Рынок Европы: производство свинины снизилось на 8%
За первые 7 месяцев 2023 года производство свинины в Европе сократилось на 8% по сравнению с годом ранее. Это прямое следствие крупной ликвидации, произошедшей в Европе, когда они понесли большие финансовые потери, приведшие к ликвидации 1 миллиона свиноматок.
Несмотря на снижение производства, цены на свиней в Испании снижались 14 недель подряд. Снижается с 2.025 евро/кг (97 центов США за фунт живого веса) до 1.658 евро/кг (80 центов США за фунт живого веса). Конечно, ниже, но все же на самом высоком уровне в это время года в наборе данных. Более низкая цена является относительной, текущая цена в Испании 1.658 евро/кг (80 фунтов живого веса) была бы долгожданной ценой для американских производителей, поскольку она на 70 долларов выше за голову.
Как и большая часть мира, европейская промышленность сталкивается с множеством проблем: экологические нормы, правила защиты животных, устаревшие предприятия, проблемы поколений с семейными фермами, затраты на корма, проблемы с болезнями (АЧС – РРСС) и т. д. Все факторы в наших наблюдениях, которые поддерживают снижение Производство свинины от расширения.
США
Свиноводческая отрасль США теряет деньги. Не нужно быть экономистом-агрономом, чтобы констатировать очевидное. Государственные компании по производству свинины в США с начала года сообщают об убытках, превышающих 30 долларов на голову. Размер, похоже, не защищает от реальности рынка свиней. Чем больше у вас есть, тем больше вы теряете. Потери в отрасли приводят к ликвидации поголовья свиноматок. Точно так же, как потери в Европе привели к уменьшению свиней на 8%. В некотором смысле большинство знает, что финансовые потери в промышленности США приведут к росту цен в будущем. Главный вопрос: когда? Мы считаем, что крупная ликвидация началась в мае, что указывает на то, что предложение свиней на рынке будет снижаться из года в год, начиная с февраля по март.
| Университет штата Айова (ISU) Оценка себестоимости продукции, сентябрь | ||
| ISU Фэрроу выйдет в безубыток | 94.67 цента постного мяса/фунт. | Текущая средняя цена на свиней составляет 77.30 цента за фунт. |
| Ориентировочная потеря 35 долларов на душу населения | ||
| ISU Farrow to Wean (12 фунтов) Безубыточность | $ 43.56 на человека | Министерство сельского хозяйства США – цена раннего отъема наличными в среднем составляет 24.69 доллара США на голову. |
| Ориентировочная потеря 19 долларов на душу населения |
Использование Университета штата Айова (ISU) обходится в 35 долларов на одну голову при опоросе и на раннем отъеме в 19 долларов на голову. Данные ISU показывают, что потери при раннем отъеме с апреля по настоящее время (7 месяцев) составили в среднем около 25 долларов на голову.
Две диаграммы ниже от ISU показывают историю от опороса до завершения и раннего отъема. Нам кажется, что потери были больше и значительнее, чем за последние двадцать лет. Мы ожидаем, что историческое лекарство от низких цен заключается в том, что низкие цены приведут к отличной прибыли. История показывает, что после нескольких месяцев потерь всегда происходит хороший отскок.
Лучше говядина
В настоящее время говяжьи вырезки Choice стоят 3.02 фунта. Select — 2.72 фунта. Разница в цене составляет более 10% и доплата до 250 долларов за голову. Очевидно, что рынок будет платить больше за «Выбор», поскольку говядина вкуснее. Мы слышали, что рынок свинины не будет поддерживать более высокие цены на более качественную свинину, а слишком вкусная свинина со временем потеряет свою цену. Говядина не указывает на это, мы понимаем, что Prime – Choice % от общего убоя составляет 80%. Процент в 80% выше, чем когда-либо. Choice стал основным рынком говядины, но по-прежнему имеет ощутимую премию. 10%-ная премия на рынке свиней составит 15 долларов за голову, и мы ожидаем, что более вкусный продукт увеличит спрос на свинину.
В категории: Популярные новости, Комментарий о свинине
Этот пост был написан Genesus