Ang US Hog Market ay Nagpapakita ng Katatagan
Noong nakaraang linggo ang presyo ng US hog ay umabot ng higit sa $1.00 lean at carcass cut-outs sarado sa $1.08 lb. Biyernes. Upang panatilihing nasa konteksto ngayong Abril 24th Iowa – Ang presyo ng Minnesota ay 67.44¢ at noong nakaraang Huwebes ay $1.00.61 lb. Isang $65 plus bawat pagtaas ng ulo. Ang unang pagkakataon na ang presyo ay higit sa $1.00 mula noong nakaraang Oktubre. Sa nakalipas na 8 buwan, maraming pulang tinta. Sa $1.00 ang ilang mga producer ay hindi mawawalan ng pera.
Iba pang mga Obserbasyon
- Ang US sow slaughter noong nakaraang ilang linggo ay may average na higit sa 65,000 bawat linggo. Sinasabi sa amin na patuloy ang pagpuksa. Kinakalkula namin ang anumang higit sa 58,000 bawat linggo ay malinaw na senyales sa pagbabawas ng sow herd.
- Iowa – Ang S. Minnesota slaughter weights ay patuloy na bumababa sa pinakabagong 276.7 lbs., linggo bago ang 277.5 lbs., isang taon na ang nakalipas 279.1 lbs. Naniniwala kami na kapag isinasaalang-alang mo na hindi ito kasing init noong nakaraang taon ang pagkakaiba ng 2.4 lbs. ay medyo makabuluhan. Lumilitaw na ang mga producer at dynamics ng mga packer ay humahantong sa mga baboy na hinila sa unahan.
- Ang National Corn Price Index na pagtatapos ng nakaraang linggo ay $5.28 bushel. Ang pinakamababang average na presyo mula noong taglagas ng 2021 (halos 2 taon). Ang mas mababang presyo ng feed ay magpapababa ng break evens para sa mga producer ng baboy.
Setyembre Ang Corn futures ay nagsara noong Biyernes sa $4.87 bushel. Ang pinakamababang kinabukasan sa Setyembre ay mula noong Oktubre 2021. Umuulan sa maraming lugar, may malaking pananim na nakatanim at may katamtamang temperatura para sa polinasyon sa maraming lugar.
May kasabihan na ang pinakaligtas na lunas sa mataas na presyo ay ang mataas na presyo. Lumilitaw na ang mataas na presyo ng mais ay humantong sa malaking pagtatanim ng mais sa US at Brazil. Ang mas maraming supply ay humahantong sa mas mababang presyo. Brazil noong nakaraang linggo hal, Dourados $3.82 bushel, Rondonópolis $3.71 bushel, Barreiras $4.31 bushel. Any wonder, bumaba ang US corn exports. Hindi mahirap paniwalaan na ang mas mababang mga presyo sa Brazil ay magpapanatili ng pababang presyon sa mga presyo ng mais sa US.
- Ang Germany ay dating pangatlo sa pinakamalaking bansang gumagawa ng baboy sa mundo. Ang per capita pork consumption ay higit sa 90 lbs. bawat tao.
Ang pinakahuling imbentaryo ng Aleman ay nagpapahiwatig ng 20.7 milyon (1990 – 30 milyon) na bumagsak ng 7.3% (-1.62 milyon) mula noong nakaraang taon. Sa huling 6 na buwan -651,000 ng 1.62 milyon na nagpapahiwatig ng pagpuksa sa kabila ng kumikitang mga merkado.
Ang kasalukuyang presyo ng Aleman na 2.50 Euros/kg ay ang pinakamataas na naitala kailanman. Ang mga isyu sa ASF, kapakanan ng hayop, mga regulasyon, mga isyu sa paggawa, sukat ng sakahan (maliit), mga regulasyon sa kapaligiran, atbp. ay lumilitaw na naglalagay ng presyon sa pagpapanatili ng produksyon. Habang bumababa ang produksyon ng Aleman ay may mas kaunting produksyon ng baboy sa EU at mas kaunting baboy ng EU para i-export.
Ang National Pork Board ay gumagawa ng Positive Move
Matagal na kaming naniniwala na bilang isang industriya kailangan naming gumawa ng mas magandang karanasan sa pagkain ng baboy para sa mga mamimili. Ang panlasa ay ang pinakamahalagang dinamika para sa paulit-ulit na negosyo ng mga mamimili.
Samakatuwid, masaya kami na ang National Pork Board sa ilalim ng bagong pamumuno ni David Newman bilang Senior Vice President sa mga paraan upang mapataas ang demand ng baboy sa domestic market.
Sana ay makatipid sila ng maraming oras at pera sa pamamagitan ng nakikita ang halata. Ang baboy na may maliit na marbling at water holding capacity ay hindi kailanman maghahatid ng magandang karanasan sa pagkain.
Ang bagong Loin Complex Task Force na nilikha ay dapat magsagawa ng mga pagsubok sa panlasa. Ang mga resulta ay magiging malinaw. Ang European derived lean genetics sa market na ito ay hindi kailanman maghahatid ng magandang karanasan sa pagkain. Gaano karaming mga producer na gumagamit ng genetics na ito, ang kumakain sa kanila mismo? Bilang isang producer kapag pumunta ka sa isang restaurant, umorder ka ba ng Pork Chop o Steak? Bakit? Mula sa aming sariling karanasan ang Pork Chops ay madalas na nabigo at pagkatapos ay nagagalit kami sa panandaliang proseso ng pag-iisip ng aming industriya. Ang lasa ang nagtutulak sa demand. Kung ang bawat Amerikano ay kumakain ng baboy ng isa pang beses bawat buwan, ito ay dagdag na 7 milyong baboy bawat taon. Iyan ay tunay na demand na hindi habol ng isang angkop na lugar.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Pork Commentary
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus