Jim Long 豚肉解説– 18年2023月XNUMX日

米国の雌豚の死亡率は上昇し続ける

先週NHFで放送されたMetaFarmsのBradley Eckberg氏による、雌豚の死亡率が上昇し続けていることに関する素晴らしい記事。

私たちの観察

• MetaFarms は、300 の農場、800,000 頭の雌豚に関する情報を備えた生産データベースです。平均農場規模 2,666 頭の雌豚。

• 今年から現在（15.8月）までの米国の雌豚の平均死亡率はXNUMX％で新記録となった。

記事へのリンク： MetaFarms 米国の雌豚死亡率は上昇を続ける

• グラフからわかるように、雌豚の死亡率は容赦なく増加しており、2014 年は 9.0%、2023 年は 15.8% と、6.8% 増加しました。米国の在庫として 6 万頭の雌豚を使用した場合、6.8% の増加は約 415,000 頭の雌豚の死亡数の増加に相当します。

• MetaFarms の専門家は、死んだ雌豚の費用を約 1,000 米ドルと見積もっています (雌豚の交換、飼料、残存価値の損失、豚の損失など) のコストと実際の死んだ雌豚の除去は、最後に誰もが死んだ雌豚を引き揚げる仕事を愛しているだけです。決して士気を高めるものではありません。

• 農家の計算 年間で死亡した雌豚の数が 415,000 頭増えるので、1,000 ドル = 415 億 XNUMX 万ドルになります。リアルマネー。

• 生産現場にいるなら、雌豚の死骸が増える理由がわかるでしょう。それは主に過去10年間の遺伝子の変化です。特定の遺伝子関連会社からの脱出症は、死亡事故の蔓延となっています。痩せて食欲の低下した雌豚は、衰弱して分娩箱から出てきますが、回復することはありません。ヨーロッパに基づいた遺伝学（ほぼすべての遺伝学）の気質は、争いとより多くの死を引き起こします。ヨーロッパの弱い女性の構造は、妊娠期間が進むにつれて障害や死につながります。追加してください。さらに死んだ雌豚が増えた。それぞれ1,000ドルの損失。

• 今年の雌豚の死亡率は昨年より15.8%増加し、14.4万頭の雌豚在庫では1.4%となり、前年比で約6頭の雌豚の死亡が増加し、84,000万ドルの損失となった。

• 数週間前、私たちはジェネサスと一緒にいました ワールドメガプロデューサー 100,000 頭以上の雌豚を持つ顧客。彼らは Genesus Genetics のみを使用します。彼らは最近、より良い選択肢があるかどうかを確認するために他の遺伝子関連会社を視察していました。ツアー中、彼らはすべての競争相手の雌豚の死亡率が15%を超え、離乳率が10%を超えていることを発見して驚きました。当社の顧客の種まき死亡率は 7%、乳離れは 7% です。彼らは競合他社の死亡事故に驚いていました。彼ら自身のシステムにおける Genesus の現実を知ると、競合他社の中で何が見えるのか、目を見張るものがありました。彼らは『創世記』に続きます。 100,000 頭の雌豚の死亡率 7% と 15%、8% の差×1,000 ドル = 年間 8 万ドル。よろしくお願いいたします。

• 生きた雌豚を飼うことは良いビジネスだ。現在平均15.8％である雌豚の死亡率は、どこで増加が止まるのでしょうか。 18％？ 20％？いつかは動物愛護問題になるかもしれない。雌豚の致死性脱出症と大きな親和性を持つ遺伝子を故意に作り出すことは、私たちの業界に対する侮辱です。ファンシーダンシーGMOによる遺伝子改変は、脱出や気質、構造による死亡といった動物福祉の基本的な問題を解決するものではない。

まとめ

雌豚の死亡率の増加は、私たちの業界にとって大きな問題です。アメリカだけでなく世界中で。弱い雌の命の影響は、子孫に大きく影響します。雌豚の死亡率を記録するだけでなく、離乳から終了までの死亡率も記録します。豚がより良く生きることは良いビジネスでしかありません。

メリークリスマス

父は「心配しないで、今年は同じ日にクリスマスが来るから」とよく言っていました。

私の父は大恐慌と第二次世界大戦の中で育ちました。本当の逆境。それが彼を本当の問題に向けて形作ったのです。彼は農民として農業のサイクルを生きました。浮き沈み。農家になるには、欠点に対して楽観的になることがおそらく役立つでしょう。問題が発生する可能性のあるものをすべてリストアップしていたら、紙が足りなくなってしまう可能性があります。

米国の養豚産業は昨年、真の逆境に見舞われた。 2023 年には、7 人あたり 30 ドルを超える損失が 3 か月間発生します。過去 30 年間で損失が 20 ドルを超えたのは XNUMX か月だけでした。食料（豚肉）の生産は崇高な探求であり、それを赤字でやらなければならないのは悲しいことです。良いニュースは、損失のサイクルが常にそうであるように、損失は必ず終わることを誰もが知っています。残念なことに、私たちの業界が再び繁栄するには、多くの善良な人々が経済的、精神的に苦しんでいる必要があるということです。ダーウィンの資本主義。

世界中の 28,000 人の毎週の読者の皆様。あなたは高貴な業界にいます。私たちは食料生産者であることを誇りに思うべきです。世界は生命を維持するために食糧を必要としています。良いクリスマスを。 2024年の同じ日になります。

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この投稿はGenesusによって作成されました