RAPORT Z RYNKU GLOBALNEGO - FRANCJA, kwiecień 30 2018
Philippe Mallétroit, dyrektor Francja, Genesus Inc.
Sklep
Początek kwietnia Cena 2018 dla prosiąt wynosiła € 25.44 w porównaniu do 36.91 w analogicznym okresie ubiegłego roku. Średnia cena za świnkę podającą 25 kg wynosiła XNUMAK za kg w porównaniu do 1.64 w tym samym okresie ubiegłego roku (to jest 2.32 tańsze niż 17 rok temu).
Znajdujemy również te niskie ceny dla tuczników, gdzie średnia w kwietniu 2018 roku wynosi 1.190 € za kg. Porównując średnią cenę w kwietniu z ostatnich 10 lat, widać, że kształtuje się ona na poziomie około 1.306 €.
Łączna średnia 2018 wynosi dzisiaj € 1.174
Wraz z nadejściem ładnej pogody, sprzyjającej grillowaniu, powinno to pomóc zwiększyć konsumpcję krajową, nawet jeśli wakacje XUMUM w maju powinny doprowadzić do odroczonego uboju.
Praca na potrzeby hodowli trzody chlewnej - rzadki towar
Ile razy słyszałeś "Szukam hodowcy trzody chlewnej, brakuje mi siły roboczej, czy znasz kogoś?"
Brak pracowników w hodowli trzody chlewnej jest powracającym problemem, który w ostatnich latach zyskał na znaczeniu zarówno w obszarach o niskiej gęstości zasiedlenia, jak iw obszarze Bretanii, 1st region produkcji trzody chlewnej we Francji
Przez wiele lat typowa hodowla trzody chlewnej (podobnie jak wiele innych produkcji) opierała się na modelu rodzinnym, w którym mąż, żona i (lub) rodzice byli zaangażowani w działalność gospodarczą i nikt nie liczył ich godzin pracy.
Dzisiaj, mimo że ten model nadal trwa, wielkość stad hodowlanych zwiększyła się w ostatnich latach we Francji, ze średniej wielkości od macior do 107 w 1995 do ok. 20%. 200 sieje w 2018 *.
Co więcej, oczekiwania życiowe są dziś inne, zwłaszcza wśród młodszego pokolenia, i nikt nie jest gotowy, aby stać się niewolnikiem swoich zwierząt gospodarskich, pracując 7 dni w tygodniu, nigdy nie odpoczywając. W ostatnich badaniach przeprowadzonych przez organizację producenta jedną z głównych motywacji dla rolników było zatrudnienie pracowników. Pracownicy są nieuniknione, ale trudno je znaleźć.
Czy to ze względu na brak zainteresowania pracą? Prawdopodobnie bardziej nieporozumienie w handlu i zły wizerunek przekazywany przez niektórych ludzi lub media o złych zamiarach.
Ponadto, jeśli masz dobry zespół kompetentnych pracowników, ważne jest, aby móc je zatrzymać. Oczywiście oznacza to zapewnienie dobrych warunków pracy, ale także łatwość pracy ze zwierzętami; kilka interwencji wokół porodów, spokojniejsze lochy, niska śmiertelność, ... Genetyka Genesus jest przystosowana do każdego rodzaju zarządzania i spełnia wszystkie te kryteria.
Udział pracy w koszcie własnym.
Gospodarstwa z jednym lub kilkoma pracownikami muszą pamiętać, że praca jest jednym z najważniejszych czynników kosztowych. We Francji, w gospodarstwie od frontu do końca, siła robocza stanowi 12% kosztu zwrotu z różnicą xNUMX / kg tuszy pomiędzy 0.085 / 1 superior i 3 / 1 gorszym, co oznacza różnicę w wysokości 3 na świnia (w oparciu o masę tuszy 8 kg).
Dlatego ważne jest, aby zoptymalizować czas pracy dla każdej stacji.
Weźmy przykład dla stacji położniczej; Jeśli lochy nie wymagają dodatkowej obserwacji podczas porodu i jeśli te same maciorki wychowują swoje prosięta bez konieczności równomiernego wyrównywania miotów lub konieczności dodawania produktów mlecznych, aby zwiększyć ich wagę, wtedy wydatek (lub liczba pracowników) może być zredukowane w twoim inwentarzu, a twój koszt produkcji poprawia się.
Genesus sow może przynieść ci ten komfort pracy.
Referencje: Wieprzowina według numerów 2017-2018, rynek wieprzowiny Breton.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Global Markets
Ten wpis został napisany przez Genesusa