Schweinefleisch Kommentar Oktober 17, 2011 USDA senkt rote Fleisch- und Geflügelproduktion für 2012

USDA senkt die Produktion von rotem Fleisch und Geflügel für 2012

Niedrigere oder keine Gewinnspannen drücken die gesamte Produktion von rotem Fleisch und Geflügel in den USA nach unten. Die USDA-Projekte, die 2012 über eine Milliarde Pfund weniger kosten, werden im Vergleich zu 2011 produziert.

USDA projizierte Produktion (Millionen Pfund 2012)

	2011	2012
BEEF	26420	25135
SCHWEINEFLEISCH	22660	23074
HÄHNCHEN	36942	36604
TÜRKEI	5717	5660
GESAMTES ROTES FLEISCH und GEFLÜGEL	92559	91283

Aufgrund des Anstiegs der US-Bevölkerung und eines geringen Anstiegs der Exporte prognostiziert das USDA für 2012 ein Verschwinden von 201 Pfund rotem Fleisch und Geflügel pro Kopf um sieben Pfund pro Kopf in zwei Jahren. Weniger verfügbares Protein wird die Schweinefleischproduzenten preissteigern. Lean-Hog-Futures, die über 1.00 USD pro Pfund erreichen, spiegeln stark den Markt wider, der immer stärkere Preise erwartet. CME April Live Cattle schloss letzten Freitag bei 128.15 USD pro Pfund gegenüber 1.06 USD vor fast einem Jahr. Das ist eine Steigerung von rund 250 US-Dollar pro Kopf. Höhere Viehpreise werden magere Schweine absolut in die Höhe treiben, da das USDA prognostiziert, dass das Rindfleischangebot 2012 gegenüber dem Vorjahr um 5% niedriger ist. Wir sind weiterhin sehr optimistisch in Bezug auf starke Preise für magere Schweine bis zum Sommer 2012. Die Wild Card sind die Futterkosten, da sie in großen Preisschwankungen auf und ab gehen. In der vergangenen Woche sprang Mais um 40 Cent pro Scheffel, während Sojabohnen um 1.00 USD pro Scheffel kletterten. Der Wahnsinn von Maisethanol verwüstet weiterhin die Kostenstruktur der Schweineproduktion.

Spanien

            In der vergangenen Woche hatten wir Besucher aus Spanien. * Spanische Hersteller erhalten etwa 75 Cent US pro Pfund (1.20 Euro pro Kilogramm). * Die Produzenten in Spanien stehen unter starkem wirtschaftlichem Druck, da nur die Besten zu aktuellen Preisen Geld verdienen können. * Die Futterkosten in Spanien sind so hoch, dass etwa 140 US-Dollar für die Produktion eines Marktschweins benötigt werden. * Spanische Produzenten suchen nach Produktivitätsverbesserungen, um zu überleben. Genesus freut sich, mitteilen zu können, dass wir in Spanien eine Produktionsstätte errichten, um Genesus Genetics für den heimischen Markt verfügbar zu machen. * Die europäische Schweineindustrie steht unter starkem Druck. Die Branche schrumpft. Einem Bericht aus den Niederlanden von letzter Woche zufolge verlor die niederländische Topigs Genetic Company in den ersten sechs Monaten des Jahres 2011 138 Kunden (33,000 Sauen). Topigs erklärte, dass sie erwarten, dass ihre Goldverkäufe in den Niederlanden um 27,000 Jungsauen pro Jahr sinken werden. Dies ist eine schwere Zeit für Topig. * Topigs zu treten, als sie unten waren, war der Präsident des niederländischen Hypor (Hendrix Genetics) Antoon Van den Berg, der in einem niederländischen Interview sagte: „Die Bauern sind überhaupt nicht zufrieden mit Topigs, die Schlachtschweine können nicht mit den Schweinen der mithalten Wettbewerbszuchtunternehmen. “ Es scheint uns, dass die niederländische Schweinegenetikindustrie ein Blutsport sein muss. Im selben Interview wurde Hypor-Präsident Van den Berg gefragt: "Warum kann Hypor in den Niederlanden nicht mehr Marktanteile gewinnen?" Er antwortete: "Hypor hatte in der Vergangenheit keinen Marktanteil bei den Goldverkäufen, das Image von Hypor ist überhaupt nicht gut, das tut uns immer noch weh." Als Konkurrent müssen wir zugeben, dass wir es amüsant finden, wenn ein anderer Konkurrent auf sein eigenes Schwert fällt, während er sich seinen eigenen brutalen Tatsachen stellt. Fazit: Der intensive Wettbewerb in der Schweinegenetikindustrie treibt die Genetik voran, was den Produzenten hilft, die Produktionskosten zu senken, die Produktivität zu steigern und das Gewinnpotenzial zu steigern. Ich muss sagen, das Szenario ist anregend und herausfordernd - aber niemals langweilig!

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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben