欧州の豚生産量の減少
今年第１四半期（１～３月）の欧州の豚生産量は大幅に減少した。 ヨーロッパは長年にわたり米国の約1倍の生産量を誇っていた。 ヨーロッパは世界の豚肉輸出において米国の最大の競争相手である。
欧州では２０２１─２２年に雌豚１００万頭が減少した。 この結果は第 1 四半期に現れます。 ヨーロッパでは2021万頭の豚が屠殺されました。 22年第57.1四半期（4.7万人）と比べて8万人（-2022％）減少しました。 61.8万人の減少は、4.7週間当たりの市場の豚の数が360,000万人減ったことに相当します。
養豚生産量の減少は広範囲に及んだ。 スペイン（ヨーロッパ最大の生産国）は-9％、ドイツ（ヨーロッパ第8位の生産国）は-12％、デンマークは-7％、フランス、オランダ、ベルギーは平均-XNUMX％。
第 2023 四半期の供給減少を反映して、2022 年と比較して 28 年の価格は上昇しています。2022 年 1.03 月 1.72 日、スペインの価格は 2.02 ユーロ/kg。 今年の同時期は50ユーロ/kg。 現在のスペイン価格は 1.00 ユーロ/kg。 (価格が米国生重量で 125 セントポンドから 275 ポンドポンドに変更されました)。 125 kg (140 ポンド) の豚では、XNUMX ユーロ (XNUMX 米ドル) の増加です。 豚の数が減れば価格が高くなるのは間違いありません。
第 500 四半期の EU 豚肉統計はありませんが、豚肉生産量の減少により、豚肉の生産量が約 20 億トン減少し、港湾輸出の大幅な減少につながると予想されます。 おそらくこれが、最近の米国の豚肉輸出がここ数週間で前年比約XNUMX％増加しているように見える理由だろう。 欧州の生産減少により、今後数カ月で米国の輸出がさらに拡大すると予想している。
ジェネサスは英国、フランス、スペイン、ドイツで種畜生産を行っている。 私たちの観察では、ヨーロッパは雌豚の頭数を減らすのをやめていないということです。 高い飼料コスト、アフリカ豚コレラ、農場閉鎖計画を含む環境規制、労働問題、抗生物質の使用量の減少、病気はすべて、業界を非常に警戒させる要因となっています。
第 2022 四半期の豚の屠殺数は、2022 年初頭の雌豚の群れからのものでした。2023 年の残りの期間を通じて清算が継続されました。ヨーロッパの豚の屠殺数は、XNUMX 年を通じて大幅に減少し続けるでしょう。
欧州の豚価格を記録的な高値に押し上げた雌豚の処分の力学は、現在米国、カナダ、メキシコでも影響を及ぼしている。 ３カ国とも生産拠点を削減しているのは間違いない。
その他の観察
- 先週の米国の豚肉生産量は498億10万ポンドだった。 – 515万ポンド24年未満前。 牛肉生産量は1016.8億1050.9万ポンド。 – 34万ポンド減少。 4.5年前から。 今週の赤肉総生産量 3.42 億 92 万ポンド1.72年前はXNUMX億XNUMX万ポンドでした。 (-XNUMX 万ポンド -XNUMX%)。 確かに、牛肉の価格は生産量の減少を反映しており、チョイスビーフの切り身は XNUMX ポンド、豚肉は XNUMX セントポンドです。牛肉の半分に豚肉しか使用できなかった場合、豚肉の切り落としは XNUMX ポンドになります。
おそらくいつか、業界として味が需要を動かし、市場で牛肉を追いかける豚肉を生産することが私たちの救いであることに気づく日が来るかもしれません。
- 米国の未経産牛と牛の屠殺に関するデータは、牛肉の群れが拡大していない、あるいはまだ縮小していることを示しているようです。 豚肉生産者にとって、これは今後数か月間、引き続き価格を下支えすることになるでしょう。 おそらく業界にとって万能薬ではありませんが、役立つでしょう。
- 世界豚肉博覧会の後、先週ミネソタ州、アイオワ州、イリノイ州、インディアナ州、ミシガン州を巡りました。 先週末にトウモロコシの価格が大幅に高騰したことは承知しております。 私たちの作物によるドライブツアーでは、湿気の多い地域（ミネソタ州）からより乾燥したイリノイ州南部までを案内しているようです。 ほとんどの地域では雨が降る可能性がありますが、すぐに雨が降れば作物は軌道に戻るでしょう。
- 先週のアイオワ州とミネソタ州の741,000万279.9頭の豚の体重は平均3.9ポンドだった。 286.3ポンドの大幅な減少。 前の週から。 6.4年前の平均体重は6.4ポンドでした。 先週は3ポンド。 1年前よりも下がった。 大きな違いです。 この違いは、暑くない温度で行われており、体重の減少が促進されたと考えられます。 私たちの農家の計算では 100,000 ポンドに相当します。 XNUMX日間で屠殺されるか、約XNUMX万頭の豚（一度死んだら必ず死ぬ）の違いです。 これは短期的な価格上昇の可能性を示す強気の兆候です。 理由 = おそらく XNUMX 頭の屠殺が行われる前に、重量 (熱?) がどのくらい下がるか、豚肉の切り落としをより高くするにはどうすればよいでしょうか?
もう一つの考慮事項は、豚を先行させた場合、今後の豚の供給はどうなるかということです。 将来的には清算要因により頭数が減少するため、市場に出回る豚はさらに少なくなることが予想されます。
まとめ
ヨーロッパでは清算により豚の頭数が減り、ヨーロッパの豚価格はXNUMX倍になった。 これが米国の豚肉輸出を支えている。 米国、カナダ、メキシコでは清算が順調に進んでいる。 これは豚価格の高騰につながります。
この投稿はGenesusによって作成されました