カナダ - 不思議な結婚
ボブフレイザー–セールス＆サービス、ジェネサスオンタリオ
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結びつく絆。 私が言及している結婚は、ケベック州とオンタリオ州の豚肉産業の間でますます強くなっている結婚です。 ケベック州とオンタリオ州は、言語と文化によって分かれていますが、歴史と地理、カナダ下層とアッパーカナダに縛られています。 今年最後の数年の間に、ある種の特定の状況（もしあれば）が、2つの産業をますます一緒にするために共謀しました。 それのいくつかを見てみましょう。
Market Analysis and ConsultingInc。の最新のCanadianPork MarketReportのKevinGrierは、オンタリオ州の大きなものについての記憶を更新し、それにいくつかのコンテキストを与えるという素晴らしい仕事をしています。 4年2014月30,000日にQualityMeat Packersが債権者保護を申請してから6,500周年を迎えます。多くの生産者がステージを右に出たときに、2015週間分の市場の豚をサイドスワイプしました。 トロント品質工場の能力は、週に約44,000でした。 ミッチェルにあるQualityが所有する五大湖の工場は約33,000人を殺す可能性があります。 想像できるように、これはオンタリオ州の豚肉産業のボートの側面に大きくてすぐに穴を開けました。 ケベック、マニトバ、米国では、豚を屠殺するために必要なことは基本的に何でもしている生産者との争いが多かった。 28年30,000月のケベック州のオリメル工場でのストライキと、同年後半にオンタリオ州の豚を捕まえた主要なオリメル工場の生産問題は、困難な状況をさらに悪化させました。 しかし、煙が消え始めたので、XNUMX頭の食肉処理場が安定しており、収益性を大幅に向上させているオンタリオ州の工場ソフィナが見られます。 オンタリオ州の生産者が所有するプラントConestogaは、現在のXNUMX頭を超えるレベルまで拡大を続けています（さらに潜在的な拡大が進行中です）。 しかし、おそらく最も重要なことは、ケベックは現在、平均して週にXNUMX〜XNUMX頭を占めており、その大部分はオリメルに行きますが、ケベックのニッチパッカーであるデュブレトンも重要な参加者です。
オンタリオ州のケベック州での市場は新しい現象ではなく、質の低下に先立って、ケベック州から買収できなかったオンタリオ州のパッカーに刺激を与え、ケベック州と「チェリーピッキング」の非難を受けました。完全にコミットされていない。 おそらく、おそらく本発明の母親である必要性によって、この結婚は強く現れ、より強くなる可能性が高い。 ケベックのパッカーは豚を必要とし、オンタリオ州の生産者は足かせの空間を必要とします。 ギリア氏は、オンタリオ州の豚はオリンメルの死亡数の25％を占めており、同様の割合のブルトンは殺したと推定しています。 これらは、簡単に置き換えられる、またはそこから逃げ出す重要なパーセンテージではありません。
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