Welt Schweinefleisch Expo Bericht
Letzte Woche fand in Des Moines, Iowa, die World Pork Expo statt. Unser Bericht:
- Es waren anscheinend weniger Leute da als letztes Jahr.
- Wie zu erwarten war, dämpfte die Realität der anhaltend negativen Margen die Begeisterung.
- Die Produzenten haben die Verlustsituation satt, da sie Eigenkapital und Bargeld schmälert.
- Viele fragten, wann es besser wird. Es ist fast an einem Punkt angelangt, an dem selbst die eingefleischtesten Optimisten entmutigt sind. Die echten Pessimisten kamen wahrscheinlich nicht zur Expo.
- Bei der World Pork Expo als Veranstaltung fragt man sich, wie die Wirtschaft funktioniert, wenn es in den USA mittlerweile 40 Erzeuger gibt, die über 65 % der Schweineproduktion produzieren. Jedes Jahr jagen Hunderte von Ausstellern immer weniger Produzenten.
- Wie auf jeder Expo wird immer über die Weiterentwicklung der Nutzpflanzen diskutiert. Die meisten scheinen zu sagen, dass die Ernte größtenteils in einem guten Zustand sei. Manche Gebiete brauchen Regen. Gute Regenfälle, wir werden eine gute Ernte und günstigeres Futter haben.
- In der Not gibt es Chancen. Habe einige ukrainische Schweineproduzenten auf der Expo getroffen. Sie haben offensichtlich Widrigkeiten erlebt. Im Land gibt es eine geringere Schweineproduktion aus verlorenen Sauenbetrieben. Die Futterpreise sind derzeit sehr niedrig. Der Gewinn liegt bei rund 100 US-Dollar pro Kopf. Könnte derzeit das profitabelste Land der Welt für die Schweineproduktion sein.
- Auf der Expo wird viel über Prop 12 gesprochen. Sicherlich glauben einige, dass NNPC keine gute Arbeit geleistet hat, um die Weiterentwicklung zu verhindern. Viele Produzenten fragen sich, was passieren wird. Hohe Kosten für die Umstellung und Kombination mit dem damit verbundenen Produktionsausfall. Wer hat das Geld und den Willen zur Konvertierung? Wir haben gehört, dass die Produktionskosten für Prop 12 um 6 bis 13 US-Dollar pro Kopf steigen müssen.
- Die Auflösung des Sauenbestandes ist im Gange. Wir gehen davon aus, dass es 300,000 Sauen sein werden, wenn sich der Staub gelegt hat. Nichts, was wir auf der Expo hörten, würde uns dazu bringen, unsere Meinung zu diesem Thema zu ändern. 2024 wird es deutlich weniger Schweine geben.
- Cash-Hogs werden am Donnerstag höher gehandelt, viele Schweine in der Mitte der 90er Jahre. Viel besser als 70, aber immer noch nicht gut genug.
- Ich musste lachen, als das führende Genetikunternehmen für Sauensterblichkeit und -prolaps das Wort „robust“ verwendet, um seine Sauen auf seiner Ausstellung zu beschreiben. Robust muss in europäischen Ländern etwas anderes bedeuten als in Nordamerika.
- Einige Erzeuger fragen sich, ob es bei sinkenden Schweinebeständen weniger Schlachthöfe geben wird. Gute Frage, wir wissen es sicherlich nicht, aber deutlich weniger Schweine bedeuten, dass weniger Platz für die Gehege benötigt wird. Kurzfristig besteht kein Grund zur Sorge um die Verfügbarkeit von Schäkelplätzen.
- Scheint mehr als genug zu sein, da PRRS Gespräche unterbricht. Ich bin mir nicht sicher, ob es mehr als normal ist, aber es ist nicht verschwunden. Die Entwöhnungs- bis Endsterblichkeit liegt auf einem historischen Höchststand. Kombination mehrerer Faktoren, wahrscheinlich Krankheit, Haltung, schwache Genetik usw. Wenn jemand fragt, wie man die Entwöhnungs- und Endsterblichkeit um 5 % senkt, weiß man, dass man nicht bei 5 % anfängt.
- Mehrere Gespräche auf der Expo darüber, was wir tun müssen, um die Nachfrage nach Schweinefleisch zu verbessern. Die meisten erkannten den Preisunterschied zwischen Rindfleisch (Ausschnitte vom letzten Freitag: 3.32 ¢ lb.) und Schweinefleisch (Ausschnitte vom letzten Freitag: 88.39 ¢ lb.) – eine Spanne von 2.24 $. Es ist ein großer Unterschied. Alle Umfragen besagen, dass der Geschmack der wichtigste Nachfragetreiber ist. Die Verbraucher stimmen offensichtlich mit ihrem Geld für Rindfleisch. Nehmen wir an, es ist geschmacksorientiert.
Daten zeigen, dass etwa 20 % der Schweine in den USA mindestens 3 % Marmorierung und drei Farben aufweisen. Das bedeutet, dass 3 % kein gutes Esserlebnis sind. Es gibt keine Möglichkeit, mit so vielen minderwertigen Karkassen eine Marke aufzubauen und Nachfrage zu wecken. Wir freuen uns, dass das Genesus-Vollprogramm Genetics Jersey Red Duroc x F-80 1 % plus 95 – 3 plus beträgt.
Als Industrie könnten wir die Ausschnitte auf die Hälfte des Rindfleischs reduzieren. Letzte Woche kostete das Stück Schweinefleisch 1.65 Pfund pro Pfund. Vielleicht reicht es, aber wenn wir es nicht versuchen, werden wir weiter auf der Jagd sein.
Unten sehen Sie Frischfleisch-Hundefutter, das in einem Hy-Vee-Laden für 6.99 Pfund pro Pfund verkauft wird. Vielleicht müssen wir Schweinefleisch als Hundefutter vermarkten, weil Hunde offensichtlich mehr bezahlen.
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben