Mercedes Vega, Generaldirektor für Spanien, Italien und Portugal
Nachdem sie siebzehn Wochen lang den höchsten Marktwert in Spanien, 2.03 €/kg, gehalten hatten, fiel der Preis für Lebendschweine von Woche zu Woche auf 1.96 €/kg. Es ist immer noch ein sehr hoher Wert, etwa 2 €, aber bereits rückläufig.
Die Gewichte sind zwar immer noch hoch, sinken aber auch. Denken Sie daran, dass wir uns im Sommer befinden und die Hitzewellen in ganz Spanien sehr stark waren. Trotzdem sind sie groß, 110.37 kg Lebendgewicht.
Der Rückgang der Ferkelpreise in Spanien und den Niederlanden hat zu einem Rückgang der Schweinepreise geführt.
Dies zeigt, dass der Preis nicht nachhaltig war, da das Angebot nicht sehr hoch ist, aber auch die Nachfrage nicht.
Die Situation ist sehr kompliziert, wir befinden uns am Ende des Sommers in einer Sackgasse und wissen nicht, was passieren wird:
- Die Verarbeitungsräume können die Produktionstage verkürzen, aber sobald die Ferienzeit vorüber ist, müssen sie auf ein Minimum zurückgefahren werden, um die Kosten halten zu können. Es sei denn, es kommt zu strukturellen Einschränkungen ihrer Fähigkeit, sich an die neue Situation anzupassen, und zwar nicht im Hinblick auf das Angebot an Schweinen, sondern auf die Nachfrage nach Fleisch.
- Das Angebot ist gering, aber auch in der EU dürfte die Nachfrage nicht steigen.
- Überschüssiges Fleisch bietet zum Verkaufspreis keinen Anreiz zum Einfrieren und zwingt dazu, mehr Fleisch frisch zu verkaufen.
- Der Inlandsverbrauch in der EU zieht nicht an.
- Die Auslandsnachfrage hilft nicht.
Die strukturellen Veränderungen, die der Schweinefleischsektor in Spanien durchgemacht hat, mit der Produktion in immer weniger Händen und der Vertikalisierung. In der EU mit einem sehr deutlichen Produktionsrückgang und einem Überangebot an Verpackungsanlagenplätzen. Dies gibt uns eine neue Perspektive, von der wir nur schwer abschätzen können, was für den Rest des Jahres passieren wird.
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben