Что-то происходит в Китае!
Мы уже несколько месяцев пишем об огромных финансовых потерях в свиноводстве Китая. В Китае забивают около 12 миллионов рыночных свиней в неделю, средние потери в 30 долларов на голову за последние 18 месяцев, по всей вероятности, невелики. При 12 миллионах голов в неделю убыток в неделю в 360 миллионов долларов за 18 месяцев составит около 27 миллиардов долларов США. По оценкам правительства Китая, поголовье свиноматок сократилось на 7% в годовом исчислении, что почти на 3 миллиона свиноматок меньше.
Когда у вас меньше свиноматок, у вас меньше свиней. В январе поросята в Китае стоили 20 долларов США. На прошлой неделе цены на поросят в Китае достигли 700 юаней или 100 долларов США за штуку. Текущая рентабельность производства поросенка оценивается в 450 юаней или 65 долларов США. Мы всегда работаем на основе того, что никто не платит больше, чем у него есть: от 20 до 100 долларов — это истинное отражение коллапса предложения.
Текущие продажи поросят осуществляются от свиней, выращенных 5 месяцев назад. Имейте в виду, что поголовье свиноматок в Китае за тот же период неуклонно сокращалось. Существует более чем высокая вероятность того, что производство свиней снизится еще больше.
Поскольку предложение свинины на китайском рынке в ближайшие несколько месяцев резко сократится, более высокие цены вытянут свинину из всех стран-экспортеров, поддерживая внутренние цены в каждой стране. Собака собирается ударить конец цепи.
- Университет штата Айова (ISU) на протяжении десятилетий рассчитывал предполагаемую прибыль от опороса до завершения в Айове.
В прошлом месяце (март) ISU оценил потерю на одного человека в 9.82 доллара. Их расчетная цена безубыточности составляет 87.80 центов за фунт. Данные штата Айова показали, что потери были зафиксированы в течение 18 из последних 19 месяцев. В 2008-09 годах у нас было такое же количество месяцев убытков, но ни один месяц за период времени не превышал 30 долларов в месяц. Средний убыток за последние 18 месяцев составил в среднем более 30 долларов. Это было так же долго, но глубже.
На прошлой неделе цена US Daily составила 91 цент за фунт. Если безубыточность ISU является хорошим показателем (87.80), отрасль переползла на прибыльную территорию. Нам нужно, чтобы отрасль создала дыру в акционерном капитале в размере 200 миллионов свиней (18 месяцев), умноженных на 30 долларов, что равно 6 миллиардам долларов. Поголовье на 3,000 свиноматок за 18 месяцев умножить на 25 свиней на свиноматку, 112,000 свиней умножить на 30 долларов США = убыток в 3.3 миллиона долларов США. Истинное отражение дарвиновского капитализма.
Убой свиноматок в США продолжает расти из года в год, а смертность свиноматок находится на рекордном уровне.
- Маржа Packer Margin в США обычно снижается в конце весны – в летние месяцы. Отрезки из свинины в США составили 1.00 фунта. Пятница – средние цены на свиней составляют 91 цент – предполагаемая валовая прибыль упаковщиков 9 центов за фунт. Нам нужно будет увеличить объемы разделки свинины, чтобы получить ощутимый прирост в цене на свинину. Отрезки из отборной говядины по-прежнему стоят высокие 2.95 доллара, что в три раза больше свинины. Это должна быть поддерживающая Свинина. Нашей проблемой по-прежнему остается нежелание потребителей платить больше за свинину.
| пятница | |
| Стоимость исключения в США | 100.09 |
| рубчик | 165.15 |
| Живот | 128.42 |
| приклад | 129.85 |
| Поясница | 99.45 |
| ветчина | 84.66 |
Ветчина составляет 18% живого веса. Корейка 16% от живого веса. Безусловно самый высокий процент туши. Очевидно, что поясница и ветчина уступают в цене ребрышкам, животу и заднице. Все три продукта имеют явно большую мраморность, что способствует улучшению вкусовых ощущений при еде. Поскольку в живой свинине содержится 34% ветчины и корейки, то с экономической точки зрения получение большей выгоды от этих отрубов повысит ценность рыночной свиньи. В Genesus мы наблюдаем более высокие цены на свинину лучшего вкуса на внутреннем и международном рынках. Не только больше денег, но и больший спрос на превосходный продукт. Вкус потребителя не должен быть нишевым. Все потребители ценят лучший вкус. Говяжьи вырезки - 2.95 фунта. Свиные вырезки - 1.00 фунта. Нам нужно подражать говядине и быть другим красным мясом. Сейчас мы видим тушу с ребрышками, грудинкой и задницей по меньшей мере за 40 фунтов оптом, а не с поясницей и ветчиной. Переместите ветчину и поясницу в область ребер, живота и ягодиц. Цена на свиней-прыгунов 20 долларов за голову? Фермерская арифметика: больше денег — хорошая идея. Вкус имеет значение.
В категории: Популярные новости, Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus