Komentarz wieprzowy

Jim Long Prezydent - Dyrektor Generalny Genesus Inc.

3 lutego 2014 r.

Maj-grudzień Lean Hog Futures osiągają nowe kontrakty

W zeszły piątek Lean Hog Futures May-Dec 2014 osiągnął nowe życie na najwyższych kontraktach. Jarmarki wiosenno-letnie płoną. Połączenie PED pustoszącej sektor produkcyjny i poważnego spadku podaży wołowiny powodowało i będzie nadal powodować wzrost cen. Czy stado bydła odzyska zdrowie? W piątek USDA opublikowało inwentarz bydła z 1 stycznia. Łączna liczba sztuk bydła i cieląt w Stanach Zjednoczonych od 1 stycznia 2014 r. Wyniosła 87.7 mln sztuk, o 2% mniej niż 89.3 mln sztuk z 1 stycznia (spadek o 2.4 mln sztuk). Jest to najniższa inwentaryzacja bydła z 1 stycznia od 82.1 miliona sztuk w 1951 roku (63 lata temu). Dla porównania, populacja USA w 1951 roku wynosiła 154 miliony, a 2013 - 317 milionów. Dwa razy więcej osób. Wszystkie krowy i jałówki, które ocieliły się o 38.3 mln, spadły o 1 procent z 38.5 milionów w styczniu 1^st, 2013. Jest to najniższy wykaz z 1 stycznia spośród wszystkich krów i jałówek, które cieliły się od 36.8 sztuki w 1941 r. (74 lata temu). Populacja USA w 1941 roku wynosiła 133 miliony ludzi. Nie bić martwego konia, ale nie potrzeba naukowca zajmującego się rakietami (lub ag-ekonomisty), aby zobaczyć linię trendów, mniej bydła, mniej wołowiny, mniej spożycia na mieszkańca, droższej wołowiny. Jaka jest opcja dla czerwonego mięsa? Wieprzowina! Dzięki Bogu, kulawy program „inne białe mięso” został zakończony. Jako branża musimy nadal ulepszać wieprzowinę z czerwonego mięsa o lepszej marmurkowatości, smaku, smaku, ciemniejszym kolorze itp. To nasza szansa na zwiększenie popytu. Popyt zwiększa rentowność. Małe świnie Gotówka z USA Świnie wczesne odsadzone i karmione są dość silne. W zeszłym tygodniu wczesne odsadzki w gotówce osiągnęły średnio 83.10 i 40 funtów. świnie paszowe 101.32 $. Dość mocne to mało powiedziane, są w stratosferze. W tym tygodniu zwrócono nam uwagę, że spread czerwiec-grudzień jest historycznie wysoki i wynosi w czerwcu 104.82 i 80.375 w grudniu. Różnica 24, czyli około 50 dolarów na głowę. Zwykle spread czerwiec-grudzień wynosi około 20 USD na głowę. Ta sama osoba wskazała, że 80 USD prawdopodobnie będzie oznaczać około 40 USD za wczesne odsadzenie i 60 USD za świnie karmione. Jeśli grudzień pozostanie na poziomie 80-81, rynek małych świń o wysokiej gotówce spadnie do normalnych cen. Spodziewamy się, że grudniowe kontrakty terminowe umocnią się w nadchodzących miesiącach. HISZPAŃSKI W zeszłym tygodniu gościliśmy w Genesus kilku gości z Hiszpanii. 2013 był dobrym rokiem dla tamtejszych producentów. Z optymizmem patrzą w przyszłość, ale zależą od eksportu w ramach UE i do Rosji. Pasza jest nadal droga, o około 30% wyższa niż w Ameryce Północnej, ale ceny rynkowe wieprzowiny są również wyższe i wynoszą 75 funtów (XNUMX funtów). Hiszpania jest tradycyjnie bardzo chudym rynkiem wieprzowiny (Pietrains), ale interesujące jest, że rośnie zapotrzebowanie na mięso lepszej jakości. Genesus wysłał Durocsy (mistrzowie jakości mięsa) i wydaje się, że dzieje się więcej. Jak we wszystkich gałęziach przemysłu, zawsze oczekuje się lepszej jakości. Konsumenci nadal domagają się lepszych telefonów, samochodów, telewizorów itp. Wieprzowina nie jest wyjątkiem. Globalny popyt na wieprzowinę nie słabnie, gdyż wynosi 44% całego spożywanego mięsa. Aby pozostać na ścieżce zwiększonego popytu, liderzy w branży, tacy jak nasi goście z Hiszpanii, wiedzą, że lepsza jakość jest absolutnie konieczna. Podsumowanie PED powoduje spustoszenie w produkcji. Kontrakty terminowe Lean Hog osiągają maksimum kontraktowe. Bardzo niestabilna sytuacja.

Drukuj biuletyn 🖨