Рынок мексиканской свинины
Фернандо Ортис-Гермида - Иберо-американское развитие бизнеса Genesus
fortiz@genesus.com
Рынок мексиканской свинины был усилен в течение текущего года. Несмотря на небольшое снижение в пасхальный сезон, что является нормальным из-за более низкого потребления красного мяса, рынок оправился и поставил цены в течение лета, который подходит к концу, как мы видим на графике 1.
В период с мая по август производители мексиканской свинины испытали рост прибыли примерно на 20 центов за фунт, что отразилось на чистой прибыли 50 долларов на душу населения (диаграмма 2). Что касается потребления на душу населения свинины в Мексике, то 2017 прогнозируется на самом высоком уровне в новейшей истории страны, то есть более 18.0 кг, 17.9 кг ниже потребления на душу населения курицы, но 3.8 кг выше говядины. Другими словами, потребление свинины на душу населения увеличилось между 2006 и 2016 со среднегодовым темпом 2.8 процентов.
В течение последнего десятилетия в Мексике производство домашней свинины продолжало расти, особенно из 2011. Перспективы дальнейшего расширения в ближайшие годы благоприятны. По словам Министерства сельского хозяйства Мексики, контроль за PED, улучшение санитарных мер и увеличение инвестиций для улучшения стада за счет лучшей генетики увеличит количество голов, отправленных на рынок 7% в год 2017. По прогнозам, национальное стадо будет расширяться примерно за 60,000 больше свиноматок.
Однако, по данным Министерства сельского хозяйства США, производство свинины в Мексике вырастет на 4.5 процента в 2017 году до 1.44 миллиона тонн. По сообщению Министерства сельского хозяйства США, этот рост будет происходить в основном из-за большего количества убитых животных и их веса из-за улучшения кормовых и генетических систем. Что касается потребления на душу населения, в прогнозном отчете Министерства сельского хозяйства США указано, что оно составит 2.27 миллиона тонн, или на 2.8 процента больше, чем в 2016 году. Это соответствует отчету правительства Мексики.
В более общем контексте как мексиканские, так и канадские цены на сырье продолжают расти в результате эффекта FX (обменного курса), добавляя давление конечным пользователям, включая животный белок. Производители, не имеющие доступа к экспортным рынкам, демонстрируют более низкую рентабельность, увеличивая вероятность консолидации, особенно в мексиканских секторах говядины и свинины
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus