Fernando Ortiz, Genesus Ibero-American Business Development Manager

Meksykańskie fakty dotyczące białka

  • W pierwszym półroczu 2021 r. w porównaniu z analogicznym okresem 2022 r. ceny mięsa w kraju wzrosły o 17.7%.
    • wieprzowina 7.2%,
    • kurczak 13.3%,
    • jajko 4.4%
    • mleko skondensowane 3.5%.
  • Meksyk, import mięsa
    • spadła w wołowinie o 15.6% wolumenu, a cena wzrosła o 9.7%,
    • Wielkość wieprzowiny wzrosła o 1.4%, a cena spadła o 11.8%
    • Objętość kurczaka zmniejszyła się o -5.3%, a cena wzrosła o 22.4%.
  • Eksport mięsa z Meksyku
    • wzrosła w wołowinie o 11.5%, wzrosła również o 6.3% w objętości,
    • w Wieprzowinie zmniejszył się wolumen o 23.4%, a cena wzrosła o 10.8%.
  • Sektor hodowlany odnotował wzrost kosztów surowców; obserwujemy jednak, że w całym łańcuchu wpływ na konsumenta jest mniejszy.

Raport o meksykańskim rynku wieprzowiny

W zeszłym tygodniu cena wieprzowiny w Meksyku wyniosła 44.93 pesos za kilogram (1.01 USD / funt) żywej wagi, co oznacza, że ​​cena nadal pozostaje znacznie wyższa niż zarejestrowano w poprzednich latach, o 21.74% wyższa w porównaniu do 2021 r. i 68.28% wyższa w porównaniu z tym samym tygodniem 2020 r. .

Po ponad 4 tygodniach względnego spokoju w krajowej cenie tuszy, w zeszłym tygodniu odnotowano niewielki ruch w dół o 0.79%, mimo to obecna cena tuszy w Meksyku wynosi 59.71 pesos za kilogram (1.35 USD/funt), a wzrost o 21.03%.

Jeśli porównamy ceny na rynku amerykańskim z cenami na rynku meksykańskim, zobaczymy, że średnia cena wieprzowiny w Meksyku jest o 29.55% wyższa od ceny w USA. Teraz w przypadku ceny tuszy różnica jest o 41.3% wyższa od ceny płaconej w Meksyku w porównaniu z obecną ceną w USA.

Uwaga – Według niektórych producentów świń, z którymi rozmawialiśmy o rynku, obecnie cena świni, zgłoszona przez La Unión de Jalisco, wynosi 49 meksykańskich peso (1.10 USD / funt) wagi żywej, podczas gdy koszt produkcji wynosi około 35 meksykańskich peso (79 ¢ US/funt). Nie bez znaczenia, blisko 80 USD za świnię o wadze 265 funtów w regionie Jalisco, jednym ze stanów o największej liczbie macior w kraju.

Przemysł wieprzowy Jalisco produkuje ponad 380,000 86 ton wieprzowiny rocznie. Stany Jalisco, Puebla, Sonora, Jukatan i Veracruz produkują 1.4% całkowitej produkcji wieprzowiny w kraju, co odpowiada XNUMX mln ton rocznie.

Ziarna

Koszty paszy dla bydła wzrosły, przy czym kukurydza stanowiła 32.2% wzrost w ciągu jednego roku, śruta sojowa 19%, a DDG 40%.

W zeszłym tygodniu cena sorgo pozostała na tym samym poziomie w porównaniu z poprzednim tygodniem, a śruta kukurydziana i sojowa spadły odpowiednio o 1% i 5%. Te spadki przynoszą chwilową ulgę obawom producentów, którzy nadal pracują nad utrzymaniem rentowności firmy.

Źródła:

Grupa konsultingowa ds. rynków rolnych GCMA

Agro Información ARIDA Asesores

Rabobank

Udostępnij to...
Podziel się na LinkedIn
LinkedIn
Udostępnij na Facebooku
Facebook
Tweetnij o tym na Twitterze
Twitter

Kategorie: ,

Ten wpis został napisany przez Genesusa