Наши наблюдения
* Банф - живописный город, расположенный в Скалистых горах. Было холодно до -30 градусов по Цельсию, и по всему региону были зарегистрированы рекордно низкие температуры. Genesus принял двух клиентов из Сингапура. Самая низкая температура была 26 градусов по Цельсию (77 градусов по Фаренгейту). Они заметили разницу! * Самое смешное было, когда один из наших Genesus вернулся с бега при температуре -30. Выражения лиц нашего сингапурского гостя были бесценны, когда они поняли, что он делал. Было упомянуто безумие. * Genesus снова организовал прием для участников семинаров «Банф Свиньи» в Санкт-Петербурге Джеймс Ирландский паб. Это было отличное время, к нам присоединилось более 300 человек. Было много отраслевых разговоров, и мы высоко оценили многочисленные благодарности, полученные от клиентов и друзей в отрасли (даже от наших конкурентов, которые пришли туда, где происходило действие). * Спикеры на семинарах охватили широкий круг тем - некоторые очень макро по своей природе, другие были научными и конкретными. Здесь было что-то для всех. * Некоторые мнения о консенсусе на рынке от говорящих и людей, посещающих. * В прошлом году мы получили значительную прибыль от экспорта свинины в Северной Америке. Есть уверенность, что экспорт в Китай, Южную Корею и Японию сохранится на высоком уровне в течение первой половины 2012 года. Речь идет о второй половине года. Сможет ли Китай увеличить производство, Южная Корея оправится от проблем с производством, связанных с цунами, а Япония - от проблем с производством. * С точки зрения отрасли, прибыль от свиноводства ограничена. Все нормально быть производителем свиней, но это не очень хорошо. Похоже, что у нас мало настроений по поводу расширения. Не существует простых стратегий выхода, поскольку нет требований людей, желающих стать свиноводами и покупать свинофермы. Мы как бы застряли в свиноводстве, мы не можем выбраться с острова, не утонув, но на нашем острове у нас есть еда и комфорт - просто некуда идти. Мы все делаем все возможное. * Исходя из того, что мы чувствуем, производители полагают, что 2012 год будет прибыльным: мы заработаем несколько долларов, но не разбогатеем. Цены будут хорошие, но корм дорогой. Мы не испытываем восторженного энтузиазма по поводу будущего свиноводства. Как мы уже говорили ранее, планов расширения нет. Производство свиней не превышает роста производительности.Обзор
Один из выступающих, Джефф Симмонс, президент Elanco, объяснил, что мировые потребности в продовольствии удвоятся к 2050 году. 70% увеличения продовольствия должно обеспечиваться за счет повышения эффективности технологий. Основными драйверами покупателя продуктов питания являются (а) вкус, (б) стоимость и (в) питательность. Как президент - генеральный директор крупной компании по генетике свиней, это помогает сосредоточить наши боевые приказы. Нам понадобится больше свинины на свиноматку. Четырехтонная свиноматка - настоящий показатель продуктивности свиноматки. Мы должны наращивать наши огромные усилия и инвестиции в научные исследования и разработки с постоянным быстрым использованием геномных технологий. Вкус - драйвер покупателя еды номер один. Чтобы повысить потребительский спрос, нам необходимо вырабатывать нежную и вкусную свинину. Мы считаем, что во всей производимой свинине не должно быть товарной свинины, но нужно делать упор на вкус и качество. В некоторых аспектах мы еще не достигли зрелости в потребительском маркетинге. Coca Cola, McDonalds и т. Д. Добились настоящего успеха с потребительскими продуктами питания, которые остались неизменными и вкусными для огромного числа потребителей. Они имеют широкий разброс по цвету, мраморности, нежности и сочности, которые мы наблюдаем в свиноводстве, что, на наш взгляд, является слабым местом. Повышенный спрос приведет к прибыли. Если потребители будут получать более вкусную свинину и есть свинину еще раз в месяц, это приведет к значительному увеличению потребления свинины и поддержит цены. Даже если упаковщики не платят за вкусную свинину, с точки зрения долгосрочной ценности нашей отрасли разумно производить продукт, который потребители хотят есть снова и снова.
В категории: Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus