Ceny wieprzowiny na rynku są dobre, ale jaka jest przyszłość?
Miło jest widzieć pewne zyski obecnie w świniach rynkowych dla operatorów farrow. To po kilku miesiącach strat. Niestety, jeśli Lean Hog Futures są wskazówką, wydaje się, że gdzieś we wrześniu straty powrócą. W ostatni piątek październik 85 centów, grudzień 77 centów, luty 80 centów, kwiecień 85 centów. Jeśli to prawda, co najmniej siedem miesięcy strat przy obecnych cenach pasz. Średnie straty na głowę przez siedem miesięcy wyniosłyby prawdopodobnie ponad 20 dolarów. Warto zauważyć, że stan Iowa szacuje, że straty z ostatnich 12 miesięcy od 22 do 23 czerwca wyniosą -36.04 USD na głowę. Jeśli USA sprzedaje 120 milionów świń rocznie, traci około 4 miliardów dolarów plus w ciągu roku. Średnia cena gotówkowa wczesnego odsadzenia od USDA jest odzwierciedleniem obliczonych zwrotów ekonomicznych. Od kwietnia dostarczano średnio około 10 USD za głowę. Straty około 30 USD na sztukę dla producenta macior, w tym momencie wydaje się, że niewiele wskazuje na zmianę, aw zeszłym tygodniu nadal około 10 USD. Niedawno jeden z głównych brokerów trzody chlewnej powiedział nam, że dostępnych jest wiele małych świń i nie ma natychmiastowych oznak ożywienia cen. Świnia za 10 $ jest odzwierciedleniem tego, ile może zapłacić finiszer i zarobić trochę pieniędzy. Wskazuje to również na straty, na które może patrzeć operator od farrow to finish.
Czy można się dziwić, że ostatni tygodniowy ubój loch w USA wyniósł nieco ponad 70,000 58,000 (w zeszłym roku średnio XNUMX XNUMX). Naprawdę duża liczba i odzwierciedlenie trwającej erozji stada loch.
Oprócz zwiększonej likwidacji loch, zdecydowanie obserwujemy niższą sprzedaż i retencję loszek. Na tym rynku potrzebny jest kapitał i odwaga. Jeśli nie masz obu, zmniejsza to sprzedaż i retencję loszek.
Straty, jakie napotkaliśmy jako branża w ciągu ostatnich kilku miesięcy, są bezprecedensowe. Główny producent, który przeżył krach rynkowy z 1998 roku, zastanawiał się, czy sytuacja jest gorsza niż w tamtym roku? Wysokie koszty paszy i długość utrzymywania się niskich cen pośród innych wzrostów kosztów inflacyjnych naprawdę zaszkodziły.
Jesteśmy na niestabilnym rynku. Wszyscy widzimy wahania cen na rynku zboża i wieprzowiny. Obecna cena wieprzowiny w gotówce wynosząca 1.05 USD jest o 60 USD za sztukę wyższa niż kontrakty futures na chude świnie wskazane na koniec maja.
Oczekujemy, że ceny chudej wieprzowiny będą wyższe niż obecnie odzwierciedlają kontrakty terminowe na chudą wieprzowinę, ponieważ mniej wieprzowiny pojawi się na rynku z powodu likwidacji. Produkcja wołowiny jest obecnie o 7% niższa niż rok temu, dokładnie tam, gdzie przewidywał USDA. Mniej wołowiny wspiera ceny wieprzowiny. Europejska produkcja wieprzowiny spadła o 7%, mają rekordowe ceny wieprzowiny, nic nie wskazuje na ekspansję. Mają mniej wieprzowiny na eksport i jest ona droższa niż wieprzowina z USA. Chińska baza macior nadal ulega erozji z tego samego powodu co Stany Zjednoczone, miesiąc po miesiącu strat świń kończy się wycięciem stada loch.
W tym tygodniu rozmawiając z kolegami z Meksyku, te same czynniki ekonomiczne, które wpływają na Stany Zjednoczone, prowadzą do likwidacji loch. Meksyk jest największym rynkiem eksportu wieprzowiny z USA.
Wezwanie do działania?
Jeśli szacunki są prawidłowe, branża, która straciła w zeszłym roku 4 miliardy dolarów, wymaga radykalnego przeglądu. Być może produkcja wieprzowiny o lepszym smaku, która podniosłaby wartość schabu i szynki (połowa tuszy). To, co robiliśmy, nie działa. Uważamy, że to naprawdę pozytywne, że National Pork Board inicjuje teraz wysiłki mające na celu zaspokojenie popytu na wieprzowinę. Produkt o dobrym smaku nie powinien być programem niszowym. Każdy konsument zasługuje na dobre wrażenia kulinarne. Lepszy produkt. Lepszy popyt. Wyższe ceny.
Kategorie: Ciekawa Aktualności, Komentarz wieprzowy
Ten wpis został napisany przez Genesusa