量勉强保持稳定。 当然,这让你想知道玉米价格会在出口大幅下降、乙醇产量保持稳定、所有迹象表明红肉和家禽产量减少导致需求下降的情况下走向何方。

基因编辑

我们对消费者接受转基因猪肉的后果表示担忧。 爱荷华州最近的一项调查表明,大约 60% 的女性表示她们不愿意进食并故意避免食用基因编辑食品。

在我们走上消费者挑战的道路之前,作为生产者我们应该考虑的另一个问题。 这项技术的效果如何? 著名的麻省理工科技评论(麻省理工学院)的一篇文章报道了基因编辑。 关于 GMO-Gene Editing – PRRS 文章的一个有趣部分。

“在猪细胞实验中,Genus (PIC) 研究人员尝试了多种可能的编辑方法 CD163 基因,寻找那些最可预测的发生。 即使付出了这样的努力,出生的猪也只有大约 20% 到 30% 的时间拥有正确的编辑。”

链接到全文: https://www.technologyreview.com/2020/12/11/1013176/crispr-pigs-prrs-cd163-genus/

似乎距离 GMO 基因编辑技术能够为 100% 的人口提供 PRRS 保护还有很长的路要走。 让你不仅想知道消费者的接受度,还想知道这项技术的有效性。 我们都遇到过在养猪业出售给我们的产品,炒作从未达到预期的效果。

精加工死亡率

Bradley Eckberg MetaFarms/SMS 在 National Hog Farmer 上发表的一篇关于终末死亡率的文章——数据来自 MetaFarms 拥有的 10,000 多个收尾场。 文章强调了过去十年中育肥死亡率的持续上升。 在过去十年中,该平均值上涨了近 1.5%。

平均终末死亡率
 20134.28%
 20215.12%
 20225.69%

上周我们显示美国生猪屠宰量约为 126 亿头。 假设 1.5% 的增长等于 1.9 万头死猪。 让我们使用价值 80 美元的市场死猪。 我们的 Farmer Arithmetic 每年为美国工业带来 150 亿美元的机会损失,额外增加 1.5%。 使用弹性遗传学是有价值的。 在过去的十年中,该行业已经转向主要拥有和/或基于欧洲遗传学的遗传学。 不健壮、食欲不振、脾气问题(咬尾巴等)。 一天结束时更多的死猪。

基于 2022 年死亡率的 MetaFarms 绩效
<3%3,6%> 6%
占总人数的百分比22.8%43.5%33.7%
开始重量。 磅。5650.546
出重量。 磅。282.37284.1282.27
饲料成本磅增益41.78¢42.34¢43.70¢
平均每日增重磅。 每天2.031.951.86
平均每日采食量磅。 每天5.585.515.35
饲料转换2.752.822.87
平均完成天数110.7118.3123.0

来自大型数据库的大量数据。 一些观察:

  • 较重的育肥猪死亡率、生长速度和饲料转化率较低。
  • 死亡率较低的猪有较高的日饲料消耗量和生长速度。
  • 看起来活得快、吃得快、长得快的猪有更好的饲料转化率(死猪在死前吃饲料)。

对我们而言,这些数据强化了我们的假设:食欲高的猪死亡率较低,增重成本较低,而且生猪较早(13 天)。 所有经济因素都极大地促进了盈利潜力。

展览中的 Genesus

Genesus 将参加以下即将举行的节目/活动,包括本周在苏福尔斯举行的南达科他州猪肉大会。

  • 南达科他州猪肉大会 – 南达科他州苏福尔斯 – 11 月 12 日至 XNUMX 日
  • 蒙大拿州猪肉生产商委员会——蒙大拿州大瀑布市——19 月 XNUMX 日
  • 肯塔基猪肉生产商——鲍灵格林,肯塔基州——19 月 20 日至 XNUMX 日
  • 爱荷华州猪肉大会 – 爱荷华州得梅因 – 25 月 26 日至 XNUMX 日
  • 伊利诺伊州猪肉博览会 – 伊利诺伊州斯普林菲尔德 – 7 月 XNUMX 日
  • 俄亥俄州猪肉大会 – 俄亥俄州利马 – 7 月 8 日至 XNUMX 日
  • 密苏里州猪肉博览会 – 奥沙克湖 – 21 月 22 日至 XNUMX 日
  • 明尼苏达州猪肉大会 – 明尼苏达州曼凯托 – 21 月 22 日至 XNUMX 日
  • AASV – 科罗拉多州丹佛 – 6 月 7 日至 XNUMX 日
  • 蒙大拿州畜牧业博览会——蒙大拿州大瀑布市——20 月 XNUMX 日

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这篇文章是由Genesus写的