市場レポート - 中国（Jan 2018）
Lorne Tannas、中国支店長
犬の年である2018を歓迎しているので、中国の豚プロデューサーはかなり楽観的であるはずです。
私は中国を旅行して生産者と話をしていましたが、価格が上がっていると言う人もいれば、下がっているという人もいます。 私にとって、これは価格が安定し続けることを示しています。 価格を推測するのはばかげたゲームですが、一体、私は試してみるつもりです。
予測に役立つ可能性のあるいくつかの重要な人口統計を見てみましょう。 今後10年から15年で物事は良くなるはずだという重要な指標がいくつかあります。 多くの中国の農民が私がこの結論を引き出すのを助けてくれました：
- まず、高齢化する人口はさらに10年から15年生き残り、さらに100億人が肉を食べるようになり、中国で最初に選ばれる肉は豚肉です。 人口が大幅に減少するのは2060年までではありません。 （表1）
- 第二に、裕福な中所得は、2013年の低中所得と低所得の完全な逆転レベルになります。 （表2）。 これは、肉の選択で豚肉を購入するためのより多くのお金を意味します。 彼らはまた、より高品質の豚肉を欲しがるでしょう。 日本の肉質基準を求める中国人を探してください。
- 3番目に肉輸入の傾向は、時間の経過とともに輸入が増加する傾向にある（表3）
- 中国は豚を飼うための資源が限られている。
- 栄養価の高い軍団、トウモロコシ、大豆を栽培する土地。
- 環境に適し、持続可能な農場を建設する土地。
- 若者は農場で働く
- これらの資源は、農業に付加価値を与えるために必要です。 代わりに、中国が付加価値のある豚肉を購入するのを見続けます。そこでは、これを行うために必要なリソースを備えた国で価値がもたらされます。 中国には、豚肉を社内で飼育するためのこれらのものがありません。
中国の豚肉産業は政策主導です。 これは良い価格を長引かせます。
- 政府は価格を管理するために肉の輸入量を設定します。 これは、インフレを制御し、供給を制御するために行われます。 彼らは決して尽きることを望んでいませんが、それでも価格が手に負えないほど高くなるのを見る余裕はありません。 これは非常に難しいジャグリング行為です。 価格が低くなり、拡大が妨げられます。 これは豚肉産業の成長を長引かせます。
- 第2の方針は、新しい建築規則と環境条件です。 これは非常に重要かつ重要な決定ですが、土地の利用を制限し、再び拡大と成長を遅らせます。
- 第三に、特定の州における重点分野の拡大。 中国のいくつかの重要な分野が拡大のために選ばれました。 これは大企業には適していますが、中小規模の企業では豚の拡大が難しくなります。 中小企業は依然として中国で最大数の豚生産者を代表しています。
- また、一人っ子政策も影響を及ぼしました。 最近変更されましたが。 中国では30歳未満の労働者の数は限られています。 ほとんどの若者は、中国の田舎や孤立した地域で働きたくないのです。 これにより、優秀な従業員を活用することが非常に困難になっています。 それはまた、農場での労働の価格を押し上げました。
これがすべて示しているのは、中国での10年から15年の非常に良い豚肉価格です。 政府によって管理されているもの。 収入の増加と可処分現金によるものもあります。 人口の高齢化と人口増加によるものもあります。 これらの影響は良い価格を長引かせるだけであることに注意する必要があります。 成長は遅いですが、生産能力、肉の品質、安全性において前向きです。
私は中国の多くの地方でこの会話をしていましたが、これは農民が言っていることです。
犬の年である2018は、中国の豚肉生産者にとって良い年になるでしょう。
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