Wymagania dotyczące aminokwasów Genesus Finishing Pigs Część 1: Digestible Lizyna

Clarence Froese, mgr, P.Ag., dyrektor ds. Żywienia, Genesus Inc.

Białka składają się z wielu składników strukturalnych, w tym aminokwasów. Podczas trawienia wiązania łączące te składniki zostają zerwane, uwalniając w ten sposób poszczególne aminokwasy, które mają zostać wchłonięte do krwiobiegu. Tutaj są transportowane po całym organizmie świni i wykorzystywane do odbudowy nowych białek potrzebnych do utrzymania, wzrostu, rozmnażania i laktacji. Omawiając zapotrzebowanie świń na białko, dietetycy najczęściej odwołują się do ich zapotrzebowania na aminokwasy.

W białku z organizmu świni znajduje się łącznie 20 aminokwasów, z których 10 musi być dostarczanych z pożywieniem. Nazywa się je niezbędnymi aminokwasami, ponieważ nie mogą być syntetyzowane przez świnie w wystarczająco dużych ilościach, aby zaspokoić ich codzienne potrzeby bez suplementacji diety. Niezbędnym aminokwasem, którego zawartość w typowych składnikach paszy jest najmniejsza w stosunku do dziennego zapotrzebowania świni, jest lizyna. Z tego powodu lizyna jest nazywana pierwszym aminokwasem ograniczającym w diecie świń. Określając dawki dodawania składników do diety, dietetycy muszą przede wszystkim upewnić się, że poziom lizyny w gotowej mieszance jest odpowiedni, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie świń.

Tylko pewna część aminokwasów w składnikach pasz jest dostępna dla świni, a pozostała część jest wydalana. Przeprowadzono liczne próby strawności różnych pasz w celu określenia dostępnych w nich poziomów aminokwasów. Powszechnie stosowaną miarą wyrażania dostępności jest standaryzowana strawność jelita krętego (SID), która odzwierciedla zanik netto spożytych aminokwasów w pewnym punkcie jelita cienkiego, skorygowany o straty endogenne. Prawdziwe zapotrzebowanie świni na aminokwasy jest najdokładniej wyrażane jako poziomy SID, a nie całkowite.

Genesus niedawno ukończył szereg kontrolowanych badań naukowych w celu określenia odpowiedzi taczek i loszek z pełnego programu (potomstwo samicy Genesus F1 i samca Genesus Duroc) na różne poziomy dziennego spożycia lizyny SID.

Każde badanie składało się z 5 zabiegów, z dietami leczniczymi zawierającymi 80, 90,100,110 i 120% podstawowego poziomu lizyny w diecie. Dieta na poziomie podstawowym (określona w poprzednich próbach) zawierała 1.15, 0.98, 0.86, 0.75 i 0.67% lizyny SID, karmionej przez 5 odpowiednich faz karmienia.

Każda faza trwała 3 tygodnie, a waga świń wynosiła średnio 65 funtów. (30 kg) na początku próby i 290 funtów. (130 kg) na koniec próby. Diety opierały się na kukurydzy, śrucie sojowej, DDGS z kukurydzy, tłuszczu i łuskach sojowych i zostały sformułowane tak, aby zawierały ten sam poziom energii we wszystkich zabiegach

Zebrane dane dotyczyły masy ciała (co 3 tygodnie), dziennego zaniku paszy (na podstawie kojca), śmiertelności oraz pomiaru ultrasonograficznego tkanki tłuszczowej w czasie rzeczywistym i obszaru mięśnia lędźwiowego (co 3 tygodnie). Osiągi i wyniki dotyczące tuszy z tych prób są podsumowane na rysunkach 1, 2 i 3 poniżej.

Z tych danych można wyciągnąć następujące wnioski:

• Średnie dzienne spożycie lizyny SID wahały się od 17.4 gramów / dzień dla świń w leczeniu 1 (80% podstawowego poziomu lizyny w diecie) do 26 gramów dziennie dla świń w leczeniu 5 (120% podstawowego poziomu lizyny w diecie). Świnie karmione dietą podstawową osiągały dzienne spożycie lizyny SID wynoszące 21.76 gramów / dzień. (Rysunek 1)
• Średni dzienny przyrost i stosunek paszy do przyrostu wykazali ciągłą poprawę do dziennego spożycia lizyny SID wynoszącego 21.76 gramów / dzień. Poza tym dziennym spożyciem nie uzyskano dalszej poprawy. (Rysunek 1)
• Koszt zysku pozostawała względnie niezmieniona do dziennego spożycia lizyny w wysokości 20-21 gramów SID / dzień, powyżej której zaczęła ona znacznie wzrastać. (Rysunek 1)
• Grubość słoniny pozostały niezmienione we wszystkich 5 zabiegach przy lżejszej lub cięższej wadze żywej. (Rysunek 2)
• Okolica mięśni lędźwiowych poprawiono do dziennego spożycia lizyny SID wynoszącego 19.62 gramów / dzień, powyżej którego nie uzyskano dalszej poprawy. (Rysunek 3)

Na podstawie tych badań stwierdzono, że świnie Genesus będą wykazywać reakcję wydajnościową na zwiększenie spożycia lizyny SID do poziomu 21-22 gramów / dzień oraz reakcję obszaru mięśniowego tuszy do poziomu 19-20 gramów / dzień. . Takie dzienne spożycie powinno być łatwo osiągnięte poprzez pełnowartościową dietę opartą na kukurydzy z następującymi specyfikacjami lizyny w diecie:

Tabela 1. Zalecane poziomy lizyny w diecie SID
(Płeć mieszana Genesus, diety oparte na kukurydzy)

ZAKRES WAGOWY, funty (kg)	POZIOM LIZYNY W POŻYWIENIU
65-100 (30-45)	1.12
100-150 (45-70)	0.98
150-200 (70-90)	0.86
200-240 (90-110)	0.70
240-290 (110-130)	0.65

Aby uzyskać więcej informacji na temat specyfikacji karmienia świń Genesus, skontaktuj się ze swoim dietetykiem lub odwiedź stronę internetową Genesus, aby uzyskać pełną kopię wytycznych żywieniowych Genesus.

Kategorie: Ciekawa Aktualności, Global Tech

Ten wpis został napisany przez Genesusa