瘦肉猪艰难的一周——期货

上周瘦肉猪期货暴跌，因为交易员在每头 20 美元的范围内将夏季期货抛售。 有趣的是，现金猪失地，但几乎没有瘦肉猪期货的速度。爱荷华州-明尼苏达州周五为每磅 1.0672 美元。

时间会证明一切，但我们预计夏季未来的瘦肉猪将在不远的将来恢复到 1.20 美元以上，因为可供销售的生猪减少的现实推高了猪肉切割和生猪价格。我们的建议可能是错误的，但很多瘦肉猪期货交易是通过运行计算机程序来实现增量利润的。在某些方面，他们不在乎猪是涨是跌。这只是关于在交易中赚钱。

其他观察

禽流感已导致超过 35 万只鸡和火鸡被淘汰。 主要削减鸡蛋和火鸡的供应。

去年这次，火鸡 1.14 美元。今年 1.38 美元。
去年这个时候大鸡蛋90美分打。今年 2.45 美元一打。
去年整只肉鸡 1.05 美元。今年 1.69 美元。

所有家禽产品价格都明显高于一年前，几乎没有供应增加的迹象。事实上，禽流感仍在肆虐，因此短期内家禽产品减少的可能性更大。家禽价格上涨对猪肉价格构成支撑。

作为另一种红肉，猪肉的价格比牛肉要好。 上周五精选牛肉切块 2.60 磅；猪肉，周五每磅 1.04 美元。遗憾的是，与猪肉相比，消费者更愿意为牛肉支付更高的价格。他们喜欢这种味道。两件事：（1）我们目前的定价非常有竞争力，（2）长期的解决方案是生产味道更好的猪肉，以推高价格以与牛肉竞争。

欧洲生猪价格在过去两个月中大幅上涨 即西班牙，从 1.02 欧元/公斤到 1.54 欧元/公斤。不幸的是，以目前的饲料价格，大多数欧洲生产商仍低于收支平衡。我们预计，在可预见的未来，母猪清算将继续，进入市场的生猪数量将逐年减少。

在中国，他们看到了适度的价格回升. 在过去的三周里，中国的生猪价格从 89 美分磅涨到 1.04 美元磅。饲养猪（35 磅）从 65 美元涨到 74 美元。玉米价格接近每蒲式耳 13 美元，在我们的计算中，该行业仍在大量亏损。我们的前提是，中国从去年 XNUMX 月开始清算母猪；如果正确，生猪供应应该开始下降。当前的 Covid 封锁将扰乱消费和猪/猪肉的流动。价格将是事实；如果我们继续看到价格上涨，这将表明趋势。

我们的前提是，到 2022 年，占全球猪肉产量 75% 以上的北美、欧洲和中国都将走低。 这将是历史上的第一次，三者同时进行。我们预计这将提高全球生猪价格。

猪粪已成为玉米带中的液态黄金。 我们听说目前每头肥料的价值估计为 10-12 美元。它已成为合同谷仓讨论和饲养猪价值的重要等式。它肯定会继续将猪拉到可以充分利用粪便的土地上。

我们几乎看不到母猪群扩张的迹象。 高饲料价格、劳动力挑战、建筑成本限制了新母猪舍的建设。似乎有一些现有的母猪舍出售，但接受者很少。生猪价格不错，但饲料成本很高。我们没有看涨的生猪行业。

下周我们将参加墨西哥全国养猪大会。 我们将在下周报告我们对墨西哥工业的观察。穆哈斯·格拉西亚斯。

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