XNUMX月の米国牛在庫
先週金曜日、農務省は半年ごとの牛の在庫状況を発表した。 牛肉は豚肉の主要な競合相手の 3.02 つです。 先週の牛肉切り落としの価格が 1.15 ポンドであるのに対し、豚肉切り落としの価格は XNUMX ポンドであり、消費者がお金で投票する際の選好を明確に示しています。 牛（牛肉）の供給量が豚肉の価格に大きな影響を与えるのは明らかです。
| XNUMX月の半期米国牛目録 （1,000ヘッド） | ||
| すべての牛 | すべての牛 | |
| 2019 | 103,000 | 41,700 |
| 2020 | 102,200 | 41,400 |
| 2021 | 100,900 | 40,900 |
| 2022 | 98,600 | 39,600 |
| 2023 | 95,900 | 38,800 |
| 2019 年を 2023 年に変更します | -7.1万頭 (6.7%) | -2.9万頭 (-7%) |
過去 7 年間で牛と乳牛の頭数 (700,000% 近く) が減少し続けているのは明らかです。 これは牛の価格が堅調であるにもかかわらず、一部の地域で牧草地が伐採され、さらに飼料価格の高騰によって干ばつが続いていることを反映している。 今年の牛在庫は前年比4.7万頭減少しており、この傾向が続いているように思われる。 年初から現在までの米国の牛肉生産量は0.3％減少している。 年初から米国の豚肉生産はXNUMX%増加。
ヨーロッパ
今年第１四半期の欧州の豚肉生産は８％減少した。 同四半期の豚の屠殺頭数は前年同期比8万頭減少（週当たり4.7万頭以上減少）した。 減少はほぼすべての国で、スペイン -350,000%、ドイツ -9%、デンマーク -8% となっています。 いつものように、経済的損失により供給が減少すると、豚の価格は上昇します。 現在、ヨーロッパのほとんどの地域では豚価格が記録的な水準にある。 ドイツの最近のデータは、雌豚の群れの整理が続いていることを示している。
欧州の豚肉輸出は年初から15%減少し、米国は8%増加していることが示されています。 米国の豚価格は現在、欧州よりも一頭当たり約50～60ドル安い。 外国の豚肉バイヤーがより安価な豚肉供給源を求めていることを想像してみてください。 裁定取引。
中国
中国は世界最大の養豚生産国であり、豚肉輸入国でもある。 中国の豚価格が、損失頭当たり 40 ～ 50 ドルの範囲にあり続けていることには驚かされます。 私たちの計算では、中国の生産者は過去 20 か月のうち 24 か月で多額の損失を出し続けています。 この現実は、上場しているピッグ企業 19 社の財務上の利益を見ればわかります。これらの企業は、その間に合計で数十億ドルの損失を出しました。 同時にASFは減産を続けている。 過去 XNUMX 年間の損失が中国での急速な価格上昇につながったかどうかではなく、いつになった場合に起こります。 その時点で、輸入豚肉の需要が他国の豚価格を支えることになる。 私たちの考えは、遅いよりも早いほうが良い、ということで、犬は鎖の端にぶつかりました。
USA
私たちは米国の雌豚の群れが小さくなっていると考えています。 母豚の整理と未経産金の保持不足により、繁殖用の群れが減少しています。 生産者の資本準備金は深刻な危機に瀕しています。 現在、1.00ポンド当たり84ドルを超える赤身の豚の価格は以前よりも大幅に改善しているが、76月81セント、30月40セント、10月XNUMXセントの赤身豚先物相場の現実は、残念ながらこの秋から冬にかけてXNUMX頭当たりXNUMX〜XNUMXドルの損失が発生する可能性を示している。 この市場には楽観的な見通しはありません。 XNUMXドルという現金イソウィアンの価格は厳しい市場の現実を反映している。 通常、私たちは（おそらく間違いなく）楽観的なので、価格は現在の先物を反映しているよりも良いと予想します。 なぜ？ 豚の頭数は年々減少し、牛肉の生産量は引き続き減少し、鶏肉の生産量は安定して減少し、豚肉の輸出は増加すると予想されます。 また、雨が降ると信じています（なぜ降らないのか）。 これにより、米国のトウモロコシの収穫量は記録的なものとなり、飼料コストと豚肉の生産コストが低下することになる。 「肥料の山が見えます。中にはポニーがいるかもしれません。」
養豚産業は悲観主義者によって築かれたわけではありません。
先週、世界の豚遺伝子ビジネスに関する240ページにわたる大規模な分析が発表された。 この報告書はニューヨーク州リサーチ・コグニザンス・ニューヨークによるもの。 Genesus は、以下のタイトルのゲームでトッププレイヤーの XNUMX 人として特定されています。 世界の動物繁殖サービス市場調査レポート2023-2030。 世界トップブリーダー企業の一つとして認められたことは大変喜ばしいことです。 上位 XNUMX 社のうち、北米に拠点を置くのは Genesus だけであることに注目してください。
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この投稿はGenesusによって作成されました