Pork Commentary

Jim Long President - CEO Genesus Inc. info@genesus.com

IV Congreso Nacional de Productuores Porcicolas

(Rivera Nayarit, Mexico)

Nobyembre 02, 2015

Sa nakaraang linggo, dumalo kami sa OPORPA Swine Association ng taunang kongreso ng Mexico sa Riviera Nayarit, Puerto Vallarta, Mexico. Ang kongreso na ito ay gaganapin sa 5 star Paradise Village all-inclusive resort.

Ang aming mga Obserbasyon

Ang Kongreso ay mahusay na dinaluhan ng humigit-kumulang 800 kalahok na nakarehistro.
Ang lugar ay mahusay, napakagandang pasilidad na matatagpuan sa isang Pacific Beach.
Nagpunta ang congress mula Miyerkules hapon hanggang Sabado ng tanghali. May mga eksibisyon sa industriya (kabilang ang Genesus), maraming nagsasalita, at maraming oras para sa pakikipag-ugnayan sa lipunan sa mahusay na organisadong pagkain.
Kami ay pinarangalan na maging isa sa mga nagsasalita; Nagsalita kami sa Global Swine Markets na nauugnay sa Mexico at sa iba pang Hilagang Amerika. Kami ay mapalad na magkaroon ng 400 - 500 na mga tao na dumadalo sa aming usapan, na isinalin nang sabay-sabay sa Espanyol.
Ang kongreso ay isang positibo at masayang kaganapan dahil madaling makita kung paano ang mga producer ng Mexico ay nakagawa ng malaking kita sa nakaraang dalawang taon at isang likas na pag-asa sa hinaharap. Sa aming opinyon, isang mas masarap na pangkat ng producer kaysa sa kasalukuyang nakikita natin sa US o Canada.
Ang pangunahing mensahe sa tahanan na aming nakuha mula sa kongreso ay ang pagpapalawak ng Mexico ng pagsabog nito. Ang aming pakiramdam mula sa pakikipag-usap sa maraming mga mapagkukunan ay ang Mexico ay malamang na mapalawak ang 100-150,000 na maghasik sa susunod na labindalawang buwan. Lumilitaw na ang Mehiko ay lalawak higit pa kaysa sa Estados Unidos sa panahong ito.

Bakit? Ang aming mga saloobin

Ang mga producer ng Mexico ay mas tiwala sa hinaharap
Nagkakalakal ang industriya
Nakakakuha sila ng mga permit sa gusali
Ang mga regulasyon sa kapaligiran ay makatwiran
Ang kagalingan ng hayop, na may kaugnayan sa mga gusali, at mga regulasyon ng kagamitan ay hindi nabago tulad ng nasa Canada at US
Available ang labor at matipid na kamag-anak sa Canada at sa US
Kumpiyansa sa lumalagong baboy sa loob ng isang export market
Ang Mexico ngayon ay ang pinakamalaking merkado ng US para sa mga export ng baboy. Ang mga producer ng Mexico ay naghahanap sa pagkuha ng ilan sa mga ito demand para sa kanilang sarili. Ito ay isang hamon habang ang presyo ng produksyon ng US ay laging mas mababa sa kasaysayan, ngunit sa paltik, ang presyo ng Mexican Ivog ay karaniwang $ 10 - $ 15 na mas mataas kaysa sa US.
Naiintindihan namin ang bagong Mexican farrow upang tapusin ang mga pasilidad ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $ 4,000 sa $ 4,500 US bawat maghasik (27 baboy bawat maghasik taunang kapasidad). Totoong mas mababa ang gastos kaysa sa farrow upang tapusin ang mga pasilidad sa mas malamig na lugar ng Estados Unidos at Canada. Advantage Mexico: ang mga gestation crates ay na-install na ngayon.
Ang Smithfield Foods ay nagpapalawak ng parehong operasyon ng Carroll Food nito sa Puebla at ng Norson Group sa Sonora (tungkol sa 100,000 sows na kasalukuyang pinagsama). Hindi sigurado kung ito ay tama ngunit kami ay sinabi na ang pinagsamang pagpapalawak ay higit sa 100,000 sows sa susunod na ilang taon. Ito ay kagiliw-giliw na sa amin na ang Intsik na pag-aari Smithfield ay lumalawak sa Mexico, ngunit mula sa kung ano ang maaari naming matukoy, ginagawa nila sa tabi ng walang maghasik na paglawak ng pagtaas sa US. Sa tingin namin ito mismo ay sumasalamin sa kung ano ang nakikita nila bilang kamag-anak pang-ekonomiyang kalamangan ngayon at sa hinaharap ng US at Mexico.
Sa buod, ang Producer ng Mexico Pork ay gumawa ng pera at lumalawak.

World Health Organization (WHO)

Ang WHO noong nakaraang linggo ay naglabas ng ulat na ang karne ng proseso ng karne ay nagdulot ng kanser. Inaasahan namin dahil nasa industriya kami ng karne ang kwento ay pinakaligtas sa amin. Tulad ng Swine Flu nang hindi sinasadya, sa paglipas ng malagkit na kalamidad na lumalaganap sa media ng US, kami ay narinig at sinusunod ng mga producer ng baboy at bawat ulat ng balita. Tulad ng Toyota, ang mga empleyado ay dapat na naiintindihan ng kanilang mga ulat sa media sa kanilang pagkabigo sa paghahatid na humahantong sa maraming pagkamatay. Ang baboy Flu at ang mga problema ng Toyota ay umalis sa media. Nang tumigil ang kuwento ng Swine Flu, ang pagkonsumo ng baboy ay mabilis na nakuhang muli. Sa sandaling umalis ang kwento ng Toyota, bumalik sila sa pagbebenta ng maraming sasakyan bilang sinuman sa mundo. Inaasahan namin na ang kuwento ng WHO tungkol sa karne ay hindi magkakaroon ng pangmatagalang push media. Sa US, lumilitaw na isa itong marahil dalawang araw na kuwento. Namin ang pagdududa McDonalds nakita ng isang drop sa hamburger benta. Sa Mexico, ang kuwento ay tumagal ng tatlong araw. Kami ay mapalad na magkaroon sa Amerika Donald Trump at ang natitirang bahagi ng gang na may kakayahang lumamon media oras sa pag-save sa amin mula sa pilay walang walang reporters kumikilos tulad ng mga ito ay siyentipiko pagbabasa ng verbatim kung ano ang isang 22 taong gulang na teksto copier wrote sino naman ang gumastos pinaka ng kanyang ekstrang oras sa paglalaro ng mga video game kapag hindi umiinom ng kape sa Starbucks. Isang oras na kami ay nasa CNN world headquarters tulad ng lahat ng iba pang mga media lemmings kanila ay isang buong palapag ng 20 somethings nanonood ng iba pang mga channel ng balita, lahat sila sundin ang bawat isa ng mga kuwento. Ang pagkopya ay tinatawag kung minsan ang pinakadakilang pagpupulong, sa iba pang mga paraan; maaari itong ituring na kakulangan ng pagsisikap o pagka-orihinal. Sa ilalim na linya ay inaasahan namin na ang WHO kuwento ay pumasa. Sinabi ang mga tao araw-araw kung ano ang maaaring patayin sila. Kung pinakinggan mo ang lahat ng hindi mo gagawin. Ang aming kaibigan na si Bob Hunsberger ay isang lingguhang ulat ng merkado sa Canada. Ang sumusunod ay ang kanyang puna sa ulat ng WHO: "Isang tala lamang tungkol sa media. Ang tinatawag na 18 na pagtaas sa panganib ng kanser mula sa red / processed meat ay nangangahulugan na ang average na panganib ay nagmula sa .68% hanggang .80%. Iyan ay aktwal na isang pagtaas ng 17.6 mula sa hindi mabilang sa hindi mabilang. Gayunpaman ang media, palaging naghahanap ng drama ay tinatawag itong 'isang pagtaas ng 18 sa panganib.' "

I-print ang Newsletter 🖨