Спенсер Лонг из Genesus
Летние месяцы не принесли канадской промышленности большого счастья. Затраты по-прежнему высоки, и цены для производителей на данный момент улучшились, но фьючерсы не выглядят благоприятными. Реальность месяцев за месяцами огромных потерь для стольких людей более чем разрушительна. Olymel, один из крупнейших переработчиков в Канаде, объявил о закрытии заводов, а также внутренних производственных помещений за последние несколько месяцев. Реальность этой индустрии такова, что в настоящее время она вредит всем. С ростом убытков возникает вопрос о том, что эта отрасль могла бы делать по-другому. Неизменное потребление свинины в течение 20 с лишним лет заставляет задуматься, а не является ли то, что мы производим, тем, чего хотят потребители. Если рассматривать свинину как один из самых дешевых белков, доступных канадцам прямо сейчас, и есть потенциал для роста внутреннего рынка среди потребителей, которые пытаются растянуть свой доллар в условиях высокой инфляции, почему цены не растут? больше из-за возросшего спроса? Возможно, реальность такова, что все больше потребителей не переходят на свинину, поскольку то, что мы предлагаем потребителям, не является продуктом, который им нужен. Когда потребительские исследования бесчисленное количество раз показывали, что вкус является фактором номер один, определяющим, покупает ли человек продукт или нет, было бы хорошей идеей для отрасли сосредоточиться на этом. Мы настолько зациклены на таких мелочах, как экологичность, когда на самом деле вкус гораздо важнее при определении того, что человек покупает. То, что мы делаем как индустрия, не работает, сейчас уже не время сосредоточиться на том, что важно, на вкусе.
Позитивное начало прогноза урожая еще в мае ухудшилось на большей части прерий. Прогнозы показывали, что это будет второй по величине урожай пшеницы в истории Канады, но теперь этого не произойдет. Министерство сельского хозяйства США в своем июльском отчете оценило производство пшеницы в Канаде на уровне 35 миллионов тонн, что на 45% ниже его июньской оценки из-за снижения урожайности. Согласно отчету об урожае Альберты от 14 июля, 66 процентов посевов в Альберте были оценены как хорошие или отличные, что ниже среднего показателя за пять лет, составляющего 10 процентов, и среднего показателя за 68 лет, составляющего 2021 процентов. Засуха, поразившая прерии этим летом, еще не была такой разрушительной, как та, с которой столкнулись в XNUMX году, и, надеюсь, к августу ситуация улучшится.
Из других новостей: в Канаде новый министр сельского хозяйства Лоуренс МакОлей возвращается к работе после четырехлетнего отсутствия. Он может начать с присоединения Соединенного Королевства к Всеобъемлющему и прогрессивному соглашению о Транстихоокеанском партнерстве (CPTPP), которое не позволит вести справедливую торговлю свининой между Канадой и Великобританией. Великобритания не принимает канадские системы и меры безопасности пищевых продуктов и здоровья животных, и эти нетарифные барьеры ограничивают доступ Канады на рынок Великобритании. Эта сделка несправедлива по отношению к канадской промышленности и вредит отношениям Канады с Великобританией. Есть надежда, что этот новый министр сельского хозяйства будет защищать и поддерживать канадскую промышленность, поскольку наш премьер-министр сделал все, что угодно, только не это. Наш всегда гениальный премьер-министр снова перетасовал свой кабинет, постепенно приходя к осознанию того, что большинство людей в Канаде более или менее презирают его, кроме представителей элиты в Торонто и Монреале, которым он действительно нравится. У нас в Канаде отличная система, где вы можете проиграть всенародное голосование два раза подряд, 67% населения страны проголосует против вас, и все равно оба раза вас переизберут.
Ниже ссылка на интервью, которое я дал Swineweb на Всемирной выставке свинины 2023 года:
источники:
https://calgaryherald.com/business/local-business/alberta-pork-producers-major-losses-closures
https://www.cpc-ccp.com/file.aspx?id=b3506893-8586-4ace-9c87-e1c9a2387966
https://www.producer.com/news/prairie-crops-in-trouble-2/
https://www.taste-institute.com/en/resources/blog/importance-of-taste-in-product-development
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus