Schweinefleisch Kommentar
Jim Long Präsident - CEO Genesus Inc.
Juli 29, 2013 ________________________________________
Futterkosten Plummeting
Diese Woche haben wir uns unsere Futterkosten angesehen. Unter dem Strich werden die Inputkosten im Vergleich zu unserem Juli bis Ende Juli um 38.00 USD pro Kopf sinken. Um ein Schwein auf 55 kg zu bringen, werden von Juli bis Oktober bis Dezember 25 USD pro Kopf gesenkt. Großer Unterschied. Cowboy-Arithmetik 13.00 USD mal 38.00 Millionen Schweine (USA) = etwa 2 Millionen USD pro Woche Veränderung der Industriekosten in den USA. Der chinesische Kauf von Smithfield, z. B. 80 Millionen Schweine pro Jahr mal 15 US-Dollar = fast 38 Millionen US-Dollar Futterersparnis. Es trägt wesentlich dazu bei, den Smithfield-Kauf zu bezahlen, wenn alles gut läuft.Nationale Schweinefleisch-Industrie-Konferenz
Vor einer Woche haben wir an der nationalen Konferenz der Schweinefleischindustrie in Wisconsin teilgenommen. Letzte Woche haben wir einige Beobachtungen geschrieben, diese Woche haben wir einige mehr. Richard Raymond, MD, gab einige Daten zur Produktion von Antibiotika und zur Lebensmittelsicherheit von Tieren- Lebensmittel getragene Krankheiten von allen Ursachen unten 23% von 1999-2009.
- März 2013 CDC veröffentlicht - Lebensmittelgetragene Krankheitsausbrüche von 1998-2008
- 46% der Ausbrüche werden zugeschrieben, um mit grünen Greens zu produzieren, die den Weg bei 22% der Gesamtsumme führen
- Molkerei 14%
- Fisch 6%
- Fleisch & Geflügel 22% (wie Blattgemüse)
- FDA-Bericht über alle Antibiotika verkauft oder verteilt in 2011 für den Einsatz in "Lebensmittel produzierenden Tieren"
- Ionophoren 30% I 2012 (nicht in der Humanmedizin überhaupt verwendet)
- Tetracyclin 41.5% (von sehr eingeschränktem Einsatz in der Humanmedizin mit vielen besseren Auswahlmöglichkeiten)
- NIR 12% (die meisten nicht in der Humanmedizin verwendet)
- Cephalosporin 0.5% (von kritischer Bedeutung für die Humanmedizin und begrenzt auf therapeutische Behandlung bei Tieren)
- Zusammenfassung - Dr. Raymond geht davon aus, dass Lebensmittel sicherer werden. Etwa 80% der durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten sind nicht mit Fleisch und Geflügel verbunden. Über 80% der in Nutztieren verwendeten Antibiotika werden in der Humanmedizin überhaupt nicht oder nur signifikant eingesetzt. Seiner Meinung nach hat der Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft ein äußerst geringes Risiko für die allgemeine Bevölkerung und dass der enorme Bedarf an Nahrungsmitteln zur Ernährung einer wachsenden Mittelschicht und bis zu 3 Milliarden mehr Menschen weltweit bis 2050 ohne den umsichtigen Einsatz von Antibiotika nicht erreicht werden kann.
Verhaltenskodex
Steve Weiss von Vast sprach über die vorgeschlagenen Änderungen des kanadischen Verhaltenskodex für die Schweineproduktion. Während der Konferenz gab es mehrere Kommentare von Teilnehmern der amerikanischen Industrie zu der schwachen Position der kanadischen Industrie in der Tierschutzlobby.Vorgeschlagenen Änderungen
- Gestikulierende Sauen - Pen-Gestation nach 28-35 Tage nach der Zucht bis Juli 2024
- Alle Neubauten
- Farrowing Crate Sizing Juli 2024
- Boars - Stand - Turn around - liegen bequem im Juli 2024
- Weaner / Grower / Finisher Space Allowance
- Beseitigung von Elektroproben
- Das Andocken des Schwanzes von Schweinen> 7 Tage erfordert eine Schmerzkontrolle
- Euthanasie: Sedierung erforderlich vor CO2 Sterbehilfe
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben