Филипп Маллетруа – директор по Франции и Африке
Рынок свиней
В октябре (с 40-й по 43-ю неделю) во Франции (зона Uniporc) было забито 1 408 455 свиней. В прошлом году за тот же период было забито 1 480 598 человек. Это снижение на 4.9%, или на 18 040 убойных свиней меньше в неделю.
Аналогичное наблюдение с начала года, за первые 15 недели года забито 015 821 43 свиней против 15 788 166 свиней в 2022 году, разница 722 345 свиней (-4.9%).
Средняя цена за 43 недели 2023 года составляет 2.175 евро за кг туши против 1.705 евро в 2022 году за тот же период (+27.6 %). Тем не менее, в сентябре 2023 года средняя цена составила 2.032 евро против 2.041 евро в сентябре 2022 года (-0.44 %), а средняя цена составила 1.925 евро в октябре 2023 года против 1.997 евро в октябре 2022 года (-3.61 %).
В первую неделю ноября на бойню сильно повлиял ураган Кьяран, сильный шторм, который привел к сбоям в электроснабжении на многих предприятиях и серьезным перебоям в движении, что привело к задержке сбора урожая свиней и снизило потребности боен.
После потери 2.9 карата за кг туши на прошлой неделе, на этой неделе падение составило 1.1 карата, цена в эту пятницу составила 1.765 евро за кг туши.
В других странах Европы цены стабильны или незначительно растут. В отличие от предыдущих лет, свиней приходится забивать меньше. С приближением зимних праздников некоторые люди с оптимизмом смотрят на рост цен.
Источник: Marché du Porc Breton.
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus