Genesusグローバルマーケットレポート–スペインとEU、2020年XNUMX月

メルセデスベガ、スペイン、イタリア、ポルトガルのゼネラルディレクター

2019年のスペイン豚肉市場は、過去XNUMX年間で見られなかった価値で閉鎖されました。

2014年には、すでに非常に高い価値があると認識されていた体重1,253、kgあたり61.68ユーロ（109.33¢US / lb）で始まりました！同じ年の平均体重は241 kg（XNUMXポンド）。

2019年は、1,490ユーロ/ kg（74.41¢US / lb）および113.81 kg（251 lbs）の体重で締め切りました。 2019年の平均市場価格は1,350ユーロ/ kg体重（67.42¢US / lb）で、過去5年間で最も高い登録値です。 2018年の年間平均体重は1,1340ユーロ/ kg（56.64¢US / lb）でした。

ドイツは2019年を終了しており、年間平均1.34ユーロ/ kg（56.64¢US / lb）の体重です。

2019年からのその他の観察

種をまく在庫は、2018年と比較して1.6％増加しました。 2019年2,537,870月現在、XNUMX頭の雌豚がいました。

豚の総在庫 1.32％増加しました。 2019年44月現在、XNUMX万人以上のヘッドがいました。
屠殺能力 特に70,000週間あたり約XNUMX頭の豚を処理しているピニグループの新しい施設の稼働に伴い、特に増加しています。
フィーダーピッグ。 2019年はプレミアム前に€38.20 / 20kg豚（$ 42.04 / 44 lbs豚）で始まり、€59.5 / 20kg豚（$ 65.48 / 44 lbs豚）で終わりました
SIPコンサルタントの予測によると、2019年の生産コストは平均で€1.08 / kg枝肉（53.95¢US / lb）で、30月XNUMX日はこの値で終了しました。年末も同様の見通しでした。
エクスポートアップ 12.9年と比較して2018％– 2019年2,003,830月は1,774,804トンで取引を終えましたが、2018年の同時期はXNUMXトンでした。

スペインには、肉および豚肉製品の中国への輸出を許可された48の加工施設があります。これらの輸出の分布（生きている動物を除く）：

中国–総輸出の502,388％に相当する25.10トン
（83.10年の同時期と比較して2018％の増加）
フランス– 255,720トンまたは総輸出の12.80％
イタリア-153,057トンまたは総輸出の7.60％
日本– 117,814トンまたは総輸出の5.90％
ポルトガル– 101,476トンまたは総輸出の5.10％

次のグラフは、2015年以降の輸出の推移と2019年と比較した2018年の推移を示しています

これらすべてにより、2019年は次のようになります。

スペインの豚生産者、およびスペインの産業、特に中国への輸出が許可されている産業にとって優れています
国内市場または輸出市場は良好であるが、中国と取引できない人々の平均。
豚肉を原料とするすべての人にとって悪い。

2020年のスペイン市場は楽観的であり、ASF（アフリカ豚コレラ）は依然としてヨーロッパの治療薬であるという事実に反しています。今年の価格は、昨年の同時期と比較して€1.49 / kg（74.41¢US / lb）の生体重と比較して、€1,038 / kg（51.84¢US / lb）の生体重で始まりました。

新年の価格が高騰するにつれて、拡大の噂がありますが、中国とASFは依然として業界に不確実性の影を落としています。