Jim Long 豚肉の解説 – 7 年 2023 月 XNUMX 日

米国の養豚産業 – 夜明け前の暗闇

私たちの意見では、米国の群れの清算は進行中です。過去 70,000 週間の米国の雌豚の屠殺数は平均 58,000 頭でした。 12,000 年前、平均は週に 10 件でした。毎週4頭の追加は、群れが小さくなっている確かな兆候です。 XNUMX月の前半（XNUMXか月）以来、現金イソウィアンは一匹平均約XNUMXドルで、損失が群れの規模を小さくすることにつながっている。

雌豚の群れの在庫を維持するには、定期的に雌豚を追加する必要があります。私たちは、雌豚の屠殺と雌豚の死亡率の組み合わせに未経産金の参入が追いついていないと考えています。米国の平均的な雌豚群れの死亡率は年間 15% 近くです。農家の算術雌豚の死亡率は月当たり 1% であり、未経産金は追加されません。雌豚の群れは毎月 1% 減少します。雌豚の群れの減少は、単に群れの整理だけでなく、未経産雌豚の保持と雌豚の死亡率も伴います。多くの生産者には金箔を購入する資本がありません。

豚市場の損失を反映して、米国とカナダの大手豚肉生産会社の財務上の利益が見られます。第 10 四半期の決算が発表されつつありますが、損失は合計で数千万単位になります。私たちの意見では、業界全体を反映しています。先週私たちは、アイオワ州立大学が昨年（36月からXNUMX月）の雌豚の損失をXNUMX頭当たりXNUMXドルで終えると予測していると指摘した。主要企業の財務収益はこれらの数字を反映しています。規模に関係なく、トウモロコシ、大豆粕、労働力などが必要です。豚の価格と全コストを補うための数量割引など実際には存在しません。この市場で大きくなるということは、より多くのお金を失うことを意味するかもしれません。

米国市場が数カ月にわたり豚の巨額損失を経験しているのとほぼ同じ状況を欧州も経験した。約12万頭の雌豚を飼っていたヨーロッパで何が起こったのか、彼らは約1万頭の雌豚を処分した。ここ数カ月間、ヨーロッパでは豚の価格が記録的な水準に達している。現在、米国の生体重量 1.00 ポンドあたり約 1.00 ドル (スペインでは 4 か月で XNUMX ドル相当)。

米国の豚価格が今年これまでで最高値（生体重1.00ポンドあたり70セント）であるにも関わらず、今より75頭あたりXNUMXドル高いXNUMXポンドで満足しませんか。

米国で豚価格が歴史的な高水準にある中、奇妙な方法で私たちは清算を行っている。これは飼料価格の高さ、将来価格の低さ（XNUMX月からXNUMX月）、そして一般的な資本と勇気の欠如が重なった結果である。この業界には強気の姿勢はほとんどありません。私たちはある意味取り残されており、大きな出口戦略はありません。私たちの業界に、その悲惨さを共有するために新たな資金が流入することはありません。

私たちにとっては夜明け前の暗闇です。なぜ？

清算により豚の生産量は減少している。
生産コストの削減により、飼料価格は過去 XNUMX 年間よりも低下すると予想されます。
牛の価格は高く、在庫は少ない。牛肉のカットアウト 3 ポンドあたり 1.15 ドル豚肉のカットアウト XNUMX ポンドあたり XNUMX ドル美味しくない豚肉でも牛肉に負けない価格です。豚肉の味が良くなるとさらに美味しくなります。
ヨーロッパの豚肉価格は記録的な水準だが、拡大の兆しはない（供給量-8%）。ヨーロッパより高価で供給が少ないため、米国産の豚肉を販売するのが容易になります。
米国の鶏肉産業も打撃を受けている。雛の飼育数は１年前より減少している。雛の数が減り、タンパク質の供給が減り、豚肉が養われます。
XNUMX月以降の赤身豚先物は過小評価されていると当社は考えている。今後供給が減少することを市場が認識しているとは考えていません。
また、中国の養豚産業で継続的に発生している数十億ドルの損失により、養豚の供給が減少すると考えています。中国は輸入豚肉をさらに求めるだろう。過去 13.95 週間で、価格は 17.35 人民元から 89 人民元、つまり 1.09 セントから 50 ドルまで下がりました。これは XNUMX 人当たり XNUMX ドルの値上がりであり、誰も必要以上にお金を払わないという基準から外れ、大幅に値上がりしました。

これは厳しい業界です。気の弱い人には向きません。もし戦争が起こったら、私たちは豚肉生産者と一緒に塹壕に入りたいと思うでしょう。殺すのが難しく、最後まで戦う集団のようです。回復力。

夜明け前の真っ暗です。この業界は必ず回復します。

養豚業界で働くことの最も良い点の XNUMX つは、家族と協力できることです。私と一緒に仕事ができることを嬉しく思います。下のリンクは、私の息子の一人、スペンサーの Swineweb でのインタビューです。

2023年世界メガプロデューサーのニューファッションポーク – トリンプフーズ

1998 年の設立以来、会社には多くの変化がありました。現在、ミネソタ、アイオワ、サウスダコタ、ワイオミング、イリノイ、インディアナ、ウィスコンシンを含む 57,000 つの州で事業を展開しており、国際的なビジネスの多様性を備えています。土地/作物、栄養供給、豚の持続可能な戦略計画を持つことは、常に会社の目標でした。 New Fashion Pork は XNUMX 頭の雌豚を飼育しており、Triumph Foods の一部です。

現在、企業のニーズの 30% が社内で供給されています。高い健康状態の群れを維持し達成することも計画の一部です。

「豚肉業界で成功するには、継続的に計画を改善しなければなりません…トライアンフのオーナーグループの一員であることは非常に重要でした。同じ考えを持つオーナーと協力することで、全員がより多くの成功を収めることができます。」州オーナーのブラッド・フリーキング氏。

ニューファッションポークは、435,000 社合計で 5.5 頭の雌豚を擁するトライアンフフーズ傘下の企業です。 Triumph Foods は年間 XNUMX 万頭の豚を処理しています。