市場の豚価格は良好ですが、将来はどうなるでしょうか?
現在、分娩から仕上げまでのオペレーターが市場で利益を独占しているのを見るのはうれしいことです。 数か月の損失の後です。 残念ながら、リーン豚先物が指標である場合、85月のある時点までに損失が再発すると思われます。 先週の金曜日 77 月 80 セント、85 月 20 セント、12 月 22 セント、23 月 36.04 セント。 正しければ、現在の飼料価格で少なくとも 120 か月分の損失。 4 か月間の 10 人当たりの平均損失は、おそらく 30 ドル以上になるでしょう。 注目すべきは、アイオワ州立大学が、10月10日からXNUMX月XNUMX日までの過去XNUMXヶ月間の分娩による損失がXNUMX頭当たり-XNUMXドルになると見積もっていることである。 米国が年間 XNUMX 億 XNUMX 万頭の豚を市場に出すと、年間約 XNUMX 億ドル以上の損失が発生します。 USDA の平均現金早期離乳価格は、計算された経済収益を反映しています。 XNUMX 月以降、配達される XNUMX 人あたりの平均料金は約 XNUMX ドルです。 雌豚生産者は XNUMX 頭当たり約 XNUMX ドルの損失を被っており、現時点では変化の兆しはほとんどなく、先週はまだ約 XNUMX ドルです。 私たちは最近、大手飼料豚仲介業者の XNUMX つから、入手可能な小型豚が大量にあるが、すぐに価格が回復する兆候はないと聞いた。 XNUMX ドルの豚は、フィニッシャーが支払う金額と少しのお金を反映しています。 また、オペレータが検討している可能性のある分娩から終了までの損失も示しています。
最近の米国の毎週の雌豚屠殺数が70,000万頭強（昨年の平均は58,000万XNUMX千頭）だったことが不思議ではないでしょうか。 本当に大きな数字であり、進行中の雌豚の群れの侵食を反映しています。
母豚の流動化が増加していることに加えて、未経産雌豚の売上と定着率が確実に減少していることがわかります。 この市場では資本と勇気が必要です。 両方を持っていない場合、ギルトの売上と維持率が減少します。
過去数か月間、業界として私たちが経験した損失は前例のないものです。 大手生産者であり、1998 年の市場大失敗の生き残りである彼は、今年がその年よりも悪化しているのではないかと私たちに疑問に思っています。 他のインフレによるコスト上昇の中での飼料コストの高さと低価格の長期化は、本当に痛手となっている。
私たちは不安定な市場にいます。 私たちは皆、穀物と豚の市場の価格変動を目の当たりにしています。 現在の豚の現金価格は1.05ドルで、60月末時点の赤身豚先物価格よりもXNUMXドル高い。
清算により市場に流通する豚の数が減少するため、赤身の豚の価格は最終的には赤身の豚の先物相場よりも高くなるだろうと予想しています。 現在、牛肉の生産量は 7 年前より 7% 減少しており、まさに農務省の予測どおりです。 牛肉の減少が豚肉価格を下支えしている。 ヨーロッパの豚肉生産はXNUMX%減少しており、豚価格は記録的な水準にあり、拡大の兆しはない。 輸出できる豚肉が少なく、米国産の豚肉よりも高価だ。 米国と同じ理由で中国の雌豚基地は侵食され続けており、毎月の豚の損失は最終的に雌豚の群れを削減することになる。
今週メキシコの同僚らと、米国に影響を及ぼしているのと同じ経済要因が雌豚の整理につながっていることについて話した。 メキシコは米国の豚肉輸出の最大の市場である。
アクションの呼び出し？
推定が正しければ、昨年4億ドルの損失を出した業界は抜本的な見直しが必要となる。 おそらく、ロース肉とハムの価値（枝肉の半分）が増加する、よりおいしい豚肉を生産することになるでしょう。 私たちがやってきたことはうまくいきません。 私たちは、国家豚肉委員会が豚肉の味の需要に対処する取り組みを開始していることを非常に前向きに捉えています。 おいしい製品はニッチなプログラムであってはなりません。 すべての消費者は良い食事体験をする権利があります。 より良い製品。 より良い需要。 価格が高くなります。
この投稿はGenesusによって作成されました