Саймон Грей, генеральный менеджер в Европе
Цены на свиней на фермах по всей Европе за последние несколько недель выросли незначительно. Согласно законам спроса и предложения, это должно означать, что спрос продолжает превышать предложение. Свиноводство в настоящее время является прибыльным. Как долго это будет продолжаться?
У нас странный бизнес. Как фермеры, мы можем контролировать только то, что можем контролировать. Мы можем инвестировать в фермы, оборудование, генетику, вакцины и управление и работать в течение 11 месяцев (от осеменения до продажи свиньи), но конечный результат бизнеса зависит от двух вещей. Цена на свиней и стоимость кормов – и то, и другое определяется национальными и глобальными событиями.
Сегодня слово «устойчивое развитие» используется практически повсюду. Чтобы бизнес был устойчивым, первым требованием является прибыльность. Без прибыли нет бизнеса. Без прибыли, которую можно реинвестировать в новые, более эффективные технологии, будущего нет.
Без прибыли для выплаты растущих зарплат нет будущего. Уже сейчас в сельском хозяйстве Европы средний возраст работающих выше, чем в других отраслях: почти 10% рабочей силы имеют пенсионный возраст, тогда как в среднем по всей отрасли этот показатель составляет чуть более 2%. Без молодых людей, занимающихся сельским хозяйством, не будет долгосрочного будущего!
Мы все помним хаос, вызванный пандемией коронавируса. Мы также помним, как в это время службы здравоохранения хвалили за свою работу. Кажется, что в то время, когда ожирение рассматривается как серьезная проблема общественного здравоохранения, мы как раса забыли, что без еды мы умираем! Фермеры производят продукты питания, поэтому я думаю, что они по определению являются настоящими спасателями жизней. Вспоминая хаос, вызванный одним-единственным вирусом, можете ли вы представить себе глобальный голод! Эти оригинальные спасатели могут работать круглый год и фактически терять деньги – эффективно оплачивать удовольствие ходить на работу, чтобы накормить людей! Неудивительно, что средний возраст фермеров увеличивается!
Нашей самой большой проблемой с точки зрения управления спросом и предложением и влияния, которое это может оказать на прибыльность, является время производства: 11 месяцев от зачатия до убоя, а затем только 2-недельное окно возможности для продажи (чтобы соответствовать весовому диапазону большинства контрактов). ). Это означает, что согласование спроса и предложения путем ускорения или замедления производственного процесса – как это могут сделать многие производственные предприятия – невозможно.
Мы можем немного контролировать известное влияние сезона, увеличивая размножение в конце лета, когда во многих климатических условиях продуктивность будет страдать из-за жары и сокращения продолжительности светового дня. Мы можем сделать это, потому что это регулярное и повторяющееся событие.
Конечно, невозможно предсказать, каким будет спрос через 11 месяцев.
Определение глупости – продолжать делать то же самое и ожидать, что результат изменится!!
Похоже, что отрасль следует этому определению – мы знаем, кто мы!
Что мы можем изменить? Прибыль к убытку обусловлена спросом и предложением. 11-месячный производственный цикл означает, что мы не можем ничего сделать со спросом (мы можем забивать живых свиней, чтобы сократить его, но мы не можем внезапно производить больше свиней). Может быть, мы сможем производить более качественный продукт и увеличить спрос? Помните определение глупости!!
В категории: Популярные новости, Глобальные рынки
Этот пост был написан Genesus