PhilipsusMallétroit、フランス、ジェネシスインクディレクター
豚肉市場：2019年の概要
中国の豚肉需要が非常に高いため、2019年はフランスの豚生産者にとって非常に有益な年でした。 市場価格の平均は、1.496年の死体1.669 kg当たり2019ユーロ（1992米ドル）で、XNUMX年のフランスでの最高水準です！
2018年と比較して、年間市場価格の平均はkgあたり30セント増加しました。これは、市場豚当たり25％の増加または約28ユーロ（31 USドル）の差があることを意味します。
明らかに、価格の上昇は1.702月中旬に始まり、1.899月にXNUMXキロ当たりXNUMXユーロ（XNUMX米ドル）という最高水準に達しました。
6.9月中旬の豚の価格は、1.633 kgあたり30ユーロセントを失い、年末までにXNUMX kgあたりXNUMXユーロになりました（XNUMX月XNUMX日の市場）。 ヨーロッパの屠殺活動は、国内および輸出市場での需要の低下により、また年末年始の休暇により、この期間に減少しました。
27月8日、ブルターニュ（フランスの主要な豚生産地域）では、35.47kgの離乳子豚の価格は39.58頭あたり21ユーロ（2018米ドル）でしたが、19.23年前（21.46年84月XNUMX日）の価格はXNUMXユーロ（XNUMX米ドル）でした。 $）– XNUMX年間でXNUMX％以上の増加。
今年25月2.20日の2.45kgの子豚の価格は、体重27 kgあたり1.15ユーロ（2018 US $）でしたが、26年の同時期の体重25 kgあたりXNUMXユーロで、XNUMXユーロ増加しました。 XNUMXkgの子豚
2020年の次は？
中国のアフリカ豚コレラ（ASF）による強い需要により、豚の価格は記録的な水準を維持すると予想されます。 ASFは中国の国内生産に深刻な影響を与え、一般的に豚肉および肉たんぱく質に対する大きな需要を残しています。
ヨーロッパ、特にドイツでのASF開発に特別な注意を払う必要があります。 ドイツがASF病にかかるとすれば、中国はおそらくドイツから豚肉を購入し続けるでしょうが、かなり安い価格です。 この出来事は、ヨーロッパの豚市場全体に波及効果をもたらすでしょう。
出典：MPB、Uniporc-Ouest、RNM-FranceAgriMer
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